tag:blogger.com,1999:blog-21847482686082147822024-03-19T04:11:15.938+01:00Tere's LabMe llamo Tere y este es mi laboratorio de cocina. En él comparto recetas con encanto y todo tipo de platos para deslumbrar en la mesa. ¿Te animas? Unknownnoreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-31918437586657457852014-11-25T10:00:00.000+01:002014-12-12T16:21:39.595+01:00Menú de ThanksgivingYa sé que os he tenido abandonad@s mucho tiempo... En un momento de locura, se me ocurrió pintar todos los muebles de mi cocina, ¡y acabé haciendo yo solita la obra del Escorial! Pero ahora está mucho más bonita y espaciosa y, ¡por fin puedo cocinar! Llevo dos semanas comiendo ensaladas y comida del microondas para no manchar los muebles antes de acabarlos, y no cargármelos; así que ¡os imagináis lo que me apetecía volver a coger una sartén!<br />
<br />
Pero aquí estoy de nuevo y con alguna novedad... <b>¿os habéis fijado en que ya no somos blogspot? </b>Ahora tengo mi propio dominio <b>Tereslab.com</b>. Así os será más fácil buscar la página y recomendarla.<br />
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<br /></div>
Esta semana publico una receta muy especial, que me han encargado desde <b><a href="http://helpmadrid.com/" target="_blank">HelpMadrid</a></b>. Helpmadrid es una agencia de alojamiento para estudiantes extranjeros; y quieren ayudar a los chicos a celebrar Thanksgiving aquí en España, de forma fácil y con productos que sean fáciles de encontrar. Así que... ¡Vamos allá!<br />
<br />
Empezamos con una pechuga de pavo envuelta en beicon, con castañas y champiñones, acompañada por un Green Bean Casserole (cazuela de judias verdes) y un Sweet Potato Casserole (cazuela de boniato). No he querido complicaros más la existencia así que aconsejo calentar una tarta de manzana en el horno y acompañarla de helado de vainilla y ¡ya tenemos menú!<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg0M1fqntYui4eu5HPa0Mx0ttVAHsvyu3Dpw2zpf7WrKMiDWE7KtiuZfGvV16q6VW8jSfJPY_if2kerCCdc7q-fpLQlXClpjdkXKlk2edU48vTNSNHJfIsB_L1rOs7LjcSjwMWh6Bj0fmX/s1600/20141120_145150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg0M1fqntYui4eu5HPa0Mx0ttVAHsvyu3Dpw2zpf7WrKMiDWE7KtiuZfGvV16q6VW8jSfJPY_if2kerCCdc7q-fpLQlXClpjdkXKlk2edU48vTNSNHJfIsB_L1rOs7LjcSjwMWh6Bj0fmX/s1600/20141120_145150.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
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Pelamos y cortamos los boniatos en trocitos pequeños, como para tortilla de patata. Así tardará menos en hacerse.</div>
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<i><span style="color: #666666;">Peel and dice the sweet potatoes so they will cook faster.</span></i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrGpjnXFLBujsvAvN_cAUCveuyKzrqCa4SFcvJXcoETJWNmL6dq5ucvP4mlSph1uGDn6KylwusnzLWST2IXfZHo0FlYjWixz8kB5RitqFpf_sVDpsG-9_rdKVNKTw7Ksj-uhHbbhsaKvS/s1600/20141120_105737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrGpjnXFLBujsvAvN_cAUCveuyKzrqCa4SFcvJXcoETJWNmL6dq5ucvP4mlSph1uGDn6KylwusnzLWST2IXfZHo0FlYjWixz8kB5RitqFpf_sVDpsG-9_rdKVNKTw7Ksj-uhHbbhsaKvS/s1600/20141120_105737.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="text-align: justify;">Los cubrimos de agua y los metemos en el microondas unos 10-15 minutos hasta que estén blanditos. También se pueden cocer.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><i>Cover with water and cook on high in the microwave for 10 to 15 minutes until they become soft. you can also make it on a pot with water as if you were cooking pasta.</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
Extender la mitad de las lonchas de beicon y colocar la pechuga de pavo encima. Salpimentar el pavo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><i>Add salt and pepper to the turkey breast and wrap it in bacon completely. </i></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAINVaiDIhQY-LxMTRl9Kkmd867lRsyPIdlG4jvtWVJe5xBRFKru-Q6RsVfHhEitjInCQFQ3MyPwyxZsydDYDPhPHNWa_FyAZgon9EfhxE0Df1JlbvxVHj4LGK0rIVOn3uWSAKMy7x6HlG/s1600/20141120_110640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAINVaiDIhQY-LxMTRl9Kkmd867lRsyPIdlG4jvtWVJe5xBRFKru-Q6RsVfHhEitjInCQFQ3MyPwyxZsydDYDPhPHNWa_FyAZgon9EfhxE0Df1JlbvxVHj4LGK0rIVOn3uWSAKMy7x6HlG/s1600/20141120_110640.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar el resto del beicon sobre la pechuga y terminar de envolverla toda. Atarlo con hilo bramante.</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
(Se puede hacer la receta sin envolver la pechuga de pavo en beicon si se quiere simplificar...)</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">Tie it up with bramante cooking thread.</span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL770OKJjXxF5A5wuEHLs5oJiYonlvFv0UgKu4owXC5n8jjGSm2bTR7dpZjW10nOZLoINfGOrJ0v6bRMUUCamIiYaO5qAEtMoTdxYsWAdamuynTPGlQASEcS7_9lOrhuqkgEtbtwNd8JgE/s1600/20141120_110849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL770OKJjXxF5A5wuEHLs5oJiYonlvFv0UgKu4owXC5n8jjGSm2bTR7dpZjW10nOZLoINfGOrJ0v6bRMUUCamIiYaO5qAEtMoTdxYsWAdamuynTPGlQASEcS7_9lOrhuqkgEtbtwNd8JgE/s1600/20141120_110849.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dorar con el aceite de oliva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Brown it in olive oil.</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8va8qc_uhHn9Q-zVw7l6emFs5TEi0EpJL73nt7mVCf6l5iXxX5xV-9sPEocd0CctCtO5jmjDFjDCiEhM0-XANhSeEhhDnZRvA8lczcMWZCMWkpxTZsFLJPb5DEfdQofY-_YHJPxPvScKE/s1600/blog+1837.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8va8qc_uhHn9Q-zVw7l6emFs5TEi0EpJL73nt7mVCf6l5iXxX5xV-9sPEocd0CctCtO5jmjDFjDCiEhM0-XANhSeEhhDnZRvA8lczcMWZCMWkpxTZsFLJPb5DEfdQofY-_YHJPxPvScKE/s1600/blog+1837.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB9Xo-PZsYlDPAHCncPAGKzIpgLSNtX5cRpzo96Uu5uvjHxYoaVR4LMJyOAAQwgzcC2fEhqkNudA43WJsVBgVhRx813M6BFIDFG7djj2-x11nnpKckeZRPCtO9JAtq37xfm-njJF5SvjRh/s1600/blog+1841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB9Xo-PZsYlDPAHCncPAGKzIpgLSNtX5cRpzo96Uu5uvjHxYoaVR4LMJyOAAQwgzcC2fEhqkNudA43WJsVBgVhRx813M6BFIDFG7djj2-x11nnpKckeZRPCtO9JAtq37xfm-njJF5SvjRh/s1600/blog+1841.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Añadir una media taza de vino Jerez o fino. Evaporarlo unos 2 o 3 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">And add 1/2 a cup of Jerez wine or Fino wine. Letit boil to make the alcohol evaporate for 2- 3 minutes.</span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_6OVLgasvmfn1S-qh9slMGghlbMGqjWSOD02SQVgeysl1Ik5ufDmEHfRjc6iP527C1oEwz_ceSQI1mS1flMZ8KeBekLDleVKDrj55PbkxhOxS6RTsQz0cFEd-J8fMhc1MGP9AR4-hpX3j/s1600/blog+1844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_6OVLgasvmfn1S-qh9slMGghlbMGqjWSOD02SQVgeysl1Ik5ufDmEHfRjc6iP527C1oEwz_ceSQI1mS1flMZ8KeBekLDleVKDrj55PbkxhOxS6RTsQz0cFEd-J8fMhc1MGP9AR4-hpX3j/s1600/blog+1844.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Tapar y dejarlo a fuego medio 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">Cover and let it simmer for 15 minutes.</span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVWNUTHyEQiUX9oGoy5SKEVZgBie_hqvHoArBK0z062T-onu4GoZ7uBnmuRa6xUtsxxWR6YozrLZrz2_0JjLbUNy8skciCepQgIuvKNqTU0d6ppQ1dqJSgoe6HoqVaAD-16LNebNMKkp-a/s1600/blog+1845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVWNUTHyEQiUX9oGoy5SKEVZgBie_hqvHoArBK0z062T-onu4GoZ7uBnmuRa6xUtsxxWR6YozrLZrz2_0JjLbUNy8skciCepQgIuvKNqTU0d6ppQ1dqJSgoe6HoqVaAD-16LNebNMKkp-a/s1600/blog+1845.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mientras, sacar el boniato y chafarlo bien con un tenedor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">Meanwhile, mash the sweet potato with a fork.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW4KgW1ytKDFAd43T0Awy-mjY4xHma5um42GwQeZZhBD1LjBcAYrnkSAkabUooMgEB4bgtP2XV2EEG0qCxDWr7vPS6nGbD3ZCbj_jqXPWzQG9A4ZXKgGEOhRoB64hMPnQ9eIijAg3RSq-t/s1600/blog+1849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW4KgW1ytKDFAd43T0Awy-mjY4xHma5um42GwQeZZhBD1LjBcAYrnkSAkabUooMgEB4bgtP2XV2EEG0qCxDWr7vPS6nGbD3ZCbj_jqXPWzQG9A4ZXKgGEOhRoB64hMPnQ9eIijAg3RSq-t/s1600/blog+1849.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Añadir, los huevos, la leche, la vainilla, la sal y la mantequilla y batir todo bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">Add the eggs, milk, vanilla, salt and butter. And mix everything very well. you can use a mixer if you have one.</span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT-coN2Yv-dLFXprtGSzE-V8IAPQVsiZxyJNYnzC87JS2hD1M-B2aJnbejrs1QGKCCjNAdEZSSCKlyKhc-Cx_6jBH6UGvkjAh0mQVPxIc5-HpSKrpnPhAGOOEXhoxAcBxWYmoZoxpzehyN/s1600/blog+1851.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT-coN2Yv-dLFXprtGSzE-V8IAPQVsiZxyJNYnzC87JS2hD1M-B2aJnbejrs1QGKCCjNAdEZSSCKlyKhc-Cx_6jBH6UGvkjAh0mQVPxIc5-HpSKrpnPhAGOOEXhoxAcBxWYmoZoxpzehyN/s1600/blog+1851.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Para hacer un puré. Meterlo unos 10 minutos en el microondas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">Cook in the microwave for 10 minutes.</span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4NawxSsGC3r8LYiSR4l6ZEygKLslaKYt1iy0H41EoOA4l8L58wNhfOumlVLUd162FQPrfAdibAmVe07tH3jxXuZ7kC1Ss_hYP5MoZ3wGmQvjwmWLM62P1xXSSRYNOPkxSczAXjFk_AEWv/s1600/blog+1853.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4NawxSsGC3r8LYiSR4l6ZEygKLslaKYt1iy0H41EoOA4l8L58wNhfOumlVLUd162FQPrfAdibAmVe07tH3jxXuZ7kC1Ss_hYP5MoZ3wGmQvjwmWLM62P1xXSSRYNOPkxSczAXjFk_AEWv/s1600/blog+1853.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Remover y mezclar la harina, la mantequilla, el azúcar y las nueces. Echarlo por encima y meterlo a gratinar en el grill hasta que esté dorado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">Stir everything again. Make a mixture with the rest of the butter, the brown sugar, the flour and the crushed walnuts (pecans are quite hard to find here and also expensive). Crumble it on top and grill it on the microwave until it becomes golden brown.</span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1xzGSbYzYgRXjZJpPqwuWBbUKcqokdu0QfDdTFPUr0IGQkQOR5TAKL6Zz3ZkRyihcyb35T5SHXNeR1NilJ0qSeQy-zWxySm2WSegzghxtAK60C7G6tbzVFI0NvP1bnk3iyonsQt3RWDeD/s1600/blog+1860.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1xzGSbYzYgRXjZJpPqwuWBbUKcqokdu0QfDdTFPUr0IGQkQOR5TAKL6Zz3ZkRyihcyb35T5SHXNeR1NilJ0qSeQy-zWxySm2WSegzghxtAK60C7G6tbzVFI0NvP1bnk3iyonsQt3RWDeD/s1600/blog+1860.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Mientras sacar la pechuga y cortar el hilo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">Let the turkey breast rest for a while and untie it.</span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglh96oJN71-d3D_7BwRlpkE035CNXqzL_MKTGPwRP7i74nHSKueev4wKoyb_aBbepBxoD9WTkqSHWXWH1_j6alW6q4lDLLq2usFoUCrVnqc7X3GXstvk6-fAvLyzRgqg1dqZyOOiKfJS5I/s1600/blog+1866.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglh96oJN71-d3D_7BwRlpkE035CNXqzL_MKTGPwRP7i74nHSKueev4wKoyb_aBbepBxoD9WTkqSHWXWH1_j6alW6q4lDLLq2usFoUCrVnqc7X3GXstvk6-fAvLyzRgqg1dqZyOOiKfJS5I/s1600/blog+1866.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
En la misma sartén y en la salsa del pavo, hacer unas castañas unos 10 minutos.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">In the same squillet, sautée the chestnuts for 10 minutes until they become soft.</span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW9NDHNgOT_liHB7WeubHKuvrcsrs9soovBRCJri_GEfCTk00T2k1iKQlO_3c80rY65aB89s6-KdrPJxMNeyVFLdvINBtlt98aTN9rmnXA4tszP3S6IOboXvsDe26aQzBWkYq1c8DaTBdR/s1600/blog+1868.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW9NDHNgOT_liHB7WeubHKuvrcsrs9soovBRCJri_GEfCTk00T2k1iKQlO_3c80rY65aB89s6-KdrPJxMNeyVFLdvINBtlt98aTN9rmnXA4tszP3S6IOboXvsDe26aQzBWkYq1c8DaTBdR/s1600/blog+1868.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Sacar y repetir el proceso con unos champiñones.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">And then the mushrooms.</span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNKfEpc5VMCx00OM_VPpFG6Uter_ffKcfkUzMhzAcUWSBJeMZDS8O0mYzaOFciPGFYW1YLO2FKiQjpSEFI7ZexDZyiZpn08SDRp_PIoATfZU8mFsxcDUvCByZX7oroHZlg8e2KCpuTCXRd/s1600/blog+1874.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNKfEpc5VMCx00OM_VPpFG6Uter_ffKcfkUzMhzAcUWSBJeMZDS8O0mYzaOFciPGFYW1YLO2FKiQjpSEFI7ZexDZyiZpn08SDRp_PIoATfZU8mFsxcDUvCByZX7oroHZlg8e2KCpuTCXRd/s1600/blog+1874.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Al final, añadir una cucharada de harina, hiervas provenzales, mantequilla remover bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">Add 1 tablespoon of butter and 1 tablespoon of flour to the remaining sauce, and mix it until it begins to brown. Then add the herbs. </span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVt-ep6nnFq2yhmB9FIugCsLCZixDJjUQeKkzeUCLRns5M64egCIdD7f4zaTruAMdF3VUFCMcklQmZa6A50eLUFrUsAdH4fTa4QYpEuIG36PjqkoIR59BotYNCdvKC8c-Py5uMWQtYExWM/s1600/blog+1870.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVt-ep6nnFq2yhmB9FIugCsLCZixDJjUQeKkzeUCLRns5M64egCIdD7f4zaTruAMdF3VUFCMcklQmZa6A50eLUFrUsAdH4fTa4QYpEuIG36PjqkoIR59BotYNCdvKC8c-Py5uMWQtYExWM/s1600/blog+1870.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Cuando empiece a tostarse, añadir media pastilla de caldo de ave y una taza de agua, y dejar que espese mientras se remueve. Retirar a una salsera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">Add the bouillon and water and keep stiring until it bacomes a thik sauce.</span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMd6L7aDBseaRhj97lJc9SYWppPtaXpjUDPogNO4G92OO0dXYflxVsZmG0lr8bhn2dkJwy-YHuZna0dMoM3Mt9RQ6Ib4U_j724n8A9fwTz9pVhf47UpTwtb62Va4m3iFcu0khFdth2b35d/s1600/blog+1873.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMd6L7aDBseaRhj97lJc9SYWppPtaXpjUDPogNO4G92OO0dXYflxVsZmG0lr8bhn2dkJwy-YHuZna0dMoM3Mt9RQ6Ib4U_j724n8A9fwTz9pVhf47UpTwtb62Va4m3iFcu0khFdth2b35d/s1600/blog+1873.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHxtYbUD6GByN-K3zH2DeoU5WNN0mIqflQIJyUGIGf5SPu8BrucbY0t64e6dPBy8W-cO2Js74pcGkSY3KaK4wpBN_74X655aTFrtQoyRoqMYSekkak-PDOHqci4V1OQni4UMNLnD9ebJr8/s1600/blog+1882.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHxtYbUD6GByN-K3zH2DeoU5WNN0mIqflQIJyUGIGf5SPu8BrucbY0t64e6dPBy8W-cO2Js74pcGkSY3KaK4wpBN_74X655aTFrtQoyRoqMYSekkak-PDOHqci4V1OQni4UMNLnD9ebJr8/s1600/blog+1882.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Por otro lado, escurrir las judias verdes cocidas y disolver un par de cucharadas de crema de champiñon de sobre en un vaso de agua grande. calentar 3 minutos en el microondas y mezclarlo todo. Añadir el queso y meter la mezcla en el microondas unos 8 minutos. Decorar con cebolla frita de la de bote.<br />
<i><span style="color: #666666;">Drain the green beans. Disolve the cream of mushroom in the water glass and heat it in the microwave. Mix everything up and add the cheese. Microwave for 8 minutes and top it with canned fried onions.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc3nYmARdr6Jcmg52G-wbN9tcvsHbW_lv_bZestJmXMCKDC_0Mxj8UaUAs1nV2sZY1J0WO-hQq2OReiUotxAqg-eAh9YGnnDVEc_swg9ZPbfAqSu2aqqEhcdixFlhUXjnygUsiRcIIVPgt/s1600/blog+1885.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc3nYmARdr6Jcmg52G-wbN9tcvsHbW_lv_bZestJmXMCKDC_0Mxj8UaUAs1nV2sZY1J0WO-hQq2OReiUotxAqg-eAh9YGnnDVEc_swg9ZPbfAqSu2aqqEhcdixFlhUXjnygUsiRcIIVPgt/s1600/blog+1885.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
¡Y listo! Ya tenemos nuestra pechuga de pavo...</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #666666;">And you are done! </span></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNBZ372wlPB6uf7eeEoHDe8m6Jf2uQ0RWYQJ9W7Tkj53Oit3WgBUjop9HN8txGbYU4CsKzLiGZ7SdbtDavfbZZIIWo9j_GNZ16uLxFoM21zxC_yWeNHApbL3tA9_yshS24cn4BEleIAsdt/s1600/blog+1879.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNBZ372wlPB6uf7eeEoHDe8m6Jf2uQ0RWYQJ9W7Tkj53Oit3WgBUjop9HN8txGbYU4CsKzLiGZ7SdbtDavfbZZIIWo9j_GNZ16uLxFoM21zxC_yWeNHApbL3tA9_yshS24cn4BEleIAsdt/s1600/blog+1879.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
con sus acompañamientos...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidAdsJM95pSvbtSX2H0Y0judUp5BTySKiTi9sj0WRfxFVS7v2aT0QeEG9znV0JGwzXYQ04VYom6Ms-CHqJWM61xJiKcuMSy8VQN5H5unueI1b3FI51gkcH17XGJEOHfDOqgTjCdB_1lwOp/s1600/blog+1877.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidAdsJM95pSvbtSX2H0Y0judUp5BTySKiTi9sj0WRfxFVS7v2aT0QeEG9znV0JGwzXYQ04VYom6Ms-CHqJWM61xJiKcuMSy8VQN5H5unueI1b3FI51gkcH17XGJEOHfDOqgTjCdB_1lwOp/s1600/blog+1877.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx16NH_O8QYAaXOZHciYFn-s_JWTx7AR9HaPhAqF8kBQnizbySA573AwkCf5w8sr2XK_noSabZKmLMJyfJ_iCIpZuFkN-NUV4A5nbbmw0Wy5KSoNUadFj5lTeauwEGds4-TOWnRrEDHshE/s1600/blog+1878.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx16NH_O8QYAaXOZHciYFn-s_JWTx7AR9HaPhAqF8kBQnizbySA573AwkCf5w8sr2XK_noSabZKmLMJyfJ_iCIpZuFkN-NUV4A5nbbmw0Wy5KSoNUadFj5lTeauwEGds4-TOWnRrEDHshE/s1600/blog+1878.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkj4hwwhjDwqZ7e_G3ApgOn6lEFQb4mKIes5yuqDe9IE6Lv9hMwQmQCiUeluPEw_pS_YXnnnsJvZM8htH0664yrHSM92BgEnanz0-SJnXE8ykL-k0ZqiSchXAkUNkzAYyTo0xxueI_o6KG/s1600/blog+1920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkj4hwwhjDwqZ7e_G3ApgOn6lEFQb4mKIes5yuqDe9IE6Lv9hMwQmQCiUeluPEw_pS_YXnnnsJvZM8htH0664yrHSM92BgEnanz0-SJnXE8ykL-k0ZqiSchXAkUNkzAYyTo0xxueI_o6KG/s1600/blog+1920.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEgE7z2VaNinZ1fCZpT3u2y-pC4RFNhWQpIXWEfqCwQ54b55MgE0vhB_KFBy3ZovA10gmUMZ2zNvbdM1xR1DBVXR8zm4CcgX4ovoriqDvNEWw3M_4Nm82qxT4axL2hWOqUZyzEEDhwq2z8/s1600/blog+1875.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEgE7z2VaNinZ1fCZpT3u2y-pC4RFNhWQpIXWEfqCwQ54b55MgE0vhB_KFBy3ZovA10gmUMZ2zNvbdM1xR1DBVXR8zm4CcgX4ovoriqDvNEWw3M_4Nm82qxT4axL2hWOqUZyzEEDhwq2z8/s1600/blog+1875.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Espero que os guste.<br />
<i><span style="color: #666666;">I really hope you like it and it makes you miss home just a little bit less... :)</span></i></div>
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
Para la pechuga de pavo:</div>
<div>
<ul>
<li>1 pechuga de pavo</li>
<li>2 paquetes de beicon</li>
<li>sal y pimienta</li>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva</li>
<li>1/ taza de Jerez o fino</li>
</ul>
Para los acompañamientos:<br />
<ul>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>1 paquete de castañas congeladas o cocidas en bote.</li>
<li>1 paquete de champiñones fileteados y limpios.</li>
</ul>
Para el gravy o salsa:</div>
<div>
<ul>
<li>la salsa que suelte la pechuga</li>
<li>1 cucharada sopera de harina</li>
<li>1 cucharada de mantequilla</li>
<li>1 cucharadita de hierbas provenzales</li>
<li>1/2 cubito de caldo de pollo</li>
<li>1 vaso grande de agua</li>
</ul>
Para la Sweet Potato Casserole:</div>
<div>
<ul>
<li>1 boniato grande, pelado y troceadito (unas 4 tazas)</li>
<li>2 cucharadas soperas de azúcar blanco.</li>
<li>2 huevos.</li>
<li>1 par de pellizcos de sal.</li>
<li>4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente.</li>
<li>1/2 taza de leche</li>
<li>1/2 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>3 cucharadas de azúcar moreno.</li>
<li>3 cucharadas de harina.</li>
<li>3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente.</li>
<li>1/2 taza de nueces picaditas.</li>
</ul>
</div>
<div>
Para la Green Bean Casserole:</div>
<div>
<ul>
<li>1 bote grande de judías verdes cocidas.</li>
<li>2 cucharadas soperas de crema de champiñones de sobre.</li>
<li>1 vaso grande de agua.</li>
<li>1/2 paquete de queso rayado 4 quesos (que tenga Cheddar)</li>
<li>cebolla frita para decorar.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li><span style="text-align: center;">Pelamos y cortamos los boniatos en trocitos pequeños, como para tortilla de patata. Así tardará menos en hacerse.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Los cubrimos de agua y los metemos en el microondas unos 10-15 minutos hasta que estén blanditos. También se pueden cocer.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Extender la mitad de las lonchas de beicon y colocar la pechuga de pavo encima. Salpimentar el pavo.</span></li>
<li>Envolver la pechuga completamente con el beicon y atarla con hilo bramante.</li>
<li>Dorar con aceite de oliva y añadir el Jerez. Evaporarlo unos 2 o 3 minutos y tapar. Dejar a fuego lento unos 15 minutos y retirarlo.</li>
<li>Mientras, chafar el boniato con un tenedor y añadirle el azúcar, la leche, la mantequilla, la sal, los huevos y la vainilla. Batirlo bien y meter en el microondas unos 8 minutos.</li>
<li>Mientras mezclar el resto de los ingredientes y, después de removerlo otra vez, echar por encima. Gratinarlo todo hasta que esté dorado.</li>
<li>Sacar la pechuga de pavo y en la misma sartén hacer las castañas unos 10 minutos. Retirar y hacer lo mismo con los champiñones.</li>
<li>Echar la harina y la mantequilla para hacer el gravy o salsa. cuando empiece a dorarse añadimos hierbas provenzales, media pastilla de caldo de ave y agua. y dejamos que espese mientras removemos. retiramos a una salsera.</li>
<li>Escurrir las judías verdes.<span style="text-align: center;"> Disolver un par de cucharadas de crema de champiñón de sobre en un vaso de agua grande. calentar 3 minutos en el microondas y mezclarlo todo. Añadir el queso y meter la mezcla en el microondas unos 8 minutos. Decorar con cebolla frita de la de bote.</span></li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Servir con mermelada de arándanos rojos. La que más me ha gustado ha sido la que venden en Ikea que es ligeramente amarga como los cranberries de verdad, que aquí en España resultan muy difíciles de encontrar. Espero que os guste y que os animéis a poneros manos en la masa.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-24197430645127569922014-10-03T12:14:00.000+02:002014-11-14T05:49:17.783+01:00Nuggets de pollo caserosYo no sé si os pasa a todas, pero a mi esos nuggets que les chiflan a mis hijos siempre me han dado un repelús... eso de no saber lo que lleva exactamente me da mucha cosita. Y ya, para rematar la jugada, alguna vez te toca un trocito de cartílago, o algo así y te da más asco todavía. Por eso, cuando probé esta receta, hace ya años, me quedé encantada. Porque está buenísima, barata, super fácil y, encima, sana. A mis hijos les chifla y a mi más. Yo, nuggets no como ni loca, pero estos me encantan y yo me hago algunos sin empanar para que engorden menos y listo. Incluso los puedes hacer en el horno rociados con un spray de aceite para que lleven menos grasa y estarán de muerte igualmente... ¡Espero que os gusten!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Os presento las dos formas de hacerlo, empanado y sin empanar, para que veáis cómo queda....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmfsqOKKl3L7WPtROh1jMGKoCoBlC34-hwHwGK1rt2129OATQq6uST8GikYg9ixhyphenhyphen4esx16g9_-0q5Yf4E4EGZu0PY47XOZHkolhC3ZrKtYtXXJkeQ_qmVFR-r2LWmpGFe53WTXqNNOBYf/s1600/20140928_141749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmfsqOKKl3L7WPtROh1jMGKoCoBlC34-hwHwGK1rt2129OATQq6uST8GikYg9ixhyphenhyphen4esx16g9_-0q5Yf4E4EGZu0PY47XOZHkolhC3ZrKtYtXXJkeQ_qmVFR-r2LWmpGFe53WTXqNNOBYf/s1600/20140928_141749.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Triturar el ajo 4 segundos a velocidad 6. Muy picadito si lo hacemos sin Thermomix.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQRWUxXHnAKYN6CgFWs0Tc2wRHjLO7c8r0t74xvE7pDboWbg0rnUuSuGwnzMRZfpuStKQkBBIKFSARB3CJSHdh9_Fe5-3avpkXC_gJEz1CvcNWMjLwgzhwXm-8iUgH-Z5XGfJ2SgDc6RPu/s1600/20140928_133739.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQRWUxXHnAKYN6CgFWs0Tc2wRHjLO7c8r0t74xvE7pDboWbg0rnUuSuGwnzMRZfpuStKQkBBIKFSARB3CJSHdh9_Fe5-3avpkXC_gJEz1CvcNWMjLwgzhwXm-8iUgH-Z5XGfJ2SgDc6RPu/s1600/20140928_133739.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Añadir el pollo y triturar 5 segundos a velocidad 7. Triturar todo con una picadora si no se tiene thermomix, o pedir que nos lo den ya picadito de la carnicería.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBxMyfV8G8oPgWErkWZzkPrtcEL2O5Klrp3cG86RNmTwmTTV6bKD_RehdezgsUdaIqufEiHSamxpchoJed06Pa3WW14c09OwEYxj4MtPX40AFrdI51dObBhGs3mLqxPEBT3WzS9_MMJkKX/s1600/20140928_134143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBxMyfV8G8oPgWErkWZzkPrtcEL2O5Klrp3cG86RNmTwmTTV6bKD_RehdezgsUdaIqufEiHSamxpchoJed06Pa3WW14c09OwEYxj4MtPX40AFrdI51dObBhGs3mLqxPEBT3WzS9_MMJkKX/s1600/20140928_134143.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Nos quedará asi...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil50oH52bZLhCLdpxEG9q3AcPFC3NTNb5UH8GG83_8VfmLTc-yK7yligW82rAHTxTDkFvWXHFFTT1MjvCUUEvP049QI2DnnKlY4sBMjhyvsWyMdxXgiABVy1GWIBv4lI8p9TEmx2GUkWA7/s1600/20140928_134223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil50oH52bZLhCLdpxEG9q3AcPFC3NTNb5UH8GG83_8VfmLTc-yK7yligW82rAHTxTDkFvWXHFFTT1MjvCUUEvP049QI2DnnKlY4sBMjhyvsWyMdxXgiABVy1GWIBv4lI8p9TEmx2GUkWA7/s1600/20140928_134223.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Añadimos la sal, la pimienta, el pan, la leche y el queso y trituramos 10 segundos más a velocidad 7.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-q_Dz6wMJoZPpEfx5FEwIVNmp45xpgMj7Jw5qDl-c3_xaQW4gjbgM_HIgxoTezu2ydUC5TXz63fFpuy6zK3EGNzL-6dlJOthqED5j4qnZmdJyUi1TJ_yg-dL-td5LlQmhz6iP4Po-pyg/s1600/20140928_134506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-q_Dz6wMJoZPpEfx5FEwIVNmp45xpgMj7Jw5qDl-c3_xaQW4gjbgM_HIgxoTezu2ydUC5TXz63fFpuy6zK3EGNzL-6dlJOthqED5j4qnZmdJyUi1TJ_yg-dL-td5LlQmhz6iP4Po-pyg/s1600/20140928_134506.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Se nos quedará un masa como ésta... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3d19JAYbO214I_qJR6kL_gbifipRK9Ll7qBYnU2iE2gct9y9O3TwrpaYcatR9cTB26V9QlhUc-B1XNxxk9iiH7NSdZ9XO122zW1GvN-RcP_oJ0m9PzOdfdP6fs7vwnHkzWgWhXS2hreFP/s1600/20140928_134553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3d19JAYbO214I_qJR6kL_gbifipRK9Ll7qBYnU2iE2gct9y9O3TwrpaYcatR9cTB26V9QlhUc-B1XNxxk9iiH7NSdZ9XO122zW1GvN-RcP_oJ0m9PzOdfdP6fs7vwnHkzWgWhXS2hreFP/s1600/20140928_134553.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo la meto en una manga pastelera porque me resulta muy fácil y rápido manejarla así para hacer bolitas, pero se pueden hacer también con las manos. Yo le hago un corte en la punta y dejo caer la masa directamente sobre el aceite caliente, dándole un corte cada vez que sale la cantidad suficiente como para una bolita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHRudanbA92YHi-xAxOsS12hOfcdOpSI3UjvqFR_tUt55izfbeC6hu22DG3zFPtc2RoKX0E4F1HmnBMeaPbcDvOJSOvtMzeRAv4T1aoo9x7Nopb4mZPb8AkvwQ9PpC1V_5gzt6-5awYRvL/s1600/20140928_135459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHRudanbA92YHi-xAxOsS12hOfcdOpSI3UjvqFR_tUt55izfbeC6hu22DG3zFPtc2RoKX0E4F1HmnBMeaPbcDvOJSOvtMzeRAv4T1aoo9x7Nopb4mZPb8AkvwQ9PpC1V_5gzt6-5awYRvL/s1600/20140928_135459.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Las doro bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM7KYpKUcYHS6Ipvqv-bMG1RxabL3hAvSGZTXtmnttKGvDrs4xIFxYB175A9bTFQNdBdPDdK1SvvuhOlZzXaB1uvRM75865okUTe3TOSoiWm3l_ZZy7PxoQx6Kkk7VeoeLpLLaUUaNFQlA/s1600/20140928_135441.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM7KYpKUcYHS6Ipvqv-bMG1RxabL3hAvSGZTXtmnttKGvDrs4xIFxYB175A9bTFQNdBdPDdK1SvvuhOlZzXaB1uvRM75865okUTe3TOSoiWm3l_ZZy7PxoQx6Kkk7VeoeLpLLaUUaNFQlA/s1600/20140928_135441.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Y así ya están listas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGfW9eQYmWN1_VpyHzXo0FYyAeXZ36PQLo-xqLXvqH_HVsR8JOBgZGZ-fjesfUFEZ_GuV75xS9eoBukDxxVRtsH-qVQMAJS93MhyufkqpG9yZ3OcmvjNftykJSEbs4JGk9O1GZQ2-1z6Zh/s1600/20140928_135650.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGfW9eQYmWN1_VpyHzXo0FYyAeXZ36PQLo-xqLXvqH_HVsR8JOBgZGZ-fjesfUFEZ_GuV75xS9eoBukDxxVRtsH-qVQMAJS93MhyufkqpG9yZ3OcmvjNftykJSEbs4JGk9O1GZQ2-1z6Zh/s1600/20140928_135650.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Pero si se prefiere se pueden pasar por huevo y pan rayado antes de freír, para que queden crujientes por fuera. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Kl5616SxSmhzXO5Y4kijRmfgMgN7i6KCEIv8DBp8xq5tL0JKLc85zbncagnEPn1SkWpJ82WackKWwNZg43dwojezRnpKIem40NRLOtf9P2MJc65usASMyqGPX2NSGL3YCWmJxssIZq62/s1600/20140928_143831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Kl5616SxSmhzXO5Y4kijRmfgMgN7i6KCEIv8DBp8xq5tL0JKLc85zbncagnEPn1SkWpJ82WackKWwNZg43dwojezRnpKIem40NRLOtf9P2MJc65usASMyqGPX2NSGL3YCWmJxssIZq62/s1600/20140928_143831.jpg" /></a></div>
<br />
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</div>
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<br /></div>
<br />
Yo las sirvo con una mayonesa con miel y mostaza o con salsa de tomate casera. En casa hay gustos para todo... Los niños las prefieren empanadas, aunque mi marido y yo las preferimos sin empanar porque tienen un sabor más intenso. Eso lo dejo a vuestra elección, y, como siempre, espero que os gusten.<br />
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>2 pechugas de pollo.</li>
<li>100 gr. de miga de pan (o pan Bimbo)</li>
<li>100 gr. de leche.</li>
<li>100 gr. de queso tipo Philadelphia.</li>
<li>2 dientes de ajo grandes.</li>
<li>sal y pimienta al gusto.</li>
<li>Huevo y pan rallado para empanar (opcional).</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<div>
Con Thermomix:</div>
<ol>
<li>Triturar el ajo 4 segundos a velocidad 6.</li>
<li>Echar la pechuga de pollo troceada y triturar 5 segundos a velocidad 7.</li>
<li>Salpimentar y agregar el pan, la leche y el queso,y triturar 10 segundos a velocidad 7.</li>
</ol>
Sin Thermomix:</div>
<div>
<ol>
<li>Triturar o picar el ajo bien finito.</li>
<li>Triturar el pollo con el ajo con una picadora o, sin no disponemos de una, pedir que nos trituren las pechugas muy finitas en la carniceria y añadirlas al ajo.</li>
<li>Añadir el resto y terminar de triturar.</li>
<li>Meter la mezclas en una manga pastelera y formar bolitas cortando la masa a medida que sale con un cuchillo, directamente sobre el aceite caliente o sobre el huevo para empanar antes de freírlas.</li>
<li>Servir con cualquier salsa, como salsa de tomate o salsa mayonesa con mostaza y miel.</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Como veis, es una de esas recetas fáciles, buenas y baratas... que son las mejores recetas. Yo siempre congelo la mitad de las bolitas en una bandeja de horno con papel de hornear y después las paso a una bolsa de congelación. Así siempre tengo en el congelador para cuando no tengo tiempo.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-10215685834558410232014-09-29T13:12:00.001+02:002014-11-14T05:47:40.911+01:00Sopa de castañas al Jerez¡Estaba deseando hacer una receta rica con castañas! Ahora que empiezan a estar por todas partes, y los niños vuelven a casa cargados de castañas, apetece todo experimentar con este ingrediente...<br />
A mi las castañas me gustan de todas formas, pero la verdad es que casi nunca nos atrevemos a hacer nada más que la simple castaña asada, que dicho sea de paso está de muerte.... Pero con tanta castaña como tenía en casa, me apetecía probar a hacerla de una forma diferente y ¡me he puesto manos a la obra!.<br />
Así que en los próximos días os voy a dar alguna idea distinta para hacer con castañas. Empezando por esta deliciosa sopa, que es más como un puré de castañas. Tiene un sabor muy sutil a castaña, ligeramente dulce y es muy cremosa al tacto, lo que resulta muy agradable en boca. A nosotros nos ha gustado acompañada con unas cuantas castañas asadas y troceadas para darle un poco de textura. ¡Espero que os guste!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4O_lHWfz5g4xumPrln5ljD8I7GTPqA7K_AegjBU4Su34j_Wp3h3l8unKpPk7sznBMY5xK1VXmu-kPoW29HiFqhpzCPGS1_bD2oO77TwC9rt4mYPIoE577EterPYfS9k3jOYxiTZ6_GV6y/s1600/20140929_115249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4O_lHWfz5g4xumPrln5ljD8I7GTPqA7K_AegjBU4Su34j_Wp3h3l8unKpPk7sznBMY5xK1VXmu-kPoW29HiFqhpzCPGS1_bD2oO77TwC9rt4mYPIoE577EterPYfS9k3jOYxiTZ6_GV6y/s1600/20140929_115249.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<a name='more'></a>Lo primero es escaldar y pelar las castañas. Yo prefiero escaldarlas porque me parecen más fáciles de pelar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZCn6yr6CtUShxlSow7VCwQnEOWz99cYXQ8nD-8HI-6yZOLlOAkN5vrfZgEcnwmTBRdhqfY5iX-tiuCyW04CRPCPIbh8f9SA861t5kM5UwOBy2uRfdav65Z9vCaigmuB6fyS0Mh9NOzty/s1600/20140929_115238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZCn6yr6CtUShxlSow7VCwQnEOWz99cYXQ8nD-8HI-6yZOLlOAkN5vrfZgEcnwmTBRdhqfY5iX-tiuCyW04CRPCPIbh8f9SA861t5kM5UwOBy2uRfdav65Z9vCaigmuB6fyS0Mh9NOzty/s1600/20140929_115238.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Metemos las castañas,m el caldo, la cebolla, el perejil y el clavo en una olla y lo dejamos cocer hasta que las castañas estén blanditas, una media hora. Yo lo hice en la thermomix directamente.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBkSeEip3pp_nzIkNYqOLKQTaoUtZTwSdJ_k03u7bLPHMu4M-I_Qp7I0cudP4MhrXwUmvDlyKyIaUcW1VVvtfIH0pUK_HoFullS4nM9B7P0DgfuAv47BRi7MJ207eZd0UnYIU2OmePA1qH/s1600/20140928_154840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBkSeEip3pp_nzIkNYqOLKQTaoUtZTwSdJ_k03u7bLPHMu4M-I_Qp7I0cudP4MhrXwUmvDlyKyIaUcW1VVvtfIH0pUK_HoFullS4nM9B7P0DgfuAv47BRi7MJ207eZd0UnYIU2OmePA1qH/s1600/20140928_154840.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Después añadimos la nata y lo batimos todo muy bien para que se quede muy cremoso. Añadimos un poco de jerez y sazonamos al gusto. A mi me pareció un poco espesa así que le añadí un poco de agua para aligerarla a mi gusto.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnx9EcWVsd99yJqg5KAneqzagj4AZrwDpOlXJtKMzzJfw_5lgl6gb26DpEhz4qoRXPXDDa-XxQGXKUGkM9B3dYHw3aB4tBupa0R25OdhgcDL-VAk8RO_mWZz9yFz7amMlPC4Rvt3nskFDo/s1600/20140929_120458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnx9EcWVsd99yJqg5KAneqzagj4AZrwDpOlXJtKMzzJfw_5lgl6gb26DpEhz4qoRXPXDDa-XxQGXKUGkM9B3dYHw3aB4tBupa0R25OdhgcDL-VAk8RO_mWZz9yFz7amMlPC4Rvt3nskFDo/s1600/20140929_120458.jpg" /></a></div>
<span id="goog_2032877067"></span><span id="goog_2032877068"></span><br />
<br />
¡Y listo! Es muy fácil de hacer y cunde mucho porque es muy densa. Sería perfecta para un día de frío o para la época de las Navidades, ya que queda muy elegante. También se puede acompañar con un poco de nata montada sin azucarar bien fría, para aligerar la mezcla y jugar con la mezcla de frío y caliente.<br />
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES (para unas 6 personas):</h2>
<ul>
<li>1/2 kg de castañas.</li>
<li>1 litro de caldo de pollo.</li>
<li>1/2 cebolla troceadita.</li>
<li>1 hoja de laurel.</li>
<li>2 clavos.</li>
<li>2 ramitas de perejil.</li>
<li>1/2 taza de nata para montar.</li>
<li>sal y pimienta al gusto.</li>
<li>castañas asadas para decorar</li>
<li>Nata montada sin azucarar (opcional).</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Escaldar y pelar las castañas.</li>
<li>Meter en una olla las castañas peladas, el caldo, la cebolla, los clavos, el laurel y el perejil y hacer a fuego medio-bajo durante al menos media hora, hasta que las castañas se ablanden.</li>
<li>Triturar todo bien y añadir la nata y el Jerez. </li>
<li>Salpimentar al gusto y añadir más agua si se desea más ligero.</li>
<li>Acompañar de las castañas asadas troceadas y un poco de nata montada o de aceite de oliva.</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Espero que os haya gustado la receta. Yo sigo en mi laboratorio "estudiando" qué más se puede hacer con esas riquísimas castañas. ¡No os lo perdáis!Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-47520766781567384732014-09-24T10:57:00.000+02:002014-12-12T16:23:33.848+01:00Hamburguesitas de Zanahoria y Corn FlakesCambio de tiempo, y ¡todos con un catarrazo en casa, claro! Empezando por la menda que está con una sinusitis tremenda.... por eso esta semana voy a rescatar muchas recetas del cumple de mi princesa, que celebramos primero con sus abuelos y después con sus amigos y compis del cole este viernes pasado. Estas hamburguesitas tuvieron muchísimo éxito y , como me pidieron la receta muchas de las madres que asistieron al cumple, he querido compartirla también con vosotros. Sorprende mucho su sabor y, de hecho, muchas me preguntaron varias veces que si llevaba pollo o algo porque no podían creerse que no llevase nada de carne... salen riquísimas y son super baratas (lo que los americanos llaman un crowd pleaser), por lo que son ideales para recibir a mucha gente con algo rico y que guste a mayores y pequeños. Os dejo la receta como siempre y espero que os guste.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmgJ6P4c_ytBP1LWX06B9T62T5ycB2srp-MuUx7Iyli5ygPtDtKoGuImOoKVc_gltzSKsMGLBilX3T70qflDTTV83wzAApFn62X5RDlTVmxXR7YZF8nLjkdLuZZ3n7G9aIYOH6KexdBl1I/s1600/20140922_121717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmgJ6P4c_ytBP1LWX06B9T62T5ycB2srp-MuUx7Iyli5ygPtDtKoGuImOoKVc_gltzSKsMGLBilX3T70qflDTTV83wzAApFn62X5RDlTVmxXR7YZF8nLjkdLuZZ3n7G9aIYOH6KexdBl1I/s1600/20140922_121717.jpg" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_QlwAJcb__0_ASqFJCASmQVIOLIZH-mg0A-lLRPzMf8Nmw_B0SxGGucOI7r_vre97HFZGVqCMDnz-4Ri6vvCCeCjeIX8N_bNUgedRaTUHDtLpzKukn4-5JCUyMkniE5TJReurG9psplMi/s1600/20140922_121624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<a name='more'></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_QlwAJcb__0_ASqFJCASmQVIOLIZH-mg0A-lLRPzMf8Nmw_B0SxGGucOI7r_vre97HFZGVqCMDnz-4Ri6vvCCeCjeIX8N_bNUgedRaTUHDtLpzKukn4-5JCUyMkniE5TJReurG9psplMi/s1600/20140922_121624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_QlwAJcb__0_ASqFJCASmQVIOLIZH-mg0A-lLRPzMf8Nmw_B0SxGGucOI7r_vre97HFZGVqCMDnz-4Ri6vvCCeCjeIX8N_bNUgedRaTUHDtLpzKukn4-5JCUyMkniE5TJReurG9psplMi/s1600/20140922_121624.jpg" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mezclamos todos los ingredientes menos el pan y la zanahoria y trituramos todo bien.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQMYUxyg1KcofT2PWah_2M8W2WECh15WT48EUQ7ARj5I8o0XTspSadaRyGWml_oil_Fsjr99XeDiD5SWaSerS2HOeKq3S7u6orucBR7ceZrHD-9ry0Z7y4uSXW8hUypaF6MasshY5aSPMF/s1600/20140922_115010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQMYUxyg1KcofT2PWah_2M8W2WECh15WT48EUQ7ARj5I8o0XTspSadaRyGWml_oil_Fsjr99XeDiD5SWaSerS2HOeKq3S7u6orucBR7ceZrHD-9ry0Z7y4uSXW8hUypaF6MasshY5aSPMF/s1600/20140922_115010.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Trituramos el pan (yo usé pan bimbo integral).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9tTH5DrXFg4cc7lnoqCOiIgLPmGSgnmNF_gAS38B-5kHKqRQKtdCfZ2Mqtq42oaTOtgVjm7AA0Gy-kD4PHoAcz49U7DRVZ1rlUahbMRswWYNtjkb9lezC6d405JoIu6Rw9kOjwaWTONnI/s1600/septiembre+2014+595.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9tTH5DrXFg4cc7lnoqCOiIgLPmGSgnmNF_gAS38B-5kHKqRQKtdCfZ2Mqtq42oaTOtgVjm7AA0Gy-kD4PHoAcz49U7DRVZ1rlUahbMRswWYNtjkb9lezC6d405JoIu6Rw9kOjwaWTONnI/s1600/septiembre+2014+595.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo mezclamos con lo anterior.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSPGlmS9elZR_7C0QxDhXCAhWHVMU2LTPijveUifldorSm4q0pdtgJO4f5vmykhAahJwmi7BLua__M-6zIORN6Kbh1cfNJdo-TWrv4nUFGJopyJdJ42uXJi4T4JjvePVhLUJAs0XY9TICW/s1600/20140922_115535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSPGlmS9elZR_7C0QxDhXCAhWHVMU2LTPijveUifldorSm4q0pdtgJO4f5vmykhAahJwmi7BLua__M-6zIORN6Kbh1cfNJdo-TWrv4nUFGJopyJdJ42uXJi4T4JjvePVhLUJAs0XY9TICW/s1600/20140922_115535.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Añadimos la zanahoria rallada (después de calentarla en el microondas unos 2 minutos para que se ablande). mezclamos todo y trituramos los corn flakes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8XPI7aSeHmyCta2UMZ3XhHZBXGqpp8vU_3PBWsDQqDcLidusdAd1Unr-WJhyd1BvNjjwtYEBvuEcJJiANFGS3lmY9cct1tTAuHw2cqfkZKVCDV6G46P3xIxY_ukaN2wBGzNtJuLJvZwGb/s1600/20140922_115556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8XPI7aSeHmyCta2UMZ3XhHZBXGqpp8vU_3PBWsDQqDcLidusdAd1Unr-WJhyd1BvNjjwtYEBvuEcJJiANFGS3lmY9cct1tTAuHw2cqfkZKVCDV6G46P3xIxY_ukaN2wBGzNtJuLJvZwGb/s1600/20140922_115556.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Hacemos bolitas con dos cucharas soperas y las rebozamos con los corn flakes triturados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXNQdf5ZF7JnjFtivtnsalr7m4OaGWlvAZh2ydBRww2oR7vsInxQRwOyumS6DwhpWoySBmF1x_4hf8WQPVf6A42311dEgLXBEBBw7P-gR70QqJlOANpXRnjwMyr5_gJ8i55Vx54_CuMM1j/s1600/20140922_120709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXNQdf5ZF7JnjFtivtnsalr7m4OaGWlvAZh2ydBRww2oR7vsInxQRwOyumS6DwhpWoySBmF1x_4hf8WQPVf6A42311dEgLXBEBBw7P-gR70QqJlOANpXRnjwMyr5_gJ8i55Vx54_CuMM1j/s1600/20140922_120709.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Formando hamburguesitas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj04neuPrdbyQquJsiNqI5wsSEonJJ_0Us5qRyuoZGLENBCZTxBkDVPnCsktDlSxtWqpKA9ZMZLy3MnK4qNWyo0zWWNUEW80PmZrceC-U4SqfgqZjToQHXQjKJsNnO7KyO6Y3AGFEAbebp/s1600/20140922_120847.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj04neuPrdbyQquJsiNqI5wsSEonJJ_0Us5qRyuoZGLENBCZTxBkDVPnCsktDlSxtWqpKA9ZMZLy3MnK4qNWyo0zWWNUEW80PmZrceC-U4SqfgqZjToQHXQjKJsNnO7KyO6Y3AGFEAbebp/s1600/20140922_120847.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En este punto se pueden congelar para tenerlas ya preparadas cuando queramos o introducirlas en el horno precalentado a 190º C hasta que se doren y se hagan por dentro, una media hora. Yo las rocío antes con una aceite en spray.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGz0jnc6S1hTnvVsjVHuSD3kcpg2LKZ3511eyiR8NdFRm7IaraCaNHCUNLPl6QPAh2Dle5s3dd214rJoIKkEJt_grdgtkteTCiV8fWIC8uzq7SP1I2vuTK66J_XurIWWh-BWBo1b4CYUH/s1600/septiembre+2014+615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGz0jnc6S1hTnvVsjVHuSD3kcpg2LKZ3511eyiR8NdFRm7IaraCaNHCUNLPl6QPAh2Dle5s3dd214rJoIKkEJt_grdgtkteTCiV8fWIC8uzq7SP1I2vuTK66J_XurIWWh-BWBo1b4CYUH/s1600/septiembre+2014+615.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
En el último momento se tuesta el pan, y si se quiere las hamburguesas, aunque no hace falta.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaZHayMfvmM8KnabxxLDQo2_9Z2RkBl5ea83ww54mowZdf-yCsFCFmmwetmhGyA65Z_AD-cvEZCg-QrpFk4AhEYkfrNDZj8nyF8P43JzLx0SYOPuba7FGXvNdM-mHz24FIRNuQGVY_A3Y3/s1600/20140922_121419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaZHayMfvmM8KnabxxLDQo2_9Z2RkBl5ea83ww54mowZdf-yCsFCFmmwetmhGyA65Z_AD-cvEZCg-QrpFk4AhEYkfrNDZj8nyF8P43JzLx0SYOPuba7FGXvNdM-mHz24FIRNuQGVY_A3Y3/s1600/20140922_121419.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Se añade salsa cesar y unos canónigos, o lo que nos apetezca, y las hamburguesas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeo2mXtV8BXkjgkGUxmBSJ3zL8wulgetIchcA9zhyBaUZgCsCkbzbkzccWCznA6tHh3nws1gfNn4OgwlZ3PWbTH3Yq13WqIqZMumfTrsWQ0CA5UN-5Msa_yH7BrHhy4Gnjo3e7pDbi8zVa/s1600/20140922_121531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeo2mXtV8BXkjgkGUxmBSJ3zL8wulgetIchcA9zhyBaUZgCsCkbzbkzccWCznA6tHh3nws1gfNn4OgwlZ3PWbTH3Yq13WqIqZMumfTrsWQ0CA5UN-5Msa_yH7BrHhy4Gnjo3e7pDbi8zVa/s1600/20140922_121531.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¡Y listo!</div>
<br />
<span id="goog_2032877067"></span><span id="goog_2032877068"></span><br />
<br />
<span style="text-align: center;">Yo les puse unas banderillas para que no se deshiciesen y quedasen más monas, pero eso ya es a vuestro gusto. También se les puede añadir calabacín o champiñon en vez de la zanahoria. Ya me contaréis...</span><br />
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES (Para unas 40 hamburguesitas):</h2>
<ul>
<li>220 gr. de zanahoria rallada o picada ( unas 2 tazas).</li>
<li>2 huevos grandes.</li>
<li>120 ml de mayonesa (1/2 taza)</li>
<li>1/2 cebolla.</li>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva.</li>
<li>1 diente de ajo.</li>
<li>sal y pimienta al gusto.</li>
<li>270 gr de ban bimbo o miga de pan, triturado.</li>
<li>120 gr. de corn flakes triturados.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Precalentar el horno a 190 ºC.</li>
<li>Rallar o picar las zanahorias y meter en un bol en el micro 2 minutos para que se ablanden.</li>
<li>Mezclar todos los ingredientes menos los corn flakes.</li>
<li>Formar bolitas y rebozar con los cereales dándoles forma de hamburguesas.</li>
<li>Hornear de 25 a 30 minutos dándoles la vuelta a la mitad de tiempo para que se doren por ambos lados.</li>
<li>Tostar el pan y acompañar con salsa cesar y canónigos.</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Espero que os guste. esta semana os traeré alguna recetita más del cumpleaños, como la tarta de chocolate con frosting de vainilla.... así que, no os despistéis! Besitos.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-54838293708473883022014-09-15T10:56:00.000+02:002014-12-12T16:25:10.552+01:00Champiñones rellenos de béicon y quesoLa receta que hoy os traigo es un pelin más elaborada, pero el resultado final merece la pena porque estos champiñones están de muerte. Yo los hice pequeñitos, para usarlos como aperitivo. Pero, si si utilizan champiñones más grandes, sería un entrante perfecto.<br />
La combinación de sabores, entre el queso al ajo y perejil, el beicon, el queso rallado y los champis, es una delicia. Se pueden preparar hasta el ultimo paso y congelarlos para tener en casa. Asi se meten en el horno y quedas como una reina si se te presenta una visita inesperada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNT4tppgmJwYf2i3PIhSoe7sE8xFN4eGH8a3eLlwiZcdvwhh4JTKD8zijYi1_yptY8X-YIw5WzzZJhonybfliwXWMBKjfLjQLZTm59ID4mnyCxy0OikLrA-iYgg2smEBPvSKYPMIcx69gj/s1600/20140905_211358(0).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNT4tppgmJwYf2i3PIhSoe7sE8xFN4eGH8a3eLlwiZcdvwhh4JTKD8zijYi1_yptY8X-YIw5WzzZJhonybfliwXWMBKjfLjQLZTm59ID4mnyCxy0OikLrA-iYgg2smEBPvSKYPMIcx69gj/s1600/20140905_211358(0).jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a name='more'></a>Lavamos los champiñones y separamos y reservamos los pies. Hacemos una mezcla de vinagre balsámico y aceite de oliva y untamos los capuchones bien y al horno para que se queden medio hechos. Sacamos, secamos un poco y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIQ-pRMP7l_MFgQXFgB1k7aL4rK6imHP2N0E6yfT0RabbXrnziqMwWa7ii97eanAkWpshKw6BuKKRhcI47ut1aXlV1UcP-nWOwvfF9_aHfesRhrfedTIYNgHDiX37EE8mjkNMFyKAAOSSb/s1600/20140905_202758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIQ-pRMP7l_MFgQXFgB1k7aL4rK6imHP2N0E6yfT0RabbXrnziqMwWa7ii97eanAkWpshKw6BuKKRhcI47ut1aXlV1UcP-nWOwvfF9_aHfesRhrfedTIYNgHDiX37EE8mjkNMFyKAAOSSb/s1600/20140905_202758.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Troceamos la cebolla y la doramos bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Avjj1qt1_kBqaNwE-tQrfufJa9teJlzlLBM5CgZRSzKJpZnVXSeg8HGubi-ArTtOsImjOVPZD2V6Kh8V0mLLY7vkvjLhj25VuBpetlw_vSdhaOz3RcCD2hEArfWLADKPLSzlMVVafxFC/s1600/20140905_202817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Avjj1qt1_kBqaNwE-tQrfufJa9teJlzlLBM5CgZRSzKJpZnVXSeg8HGubi-ArTtOsImjOVPZD2V6Kh8V0mLLY7vkvjLhj25VuBpetlw_vSdhaOz3RcCD2hEArfWLADKPLSzlMVVafxFC/s1600/20140905_202817.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Añadimos los pies de los champiñones bien picaditos y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpqXwbOyFoizsrrXWx9Wg9mmnxZTS6pIXf4EzOcvE6ZtQTOse3sWYWc02OfKSFI-C_ZSaoJv3iPW70Atnce2ifjxVCkM60q5BihJu_QT9UuMIpwM4SQozQ6QH1JKm6aOOhZq2Hxt1WhiCY/s1600/20140914_193958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpqXwbOyFoizsrrXWx9Wg9mmnxZTS6pIXf4EzOcvE6ZtQTOse3sWYWc02OfKSFI-C_ZSaoJv3iPW70Atnce2ifjxVCkM60q5BihJu_QT9UuMIpwM4SQozQ6QH1JKm6aOOhZq2Hxt1WhiCY/s1600/20140914_193958.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Doramos el béicon y desechamos la grasa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Mxc_8qdrhbJD6T_177OMwaFYP_04PDlGG_9LzB_ZScFFYPDMHjV8Jayi7vAN2x16rxtzuKYpSNuDIOeMXH5qAtja1dCad_OCHz7IYZ_7Ens6HIiEOHtmZ15ICUUmOwSQEdfPy5D_lfo3/s1600/20140905_203305.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Mxc_8qdrhbJD6T_177OMwaFYP_04PDlGG_9LzB_ZScFFYPDMHjV8Jayi7vAN2x16rxtzuKYpSNuDIOeMXH5qAtja1dCad_OCHz7IYZ_7Ens6HIiEOHtmZ15ICUUmOwSQEdfPy5D_lfo3/s1600/20140905_203305.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Le añadimos los quesos y la cebolla y los pies de champiñon.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiynf3mVciTy04w7d-mmabSLZvPj7rjoaIgOAhYeJC_mwNjk1cVX0IV4C7gRs8lfYDL8cUWwTMFpiWwxT1xgm7IixCTSFEn0VhyphenhyphenuEUb9rqokd2f6gUoXSl9mGkr8xqh8c04M9OQTIJ2E3u/s1600/20140905_203652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiynf3mVciTy04w7d-mmabSLZvPj7rjoaIgOAhYeJC_mwNjk1cVX0IV4C7gRs8lfYDL8cUWwTMFpiWwxT1xgm7IixCTSFEn0VhyphenhyphenuEUb9rqokd2f6gUoXSl9mGkr8xqh8c04M9OQTIJ2E3u/s1600/20140905_203652.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Y lo mezclamos todo bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiz6Pql-36Pych_8P27NaAy72jYjSd1qKcyibwV4SrZgNDf7_tO-o2hcC3E6vOhwXpQ_Tv_4gTrG-iFGWaQAUa02zd_ksDlK17hOyDPjtyJN0Mpb79ASO6HBaYyAfC5e7ybGbnKMHb0ekE/s1600/20140905_204535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiz6Pql-36Pych_8P27NaAy72jYjSd1qKcyibwV4SrZgNDf7_tO-o2hcC3E6vOhwXpQ_Tv_4gTrG-iFGWaQAUa02zd_ksDlK17hOyDPjtyJN0Mpb79ASO6HBaYyAfC5e7ybGbnKMHb0ekE/s1600/20140905_204535.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Rellenamos los champiñones con esa mezcla y los ponemos en una fuente de horno. Mi truco es usar una fuente de minimuffins para que no se muevan y se nos caiga el relleno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh28AnRF6VK9TnWEqq9cd5PlqVY1089GmxpGuEwDuii00qbQvKpRL9RkWGlRl56JslI1x1mcIJd2weOZH2C39cKDvf8REthKk2_gTas8HJxt_vl4ufsPSAvKFAKz4Cl3bVB3V2rYKY7sJsD/s1600/20140905_204558.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh28AnRF6VK9TnWEqq9cd5PlqVY1089GmxpGuEwDuii00qbQvKpRL9RkWGlRl56JslI1x1mcIJd2weOZH2C39cKDvf8REthKk2_gTas8HJxt_vl4ufsPSAvKFAKz4Cl3bVB3V2rYKY7sJsD/s1600/20140905_204558.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Mezclamos el pan rallado con el perejil y un poco de aceite. espolvoreamos los champiñones y los metemos al horno hasta que empiecen a dorarse y se fundan los quesos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyN7mB2-K3Z3XF8DwNk1a1uvnr0ucBnnsJOwv4v2mjIyzXK8DJ7bCkbPSV1PeTCgZb7TpC2Lukre36Zct45LtVfq1tXG0WhnbXE1bq82Dhn3nivNNNEibdGij9m5PuX2bQ_DLHbyyMRxT/s1600/20140905_204903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyN7mB2-K3Z3XF8DwNk1a1uvnr0ucBnnsJOwv4v2mjIyzXK8DJ7bCkbPSV1PeTCgZb7TpC2Lukre36Zct45LtVfq1tXG0WhnbXE1bq82Dhn3nivNNNEibdGij9m5PuX2bQ_DLHbyyMRxT/s1600/20140905_204903.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
¡Y listo!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7yunHOUxJ16GXIY9Jo7NqSfvaqDxHgMIjcJ4Ab5lL8O16bsf8__ZVdFYP4NB1zB5Ywsk4VaU2q-QIhOMcys84KLUXrFpOP7rK8KPZv4b0pKN0dEYPCtLwhW14u4HJwg_obwCjfUAWg1cN/s1600/20140905_211344.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7yunHOUxJ16GXIY9Jo7NqSfvaqDxHgMIjcJ4Ab5lL8O16bsf8__ZVdFYP4NB1zB5Ywsk4VaU2q-QIhOMcys84KLUXrFpOP7rK8KPZv4b0pKN0dEYPCtLwhW14u4HJwg_obwCjfUAWg1cN/s1600/20140905_211344.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span id="goog_2032877067"></span><span id="goog_2032877068"></span><br />
<br />
Por supuesto es una receta que admite variaciones, desde cambiar el béicon por jamón o incluso gambas hasta cambiar los quesos o añadir algo de tomate y vino....¡ La cosa es disfrutar inventando!<br />
Espero que os guste tanto como a nosotros.<br />
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>1 bandeja de champiñones pequeñitos.</li>
<li>1 cucharada de vinagre balsámico y 1 cucharada de aceite de oliva para untar los champiñones.</li>
<li>5 lonchas de béicon troceadito.</li>
<li>1/2 cebolla.</li>
<li>1 puñadito de queso rallado para gratinar (que tenga cheddar).</li>
<li>1/2 paquete de queso para untar al ajo y perejil.</li>
<li>1/2 cucharadita de mostaza (puede ser Dijon, aunque yo uso la normal).</li>
<li>2 cucharadas soperas de pan rallado y una de perejil fresco (o dos cucharadas de pan rallado con ajo y perejil).</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Calentar el horno a 180º.</li>
<li>Separar los sombreros de los pies de los champiñones y reservar.</li>
<li>Mezclar el aceite y el vinagre para hacer una vinagreta. Untar bien los sombreros con la mezcla de aceite y vinagre y hornear unos diez minutos cabeza abajo. </li>
<li>Sacar, eliminar el exceso de liquido con papel de cocina y reservar.</li>
<li>Dorar el béicon y desechar su grasa. Añadir los pies troceados y la cebolla con un poco de aceite y dorar hasta que este blandito.</li>
<li> Reservar en un bol y añadir el resto de los ingredientes menos el pan rallado. Mezclar bien y rellenar los champiñones.</li>
<li>Mezclar el pan con el perejil y el aceite y espolvorear los champiñones rellenos. </li>
<li>Hornear unos 15 minutos o hasta que esté dorado y se hallan fundido los quesos.</li>
</ol>
</div>
</div>
Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-67929228859541919042014-09-10T13:25:00.001+02:002014-11-14T05:25:15.604+01:00Solomillo de cerdo con salsa de manzana "historiada"¡¡¡¡Hola a todo@s!!!! Hoy empieza la vuelta al cole y mi deseadísima vuelta al blog. No sabéis cuánto he echado de menos tener tiempo para ponerme manos en la masa para todos vosotros. Aunque el verano es muy largo y no os creáis que me lo he pasado de brazos cruzados, ¿eh?. A pesar de haber sido buenísima y haber bajado 12 kilazos a base de dieta y ejercicio, he hecho una escapadita en familia a Disnayland París y, como no, he aprovechado para degustar la excelentísima comida francesa. Vengo cargadita de ideas y proyectos para el blog.<br />
Pero, como hoy es el primer día y no os quiero agobiar con cosas muy complicadas, hoy os traigo una recetita facililla pero muy aparente (de las que me gustan). Es rápida y económica, pero podéis recibir a alguien y quedar como reyes con esta receta de solomillo de cerdo con manzanas y sopa de cebolla. El aroma de las manzanas asaditas con la salsa y el Jerez es lo mejor de este plato, que combinado con el solomillo en su punto de cocción y unas patatitas para acompañar ¡es una autentica delicicia!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6dcg8XSvMhpTveQ2qWhNdSGjlI7sdQH7-BStA9Bc1sfX-HbmkCP9r-aeGYw4OBVb4OVJZfFBscHWCf1gJE-9u673YQI7XpZWJf4oblEpaYgSb89ih-2G7Ql9PVyDV2bzxBkcZnQc7Lu8N/s1600/29+Agosto+2014+1802.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6dcg8XSvMhpTveQ2qWhNdSGjlI7sdQH7-BStA9Bc1sfX-HbmkCP9r-aeGYw4OBVb4OVJZfFBscHWCf1gJE-9u673YQI7XpZWJf4oblEpaYgSb89ih-2G7Ql9PVyDV2bzxBkcZnQc7Lu8N/s1600/29+Agosto+2014+1802.jpg" height="360" width="640" /></a><br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a>Doramos los solomillos bien para sellarlo por todos lados.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ZpeKNIBbNTFDeDFqpEhUcl686OMIuLwlAhFRxQf314umToD8wfkoliMJp1WCvuX1IwW47GS9oswu6wJnDuJMFM9olytUZWu97-0gXg6IRia03UongWrdyqUgI5taLFr6Z9hL6U0UANvF/s1600/29+Agosto+2014+1761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ZpeKNIBbNTFDeDFqpEhUcl686OMIuLwlAhFRxQf314umToD8wfkoliMJp1WCvuX1IwW47GS9oswu6wJnDuJMFM9olytUZWu97-0gXg6IRia03UongWrdyqUgI5taLFr6Z9hL6U0UANvF/s1600/29+Agosto+2014+1761.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Los reservamos y añadimos pimienta y sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIvyBZO3u6PSZ5rA8XHvFIZyhQpTT2AjOuzTZz9r4vYHHa2hJiTXZHadzMfOofhQGW4i1dpmcRuPIwfrdvn1aaPCm4MhHqad008iFsYGrM1RBv7FXGweXtafdo4I_r9x7BBD6s6hUU8Tz6/s1600/29+Agosto+2014+1767.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIvyBZO3u6PSZ5rA8XHvFIZyhQpTT2AjOuzTZz9r4vYHHa2hJiTXZHadzMfOofhQGW4i1dpmcRuPIwfrdvn1aaPCm4MhHqad008iFsYGrM1RBv7FXGweXtafdo4I_r9x7BBD6s6hUU8Tz6/s1600/29+Agosto+2014+1767.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En la misma sarten donde doramos los solomillos, echamos un sobre de sopa de cebolla, el agua y el Jerez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0AqR24WFZ_XP-I-U6gral-2aurC1f0q1XUQMrRvq40vxOVTEiy_xVxis7iFGWcc96wJ0Y55yapJlcCBBM7JKEZYCxfjyU6uoTAeIP1DxUKXlJrozlGJyQqKOWkARidqSt4hLFeYMvRmyP/s1600/29+Agosto+2014+1768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0AqR24WFZ_XP-I-U6gral-2aurC1f0q1XUQMrRvq40vxOVTEiy_xVxis7iFGWcc96wJ0Y55yapJlcCBBM7JKEZYCxfjyU6uoTAeIP1DxUKXlJrozlGJyQqKOWkARidqSt4hLFeYMvRmyP/s1600/29+Agosto+2014+1768.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y removemos hasta que se frome una salsa espesita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRu2c8s_I87-ARboglwW6PHD4dZrDUVxk-n7Xy5m1j13wbcwdtE-aJQIVuG-GCFE1PQeP2xi46cKBJmNw4IxfMIF6SQcA99iiRYoWx97n9obxPeKfuT6Z-4rO9IzsUzMveB9TtIUa3HOG/s1600/29+Agosto+2014+1772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRu2c8s_I87-ARboglwW6PHD4dZrDUVxk-n7Xy5m1j13wbcwdtE-aJQIVuG-GCFE1PQeP2xi46cKBJmNw4IxfMIF6SQcA99iiRYoWx97n9obxPeKfuT6Z-4rO9IzsUzMveB9TtIUa3HOG/s1600/29+Agosto+2014+1772.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Cortamos las manzanas en gajitos y las añadimos a la cazuela.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3UV30KoUw8fq_2kT4LKAC7RIsLDGtn2cn5EaAfJE9Vz6ZKqIQOQDTtcEZb9zD-pHoKf-HcDst1nDmjmPfR5qDtiaKoGwxcTauwtl0oJVld6pTqd0uij8dgFMkL9T3CPzx0ePI1VY-Ns2r/s1600/29+Agosto+2014+1780.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3UV30KoUw8fq_2kT4LKAC7RIsLDGtn2cn5EaAfJE9Vz6ZKqIQOQDTtcEZb9zD-pHoKf-HcDst1nDmjmPfR5qDtiaKoGwxcTauwtl0oJVld6pTqd0uij8dgFMkL9T3CPzx0ePI1VY-Ns2r/s1600/29+Agosto+2014+1780.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Cuando se estén empezando a ablandar las manzanas añadimos los solomillos y trapamos todo. Lo dejamos a fuego medio-bajo unos 15 minutos y apagamos todo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHfCFiNoyquIQJTp8fJXCDUhpsP0-_CnhLuqkZ4V8DpsvuMduMBakqjHvv8xNQ02RMWPEDFolUNA6b2JunzsB2pLXZW3Ey-2VFwJIbEpeSZRVQNjcKfMRvRxqgfTs2GhO707wRZ4LLetI/s1600/29+Agosto+2014+1788.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHfCFiNoyquIQJTp8fJXCDUhpsP0-_CnhLuqkZ4V8DpsvuMduMBakqjHvv8xNQ02RMWPEDFolUNA6b2JunzsB2pLXZW3Ey-2VFwJIbEpeSZRVQNjcKfMRvRxqgfTs2GhO707wRZ4LLetI/s1600/29+Agosto+2014+1788.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Servir con patatas o patatas duquesa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyaMBDwv-9LaTRDt0YCFyEtDkK3MvL21ZTDNL4tstc4fTPxImlBL8CGlz2ThNwxwVN_2Txdz4BdR32-_hTYoE4Jf7Y3Uo1OVRugHC7i2384ZFoyamc4RRBbFI6BGAQhuvtAuOe03Fot0cc/s1600/29+Agosto+2014+1790.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyaMBDwv-9LaTRDt0YCFyEtDkK3MvL21ZTDNL4tstc4fTPxImlBL8CGlz2ThNwxwVN_2Txdz4BdR32-_hTYoE4Jf7Y3Uo1OVRugHC7i2384ZFoyamc4RRBbFI6BGAQhuvtAuOe03Fot0cc/s1600/29+Agosto+2014+1790.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
¡Y listo! Como os prometí, no puede ser más fácil. Espero que os guste y bienvenidos de nuevo.</div>
<span id="goog_2032877067"></span><br />
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>2 solomillos de cerdo.</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
<li>1 sobre de sopa de cebolla.</li>
<li>1/2 taza de Jerez.</li>
<li>1/2 taza de agua.</li>
<li>3 manzanas golden.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACIÓN:</h2>
<ol>
<li>Dorar los solomillos en un poco de aceite de oliva bien caliente.</li>
<li>Reservar y salpimentar bien.</li>
<li>En la misma sartén, añadir la sopa de cebolla, el agua y el Jerez.</li>
<li>Remover hasta que se forme una salsa y añadir las manzanas peladas y cortadas en gajos.</li>
<li>Cuando estas empiecen a ablandarse, añadir los solomillos y tapar la sartén.</li>
<li>Hacer a fuego medio-bajo unos 12 minutos si se quiere poco hecho, 14 si se quiere en su punto, y 16 si se quiere bien hecho.</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Espero que os guste mucho la receta. Yo la proxima vez estoy pensando añadirle una hojita de perejil y unos orejones... ¡ya os contaré!Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-89522757198272398412014-06-04T13:39:00.002+02:002014-06-04T14:35:46.564+02:00Tiramisu Bueno, la semana pasada cuando vi el programa de Masterchef me acordé de que tenía una receta de tiramisu que aún no había hecho. Me la dio una amiga italiana hace ya unos meses y, entre una cosa y la otra, no había conseguido probarla. Así que, este domingo mi capricho semanal fue este postre tan italiano y tan rico. Y no me arrepentí de la elección en absoluto (y eso que yo no soy muy de tiramisu... pero ¡es que esta receta es la leche!).<br />
Está increíble. Super cremoso, riquísimo de sabor, no demasiado fuerte de café ni de cacao y con un toque de ron... Tuve que obligar a mi hermano para que se lo acabase en dos días, porque yo sólo me concedí una ración, y era una tentación demasiado grande para tener en casa. Espero que la probéis porque merece la pena, pero a no ser que tengáis una fuerza de voluntad de hierro os recomiendo que hagáis media receta. Yo lo he advertido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKduYtoihr3dUBpbFAtULjXIU30_fJ5vsxyVrBhCOnPoHjJWS3hKkvcfWCxHmY0rhn0d3umylxhcYI11tuaZDt8Tk6hYkFU2zTIft41EG3oKcyysqgkGd-j-TaIe5KjT6MdhtRRs2Fxe4F/s1600/20140601_212216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKduYtoihr3dUBpbFAtULjXIU30_fJ5vsxyVrBhCOnPoHjJWS3hKkvcfWCxHmY0rhn0d3umylxhcYI11tuaZDt8Tk6hYkFU2zTIft41EG3oKcyysqgkGd-j-TaIe5KjT6MdhtRRs2Fxe4F/s1600/20140601_212216.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span id="goog_532725190"></span><span id="goog_532725191"></span><br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbgCZZgvbOMzVYPTLB-VULgOSspZaotNmudQilv7WzDGv3zod0wr3dwS8vbokvGjp1KcrglyLhpZxQvZimVNohQT3CwIKvJ7e-ST8CRvwXCokr9iujBoMZWH5XZhbFH8EiAbgyldCbxu2u/s1600/20140601_212200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbgCZZgvbOMzVYPTLB-VULgOSspZaotNmudQilv7WzDGv3zod0wr3dwS8vbokvGjp1KcrglyLhpZxQvZimVNohQT3CwIKvJ7e-ST8CRvwXCokr9iujBoMZWH5XZhbFH8EiAbgyldCbxu2u/s1600/20140601_212200.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Espolvoreamos el molde con cacao puro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrl6XITG3OpypFOx3RoviDojAGi50goyqFI93lUD6Ng-y6jCEcWWBayeElu5-naBaio8j_HltjzYI7OZS__i5sN23gEiWOpx-WoBF-DWDyqZ8SIsvZAfAGRI1UCif5lbfbcASl1MbvQsAX/s1600/20140531_214147.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrl6XITG3OpypFOx3RoviDojAGi50goyqFI93lUD6Ng-y6jCEcWWBayeElu5-naBaio8j_HltjzYI7OZS__i5sN23gEiWOpx-WoBF-DWDyqZ8SIsvZAfAGRI1UCif5lbfbcASl1MbvQsAX/s1600/20140531_214147.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mezclamos el café y el ron y bañamos los bizcochos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzMkPeC79EraQrWy_9lgSj2eCOQsHtGVGPbxKCXg-UW38rThX46Rx3q0aayroT8xjxQNWDqc54L4AIOx6txd51q6Fe2vPU_Ts9etRsOdU2cH0fjfbLFX4K8agycbjIjqGgp2YFdY0nDFIZ/s1600/20140531_214335.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzMkPeC79EraQrWy_9lgSj2eCOQsHtGVGPbxKCXg-UW38rThX46Rx3q0aayroT8xjxQNWDqc54L4AIOx6txd51q6Fe2vPU_Ts9etRsOdU2cH0fjfbLFX4K8agycbjIjqGgp2YFdY0nDFIZ/s1600/20140531_214335.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Formamos una capa con los bizcochos bien empapados en el cafe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYkIAOPENENITJJ3rH9snACWAsGgmyah-FSPoVH7Dl2fVctZfwTiH-ZB-MRqV7EDSm34xsUtc0mgrdJImOSmkFl2YfkqQnvzJacE7RPqNI6PZX9xWntlTX5Zuz8nHy_4Xny_1YZA58UnSV/s1600/20140531_214933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYkIAOPENENITJJ3rH9snACWAsGgmyah-FSPoVH7Dl2fVctZfwTiH-ZB-MRqV7EDSm34xsUtc0mgrdJImOSmkFl2YfkqQnvzJacE7RPqNI6PZX9xWntlTX5Zuz8nHy_4Xny_1YZA58UnSV/s1600/20140531_214933.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Batimos las yemas con el azúcar. Añadimos la leche y programamos 10 minutos, 90º, velocidad 3. Si no tenemos thermomix, lo hacemos en un cazo hasta que espese la mezcla, dejamos que hierva flojito 1 minuto sin dejar de remover y retiramos del fuego. Refrigerar en la nevera al menos durante una hora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ZA5z7LbEWjSt9yGMtFeyBAUe6YwfvDmAsIPnwUiOhaofJeRdImdr_K6c513cGa-9FxgPxDonOSHOXMVK1-yHkaOGqVhCmjCukw9vG1lwypCatgCe894LzQab3gpgX0sMomr6EST308pT/s1600/20140531_214949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ZA5z7LbEWjSt9yGMtFeyBAUe6YwfvDmAsIPnwUiOhaofJeRdImdr_K6c513cGa-9FxgPxDonOSHOXMVK1-yHkaOGqVhCmjCukw9vG1lwypCatgCe894LzQab3gpgX0sMomr6EST308pT/s1600/20140531_214949.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXtupui_03UGGpTXb1TKN6cc_b3hkpfLA94KlqFi8pN74Hk3oKJRDroJkAzBnzr-Mba5AXk3BQ2YNbRafQuFgYpEljgxuAhcXzk4bmXpQTF_to2rWzlOyvB01bKbf3Qg9nr2p9sZFh3cZ/s1600/20140531_215308.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXtupui_03UGGpTXb1TKN6cc_b3hkpfLA94KlqFi8pN74Hk3oKJRDroJkAzBnzr-Mba5AXk3BQ2YNbRafQuFgYpEljgxuAhcXzk4bmXpQTF_to2rWzlOyvB01bKbf3Qg9nr2p9sZFh3cZ/s1600/20140531_215308.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLg0YRoGk_bvkpVoDYdXYIzxkTu-nFxM8GdNhLJFCiXvqd5RQiab9mW5v8-g2SGqJ-IwHI27AiUO3TJJtH-UCAiKnOvSXN8NzEDSAPjfBgqVh4m4egLWI-hHQzOV7Ln9ZEgBGjx1bhgPFT/s1600/20140531_222721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLg0YRoGk_bvkpVoDYdXYIzxkTu-nFxM8GdNhLJFCiXvqd5RQiab9mW5v8-g2SGqJ-IwHI27AiUO3TJJtH-UCAiKnOvSXN8NzEDSAPjfBgqVh4m4egLWI-hHQzOV7Ln9ZEgBGjx1bhgPFT/s1600/20140531_222721.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mezclamos el mascarpone con la mezcla de las yemas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoitjjkmbt45P6fKfP9we64pxn1gNM9GHIH6rmCVnG6pqUO9BYmeTpySm5FljiG9QnwK7agaHD_HbonOEtTRlX0G5BP739PV4UFbIg4rqMBY2Y0Hw6NWMwA8iPCn1iI1uDSHCMON-rYTqo/s1600/20140531_222844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoitjjkmbt45P6fKfP9we64pxn1gNM9GHIH6rmCVnG6pqUO9BYmeTpySm5FljiG9QnwK7agaHD_HbonOEtTRlX0G5BP739PV4UFbIg4rqMBY2Y0Hw6NWMwA8iPCn1iI1uDSHCMON-rYTqo/s1600/20140531_222844.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Le añadimos a mano la nata montada con la vainilla, para que no se baje.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEGGMrE9DkOZwcnUrXtOPdWW867XbkDggTM3ihb4yXCSFfVcEp7GHQ9bLroyMAFbAuO_SByhPNU5htpn1zh1AT4L805XXhyFaSwK2YJr2gSKZjQYD00gTepORIetXwV_V_ZrVdNP7yZutG/s1600/20140531_223029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEGGMrE9DkOZwcnUrXtOPdWW867XbkDggTM3ihb4yXCSFfVcEp7GHQ9bLroyMAFbAuO_SByhPNU5htpn1zh1AT4L805XXhyFaSwK2YJr2gSKZjQYD00gTepORIetXwV_V_ZrVdNP7yZutG/s1600/20140531_223029.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y extendemos la mitad de la mezcla sobre los bizcochos. Espolvoreamos con cacao y repetimos estas dos capas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMhlg-_2ZXQH0xPIZE4cgavmRO2J2hhCpT6SpX0rEO7PkvtSLqb31bcnCerVQ3U6zrFiOKNx90ioSDzFp-MBjq3oXidHKO7BSuyNWM6078BEtdcpdYzinbg0s2uKLRBKXokfJhuKgHgEvl/s1600/20140531_223222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMhlg-_2ZXQH0xPIZE4cgavmRO2J2hhCpT6SpX0rEO7PkvtSLqb31bcnCerVQ3U6zrFiOKNx90ioSDzFp-MBjq3oXidHKO7BSuyNWM6078BEtdcpdYzinbg0s2uKLRBKXokfJhuKgHgEvl/s1600/20140531_223222.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Refrigeramos al menos 12 horas (mejor dos días). Espolvoreamos con cacao justo antes de servirlo, para que no se empape y quede feo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK31v2mul4WYgRbB11Wx_-Tn85F-dMikeGXb8qimHu8Sis1_C5mHw4aMT8XeEZm2q7uI5W_5rctnqNk-LBFwK7rdmsWHgDW4CxRTIIAlG9DUj3boNU5ISBXf26rRY7WK1w3vgUb3xvbWsA/s1600/20140531_224304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK31v2mul4WYgRbB11Wx_-Tn85F-dMikeGXb8qimHu8Sis1_C5mHw4aMT8XeEZm2q7uI5W_5rctnqNk-LBFwK7rdmsWHgDW4CxRTIIAlG9DUj3boNU5ISBXf26rRY7WK1w3vgUb3xvbWsA/s1600/20140531_224304.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tAvf23p2AIbaEp5kcBLp7atJ_1o2MITkku4fT8L_QxEqtIqQTHuTf38E8jTznvHRijVLsDNLSa7G_dE6IZg_iUafC2BdmBWaTRE7E7wkkGNxBt0VZjAfmZDEl_B3FI3NyTELZ5q8c-VT/s1600/20140531_224253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tAvf23p2AIbaEp5kcBLp7atJ_1o2MITkku4fT8L_QxEqtIqQTHuTf38E8jTznvHRijVLsDNLSa7G_dE6IZg_iUafC2BdmBWaTRE7E7wkkGNxBt0VZjAfmZDEl_B3FI3NyTELZ5q8c-VT/s1600/20140531_224253.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<span id="goog_2032877067"></span><br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES (12/16 raciones de 414/310 calorías):</h2>
<ul>
<li>6 yemas de huevo tamaño XL.</li>
<li>150 gr de azúcar blanco.</li>
<li>160 ml de leche.</li>
<li>295 ml de nata para montar.</li>
<li>Ingrediente 41/2 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>500 gr de queso mascarpone.</li>
<li>1/2 taza de café sólo.</li>
<li>1 chorrito de ron (+ o - 4 cucharadas).</li>
<li>1/2 bolsa de bizcochos al huevo de mercadona ( unos 200 gr., es una bolsa amarilla)</li>
<li>Cacao puro desgrasado sin azúcar, para espolvorear.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACIÓN:</h2>
<ol>
<li>Batimos las yemas con el azúcar. Añadimos la leche y programamos 10 minutos, 90º, velocidad 3. Si no tenemos thermomix, lo hacemos en un cazo hasta que espese la mezcla, dejamos que hierva flojito 1 minuto sin dejar de remover y retiramos del fuego. Refrigerar en la nevera al menos durante una hora.</li>
<li>Montar la nata con la vainilla.</li>
<li>Mezclar el mascarpone con la mezcla de las yemas, batiendo bien para que no queden grumos.</li>
<li>Espolvorear el molde con un poco de caco en polvo.</li>
<li>Mezclar el ron y el café. Bañamos los bizcochos en la mezcla y vamos haciendo una capa sobre el cacao.</li>
<li>Mezclar la nata y la crema de mascarpone a mano, con movimientos envolventes para que no baje.</li>
<li>Extender la mitad de la mezcla sobre los bizcochos, espolvorear con cacao y repetir ambas capas.</li>
<li>Dejamos que repose en la nevera al menos 12 horas pero lo mejor es tomarla dos días después.</li>
<li>Espolvoreamos con caco justo antes de servir, ya que si lo hacemos antes se quedará húmedo y no queda tan bonito.</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Bueno, es mi oficialmente mi nueva adicción, así que espero que os guste tanto como a mi, ¡que me ha chiflado!Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-87007243767202386592014-05-27T11:08:00.000+02:002014-05-27T11:08:52.066+02:00Lomo de cerdo con salsa de mermelada de albaricoque y mostazaHoy os traigo una receta facilísima y muy rica. Lo bueno es que además sacia un montón y la podéis hacer para toda la familia sin problema de que nadie os acuse de ponerlo a dieta.<br />
Es una receta de lomo de cerdo con una salsa de mermelada de melocotón y mostaza que queda muy rica. Aseguraos de pesar el lomo una vez que le hayáis quitado toda la grasa de alrededor. La mermelada la podéis usar con o sin azúcar, pero yo preferí usarla sin azúcar para ahorrarme unas calorías para otra cosa. También podéis añadirle unos cuantos orejones troceados para darle más gracia al plato. El resultado es muy bonito. Entra por los ojos porque queda un plato muy colorido y eso es muy importante porque comemos con los ojos también... un truco muy importante a la hora de hacer dieta es cuidar la presentación de los platos para engañar al ojo, así no tendremos sensación de privación, que es uno de mis mayores enemigos a la hora de hacer dieta. Así que,¡buscad un plato bonito y currároslo a la hora de "emplatar"!.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrbVKHskgJ7qfNQKWN5O6Hb3Pv6Rc0L4MBEZvNZJq9wrw5blRVrpMkp_qVisG6TUj5BnJ77sbiZKhXai9BpV_-2fNPMoo05BKxiNvv2OYlKAI3jRk2V7l4K9N4u8VFhg8yGxRxijPxhyphenhyphenaJ/s1600/20140526_210322.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrbVKHskgJ7qfNQKWN5O6Hb3Pv6Rc0L4MBEZvNZJq9wrw5blRVrpMkp_qVisG6TUj5BnJ77sbiZKhXai9BpV_-2fNPMoo05BKxiNvv2OYlKAI3jRk2V7l4K9N4u8VFhg8yGxRxijPxhyphenhyphenaJ/s1600/20140526_210322.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4grWoOOGjyWAQzprEK4fHQR-v8DGVLchchpf28TrOpRBebvXiWi7BLoamZDehpqAZswtG5Kx-ir_VIME5kzc7js56NVLiEAB42w9c-j6yoIFZHcJGTK2pIJQRBIw2evUgajK8RUiEwFkr/s1600/20140526_210253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4grWoOOGjyWAQzprEK4fHQR-v8DGVLchchpf28TrOpRBebvXiWi7BLoamZDehpqAZswtG5Kx-ir_VIME5kzc7js56NVLiEAB42w9c-j6yoIFZHcJGTK2pIJQRBIw2evUgajK8RUiEwFkr/s1600/20140526_210253.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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Limpiamos bien la cinta de lomo, quitando toda la grasa y la pesamos. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMXFAnX_cm1YpAxQIzPVFsqGRbN3-Vx4khWfeisOmAFsrvFhUv9TEZRShwHy5uj-FYgER4lI_K8ZL2UPQ2_lqmKqr00_FwNOH8G-6Gl8gxfhPQOV8o4kMjFMC6L-FnS_6ImUp4c_lW2js-/s1600/20140526_202134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMXFAnX_cm1YpAxQIzPVFsqGRbN3-Vx4khWfeisOmAFsrvFhUv9TEZRShwHy5uj-FYgER4lI_K8ZL2UPQ2_lqmKqr00_FwNOH8G-6Gl8gxfhPQOV8o4kMjFMC6L-FnS_6ImUp4c_lW2js-/s1600/20140526_202134.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Mezclamos la mermelada y la mostaza en un cuenquito y salpimentamos los filetes por ambos lados. Los untamos con un poco de salsa, dejando el resto para después. Si la echamos toda aqui, desaparecerá al ponerla a la plancha.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivNI3GWYDsL2Lnfoi4GbRA-edSL3fWt7cRdZ7dcoaPwBrx5aBpcrtUaFVnuppUi_tderMDzsBI34zYyDknPXg_PVuYBto5Kunromv479wC9FP6a0budZV-eSs7Pd43Dvl1kqJCXROzHfUa/s1600/20140526_202152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivNI3GWYDsL2Lnfoi4GbRA-edSL3fWt7cRdZ7dcoaPwBrx5aBpcrtUaFVnuppUi_tderMDzsBI34zYyDknPXg_PVuYBto5Kunromv479wC9FP6a0budZV-eSs7Pd43Dvl1kqJCXROzHfUa/s1600/20140526_202152.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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La extendemos bien por ambos lados.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1yA9zUk5bHNvTwDYN8Gcu-KkL9zlT2i6iG0ReK7snuIbO6A0_CPRm2JwcUbO2RuHAY7ONWABvP_7ANVUDQUgPMmG5yqb7cOht9zcXR_fX18_bVyh1j88szcyGNpcSEE8_4yx-S9myAG5n/s1600/20140526_202246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1yA9zUk5bHNvTwDYN8Gcu-KkL9zlT2i6iG0ReK7snuIbO6A0_CPRm2JwcUbO2RuHAY7ONWABvP_7ANVUDQUgPMmG5yqb7cOht9zcXR_fX18_bVyh1j88szcyGNpcSEE8_4yx-S9myAG5n/s1600/20140526_202246.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y ponemos un poco de aceite en la sartén. Yo lo hice en una sartén normal, pero recomiendo una antiadherente porque se pega mucho si no. Yo uso un spray de aceite de oliva de la marca Carbonell, que solo tiene 2 calorías por cada segundo de pulsación, y así casi ni cuento el aceite.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hacer a fuego medio-fuerte unos 2 minutos por cada lado. Al darle la vuelta para hacer el segundo lado, añadimos el resto de la salsa, para que no desaparezca con el calor.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4_4DEqk9QDjCwdX5h3AkmN9X21x7gxnXQQU9I8EBRae72tHOslJKxhArbznLYrYI7fZjeNalliPvbUzvMCApb4uEBhdooVXI9PcLfVjqXRqJGgj89TLsi5Ep_PEW4IBXxXPKajOoT28T/s1600/20140526_202402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4_4DEqk9QDjCwdX5h3AkmN9X21x7gxnXQQU9I8EBRae72tHOslJKxhArbznLYrYI7fZjeNalliPvbUzvMCApb4uEBhdooVXI9PcLfVjqXRqJGgj89TLsi5Ep_PEW4IBXxXPKajOoT28T/s1600/20140526_202402.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Por ultimo, después de hacer las verduras en el micro, añado un poquito de agua, para deshacer la salsa de la carne y salteo las verduras en ella.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM-SZt57DsHl_McRWjlLGVZ0upVddgYt1p3E-2F6xNaVosZqdRWa23_KIDpiG0VFNnoILApjrrxQfvB4DTJH8qKoPoGhoz0zJxqxxmrcfaRVFcbVqAFROTOh96Q76nJzbiXd735exZyF2k/s1600/20140526_204730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM-SZt57DsHl_McRWjlLGVZ0upVddgYt1p3E-2F6xNaVosZqdRWa23_KIDpiG0VFNnoILApjrrxQfvB4DTJH8qKoPoGhoz0zJxqxxmrcfaRVFcbVqAFROTOh96Q76nJzbiXd735exZyF2k/s1600/20140526_204730.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Servimos con el arroz integral y las verduras... ¡Y listo!</div>
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Espero que os guste.</div>
<br />
<span id="goog_2032877067"></span><br />
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES (una ración de 404 calorías):</h2>
<ul>
<li>140 gr. filetes de lomo / solomillo de cerdo (pesado en crudo y limpio de grasas).</li>
<li>1 cucharada sopera de mermelada de albaricoque / melocotón (con o sin azúcar)</li>
<li>1 cucharadita de mostaza (Dijon, normal...)</li>
<li>1 paquete de 200 gr. de verduras preparadas para hacer al vapor en el microondas.</li>
<li>1/2 tacita de arroz integral de las que ya vienen preparadas para calentar en el micro.</li>
<li>Spray de aceite de oliva Carbonell para rociar la sartén, unos 6 segundos.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Mezclar la mermelada y la mostaza en un cuenco.</li>
<li>Limpiar, pesar y salpimentar el lomo.</li>
<li>Untarlo con un poco de salsa, dejando más para más tarde.</li>
<li>Meter las verduras en el microondas.</li>
<li>Calentar el arroz.</li>
<li>Rociar la sartén con el aceite en spray y dorar la carne unos 2 minutos. Dar la vuelta a la carne y añadir la salsa por encima, mientras termina de hacerse.</li>
<li>Colocar el arroz y la carne en el plato y añadir un poquito de agua a la sarten para deshacer los jugos de la carne.</li>
<li>Saltear ahi las verduras con un poco de sal y añadir al plato.</li>
</ol>
</div>
</div>
La cantidad de verduras es enorme, así que puedes servirte parte de ellas como primer plato o usar sólo una parte y tomar una pequeña ensalada o una taza de gazpacho.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-59614637714698714302014-05-26T13:55:00.000+02:002014-05-26T13:56:22.524+02:00Flan de queso con mermelada de fresas¿Os cuento cuál fue mi pecadillo de ayer, Domingo? ¿Qué tal suena un flan de queso con mermelada de fresas totalmente sin azúcar? Estaba buenísimo y lo puedes tomar sin ningún tipo de remordimiento porque sólo tiene ... calorías!!! No esta mal, ¿eh?<br />
Bueno, os cuento sin más cómo lo he hecho y, como no todos tendréis que poneros a dieta, os pongo también la forma de hacerlo de la forma tradicional.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwC7GdNK1xPEENfOe3rohjicAYtpS8iWoLqlGIS-4xIAHSdC61qIDVKeQgpfzgH2E9nNbXQBLq5i5IGIToUSuk0gGJnmd_Zjbyc7QZiRVaUc1_pa3-BhHFytas6RaAM5zZkogmz73TmgRB/s1600/DIA+DEL+PADRE+090.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwC7GdNK1xPEENfOe3rohjicAYtpS8iWoLqlGIS-4xIAHSdC61qIDVKeQgpfzgH2E9nNbXQBLq5i5IGIToUSuk0gGJnmd_Zjbyc7QZiRVaUc1_pa3-BhHFytas6RaAM5zZkogmz73TmgRB/s1600/DIA+DEL+PADRE+090.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbrHx2k-uHpRdcI8yl3Y5jty_hKE5Nn4A3-oXaO3ZJSlweJOZCcAa6bjKd-vJr8eJqg02fB4AZM7ES0Xv9uZ5ivbxuO35dmAtARHjBAGueAyPtF11bqf2gn_YaIXFVhEmFA6WEJ0ARD3Fs/s1600/DIA+DEL+PADRE+088.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbrHx2k-uHpRdcI8yl3Y5jty_hKE5Nn4A3-oXaO3ZJSlweJOZCcAa6bjKd-vJr8eJqg02fB4AZM7ES0Xv9uZ5ivbxuO35dmAtARHjBAGueAyPtF11bqf2gn_YaIXFVhEmFA6WEJ0ARD3Fs/s1600/DIA+DEL+PADRE+088.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuuCqm37gv_knZ8ta7bC3AzNeD0zCbw4Esn33B2XXlMF_cW0lcb4Ua5b0ri7_ybeaMXxrddB9vZjEuG4_ejcpEnkxCmq0aXeAUe8sX8JlUOPCQYePXkFczX-iOWDyVrJ7bRbAcRBPTqqCQ/s1600/DIA+DEL+PADRE+087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuuCqm37gv_knZ8ta7bC3AzNeD0zCbw4Esn33B2XXlMF_cW0lcb4Ua5b0ri7_ybeaMXxrddB9vZjEuG4_ejcpEnkxCmq0aXeAUe8sX8JlUOPCQYePXkFczX-iOWDyVrJ7bRbAcRBPTqqCQ/s1600/DIA+DEL+PADRE+087.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Metemos todos los ingredientes de la base en la thermomix, menos es el edulcorante, que amarga un poco con el calor... es mejor añadirlo a ojo al final de este paso. Así lo haremos exactamente a nuestro gusto, pero tened en cuenta que el sabor será un poco menos dulce cuando la mezcla esté fría... así que os aconsejo hacerlo a vuestro gusto y después echar un chorrito más para estar seguros.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si lo hacéis con azúcar lo podéis echar todo a la vez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNK_lgbdcbBTbiZBtCwEDFsuY7G_-LYbpSrCsNix-fQyxaosbKzMDab71aMr2aysPSZyVe3RoIbbWjcb6jkuUZOtgKnTP1elna9Fq9P1JckvHIurlbcxGlgPCpJ3saiVOmr9ECbnc8Nfc-/s1600/DIA+DEL+PADRE+071.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNK_lgbdcbBTbiZBtCwEDFsuY7G_-LYbpSrCsNix-fQyxaosbKzMDab71aMr2aysPSZyVe3RoIbbWjcb6jkuUZOtgKnTP1elna9Fq9P1JckvHIurlbcxGlgPCpJ3saiVOmr9ECbnc8Nfc-/s1600/DIA+DEL+PADRE+071.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Programar 9 minutos, temperatura 90º y velocidad 4. Si no tenéis la thermomix, hacerlo en un cazo, sin dejar que hierva, hasta que espese la mezcla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Después verter en un molde alargado tipo bizcocho, ligeramente aceitado, para que no se pegue... (ya que no lleva caramelo), y dejamos enfriar en la nevera al menos unas 4 horas para que cuaje bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZBTJwGMMYQ6-mJLJI4r3NS0_OcUyLL6-qg8_WE_v09eJ5ZhknfOyrrXma6epwhjb1FZ7G2XV9FEpa2UWED7dqKTt3uvL6VmCzORUa4wimqS9ivjS4VtozECPQO2OstF4B4nxkI9tY3tZv/s1600/DIA+DEL+PADRE+075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZBTJwGMMYQ6-mJLJI4r3NS0_OcUyLL6-qg8_WE_v09eJ5ZhknfOyrrXma6epwhjb1FZ7G2XV9FEpa2UWED7dqKTt3uvL6VmCzORUa4wimqS9ivjS4VtozECPQO2OstF4B4nxkI9tY3tZv/s1600/DIA+DEL+PADRE+075.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras tanto, ponemos las fresas, el limón y el azúcar en la thermo y las trituramos un poco primero para que no se quede a trozos. Programamos 10 min, temperatura varoma, y velocidad 1. lo ponemos sin el cubilete y con el cestillo del revés por si salpica.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si la hacemos sin azúcar, ponemos las fresas, el limón y una cucharadita de gelatina neutra en polvo, y hacemos lo mismo. Añadimos el edulcorante al final.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si no tenemos thermomix, lo batimos bien y lo hacemos en un cazo removiendo todo el tiempo, hasta que espese.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthjx-_s1s2I02zYtxgSC8Ew0SyqO6qoZ-9VXRn45ZrAAznG0qTZ-bEi3f5OVoWOo76m1jye_dCeSG7X3M-dzC4tDkq5AB2vEqbyPkF5WFVVsVMHYhiSCfZZAymOLehgr77mk2SWj4Tezf/s1600/DIA+DEL+PADRE+077.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthjx-_s1s2I02zYtxgSC8Ew0SyqO6qoZ-9VXRn45ZrAAznG0qTZ-bEi3f5OVoWOo76m1jye_dCeSG7X3M-dzC4tDkq5AB2vEqbyPkF5WFVVsVMHYhiSCfZZAymOLehgr77mk2SWj4Tezf/s1600/DIA+DEL+PADRE+077.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2tfoYpahLWFcG2LWB03yg_J1lIiemPEGjz5jokq-jFkpuEEON2J-LYw3blqSnYIokEXFASB9qNXyn2aISVuqQVLvnJ4sM-AKvnySQVxP7ESwLGS-HxphBqa7boNoOWsMPEVrCwfOM3ayl/s1600/DIA+DEL+PADRE+079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2tfoYpahLWFcG2LWB03yg_J1lIiemPEGjz5jokq-jFkpuEEON2J-LYw3blqSnYIokEXFASB9qNXyn2aISVuqQVLvnJ4sM-AKvnySQVxP7ESwLGS-HxphBqa7boNoOWsMPEVrCwfOM3ayl/s1600/DIA+DEL+PADRE+079.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Desmoldamos el flan con mucho cuidado en una fuente alargada... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg1W2kohK6U_px_W_IWRNImu89bufOIFo_N_OlLpyOsKjgZ_FGp9unbinUWvElMoFVo6UwyYKHDv1f3AWNhleRLbnM1gPLmAoUJ3Vz_0mRI6GhEDSlSbMb1JEInt0zECT7IDVetYh-un4o/s1600/DIA+DEL+PADRE+081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg1W2kohK6U_px_W_IWRNImu89bufOIFo_N_OlLpyOsKjgZ_FGp9unbinUWvElMoFVo6UwyYKHDv1f3AWNhleRLbnM1gPLmAoUJ3Vz_0mRI6GhEDSlSbMb1JEInt0zECT7IDVetYh-un4o/s1600/DIA+DEL+PADRE+081.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGr6e0SwyNYQP_1uY7ZCwzYUDsEGA_9fBE2CnVd71jN6ROMcAQO-Yj_ilG0oAukR34mgMLZU-NNXvBW-SrBvy2NG6A9GjmPLEnzngk-IwkoDDIlqxPxDejmnBLAFFqwAhZSC183nYvXkqE/s1600/DIA+DEL+PADRE+086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGr6e0SwyNYQP_1uY7ZCwzYUDsEGA_9fBE2CnVd71jN6ROMcAQO-Yj_ilG0oAukR34mgMLZU-NNXvBW-SrBvy2NG6A9GjmPLEnzngk-IwkoDDIlqxPxDejmnBLAFFqwAhZSC183nYvXkqE/s1600/DIA+DEL+PADRE+086.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
y le ponemos la mermelada por encima... ¡Y listo!</div>
<span id="goog_2032877067"></span><br />
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES (12 raciones de 106 calorías / o de 274 calorías):</h2>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: inherit;">Para el flan de queso:</span><br />
<ul>
<li>1 tarrina de queso philadelphia light / o normal.</li>
<li>400 gr de leche evaporada / o nata.</li>
<li>2 sobres de cuajada.</li>
<li>Edulcorante liquido al gusto / 4 cucharadas de azúcar.</li>
<li>400 gr de leche semidesnatada / entera.</li>
</ul>
Para la mermelada de fresas:<br />
<ul>
<li>250 gr de fresas.</li>
<li>2 cucharadas de zumo de limón.</li>
<li>1 cucharadita de gelatina neutra o de pectina.</li>
<li> Edulcorante al gusto / o 100 gr de azúcar.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACIÓN :</h2>
<div>
</div>
<ol>
<li>Metemos todos los ingredientes de la base en la thermomix, menos es el edulcorante, que amarga un poco con el calor... es mejor añadirlo a ojo al final de este paso. Así lo haremos exactamente a nuestro gusto, pero tened en cuenta que el sabor será un poco menos dulce cuando la mezcla esté fría... así que os aconsejo hacerlo a vuestro gusto y después echar un chorrito más para estar seguros. Si lo hacéis con azúcar lo podéis echar todo a la vez.</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Programar 9 minutos, temperatura 90º y velocidad 4. Si no tenéis la thermomix, hacerlo en un cazo, sin dejar que hierva, hasta que espese la mezcla.</div>
<span style="text-align: center;">Después verter en un molde alargado tipo bizcocho, ligeramente aceitado, para que no se pegue... (ya que no lleva caramelo), y dejamos enfriar en la nevera al menos unas 4 horas para que cuaje bien.</span></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mientras tanto, ponemos las fresas, el limón y el azúcar en la thermo y las trituramos un poco primero para que no se quede a trozos. Programamos 10 min, temperatura varoma, y velocidad 1. Lo ponemos sin el cubilete y con el cestillo del revés por si salpica.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Si la hacemos sin azúcar, ponemos las fresas, el limón y una cucharadita de gelatina neutra en polvo, y hacemos lo mismo. Añadimos el edulcorante al final.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Si no tenemos thermomix, lo batimos bien y lo hacemos en un cazo removiendo todo el tiempo, hasta que espese.</div>
</li>
<li>Desmoldamos el flan y vertemos la mermelada por encima con cuidado.</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Está muy bueno y admite muchas variaciones... con unos gajos de melocotón o trozos de fruta por dentro está buenísimo y podemos jugar con las mermeladas o ponerle un poco de caramelo y unos sobaos en la base (para los que no hacen dieta claro). Espero que os guste.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-82666039526693406442014-05-23T13:01:00.000+02:002014-12-12T10:37:15.688+01:00Chicken fajita salad¿Quién no está pensando ya en el veranito, en la playa, en las vacaciones con la familia....? ¡Yo también!Pero acto seguido, mis dulces pensamientos se paran en seco y me acuerdo de que¡¡¡ tengo que llevar bañador otra vez!!!! Con esto del blog de cocina me he descontrolado un poco, y ya lo estaba comprobando, con horror, en la báscula, así que anuncio oficialmente que Tereslab empieza con la operación bikini. No, no os preocupéis... si pensabáis que iba a empezar a publicar recetas aburridas de cosas a la plancha, es que no me conocéis. Se puede comer muy, pero que muy bien estando a dieta. Aunque lleva más trabajo porque hay que estar pendiente de contar esas temidas calorias y asegurarse de comer la correcta proporción de cada cosa... pero para eso estoy yo, y asi os lo hago más fácil.<br />
Las recetas serán muy sanas y completas. Prometo que no será aburrido y que cualquiera las puede comer, (también los que no están a dieta, aunque estos no tienen que respetar las cantidades).<br />
Además me concedo una comida "libre" a la semana por lo que el domingo aprovecharé para cocinar algo dulce y menos de dieta, con lo que os seguiré trayendo algun postrecito rico...<br />
Para empezar os explico en qué consiste mi dieta por encima por si alguien me quiere acompañar en la aventura.<br />
Por supuesto, aclaro aquí que yo no soy nutricionista ni médico y que, aunque esta dieta me va muy bien a mi (¡¡¡ya he perdido 4 kilos y medio en 2 semanas!!!), eso no quiere decir que todo el mundo la pueda hacer. Así que, si alguien tiene alguna condición médica como diabetes, o hipertension... que consulte a su medico, que siempre será mejor. Pero si os estabais planteando hacer alguna dieta milagrosa, y seguramente no muy sana, esta es la dieta hipocalórica de toda la vida, que no prohibe nada del todo, siempre y cuando lo cuentes dentro de tus calorias diarias... Y si te pasas, calculas cuánto de más has consumido y te vas al gimnasio a quemarlas. Cuesta trabajo y esfuerzo, pero te encuentras muy bien, te pones en forma y pierdes los kilos ganando en salud, asi que<br />
Se trata de una dieta de unas 1400 calorias (para mi, para calcular las tuyas tienes que multiplicar tu peso en libras por 7) distribuidas en 5 comidas,aunque a veces me quedo un poco corta... En esta dieta un 45% de las calorias son las que corresponden a los hidratos de carbono (verduras +frutas + granos y cereales), un 30 % de proteina (animal + vegetal + lacteos desnatados 0%) y el resto son grasas saludables. Se distribuyen de esta manera:<br />
<br />
<ul>
<li>4 o + raciones de fruta y verdura (cada ración debe pesar unos 110 gr o caber en una taza). Siempre se debe de comer más verdura que fruta , porque ésta tiene azúcares y más calorias. Y debe ser muy variada. Un buen truco es ir cambiando de colores, asi tocaras todos los grupos de vitaminas que necesitas.</li>
<li>3 raciones de proteinas magras de 225 gr o una taza. Las puedes dividir como quieras a lo largo del dia, para que el metabolismo funcione más rápido y que la sensación de hambre no aparezca. (Una racion de proteina puede ser, por ejemplo, un filete de pollo de 110 gr y un yogur desnatado de postre).</li>
<li>2 raciones de cereales de grano completo o integrales (evitar las harinas refinadas y las patatas) Lo ideal es que tengan al menos 5 gr de fibra por ración. Esto puede ser pasta integral, arroz integral, unos thins de los que anuncian por la tele, una tortilla de trigo integral... La ración es de 1 taza ya cocida, o 2 rodajas de pan integral, o una tortilla de trigo integral o un thin.</li>
<li>Y 200 calorias para las grasas saludables o cualquier cosa que no esté incluida en los otros 3 grupos.</li>
</ul>
<br />
Además debes hacer al menos una hora o hora y media de ejercicio al dia, para ganar músculo que consuma calorias y quemar la grasa que sobra.<br />
Espero que esté bien explicado, pero si alguno tiene alguna duda que me escriba y os aclararé lo que pueda.<br />
<br />
Bueno, explicado lo anterior, volvemos al tema de las recetillas... Os propongo una receta que a mi me encanta, la Chicken Fajita Salad. Lo bueno que tiene es que, además de estar de muerte, no te dá sensación de dieta en absoluto gracias a la mayonesa ligera, que sólo tiene 25 calorias por cucharada sopera, en vez de 88 como la normal o la hecha en casa, e incluso el aceite. Así que me vais a ver usarla bastante, aunque no os paseis, que sumando sumando...Yo la tomo muchas veces para cenar y está buenisima. Tened en cuenta que se trata sólo de media ración de proteina, así que os sobra otra media para usar, como un yogur desnatado, o un poco de pavo o jamón en lonchas...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbN-ZT-28cTic0jJaFGq48Z7Ds49XXXwU9v-QR1oOH1XwR4wI8zcGMF_-WXOfhN0HPijGjhmzJkpYqEOWM00R2rlHQdFsIfFrzK48648m_K9s8Lh63UkaGxZo7bWICoLJdk2lKTF_pNlmw/s1600/20140521_202701.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbN-ZT-28cTic0jJaFGq48Z7Ds49XXXwU9v-QR1oOH1XwR4wI8zcGMF_-WXOfhN0HPijGjhmzJkpYqEOWM00R2rlHQdFsIfFrzK48648m_K9s8Lh63UkaGxZo7bWICoLJdk2lKTF_pNlmw/s1600/20140521_202701.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Primero cortamos el pimiento rojo en tiritas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSDLvpUIZWfberIZ3Kqqzu0mylcSBtIudoNoK3Y09rwLdU22spikNE1Fz0o0J20GAcElrKfiYvigpbpJSoEiWzp_vkm05ZuMEpO1KhcWVTphYhV6upa3atOX_FrG4KCK7UQFN10h6D8T-/s1600/20140521_194245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSDLvpUIZWfberIZ3Kqqzu0mylcSBtIudoNoK3Y09rwLdU22spikNE1Fz0o0J20GAcElrKfiYvigpbpJSoEiWzp_vkm05ZuMEpO1KhcWVTphYhV6upa3atOX_FrG4KCK7UQFN10h6D8T-/s1600/20140521_194245.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Después el verde.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6RRLktPS570RoCXifWrckFJ9W0D__eR_RHa21jsB_c4AB3kjLf9E88-BBjXheUzwrD4hgQIH9u2wKuyw4zyM9E50Y64xYY1RcJ-KJM1oPKzYKOp3jvIbTe2TPVfzuW4_OGJs4i1btMV8H/s1600/20140521_194319.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6RRLktPS570RoCXifWrckFJ9W0D__eR_RHa21jsB_c4AB3kjLf9E88-BBjXheUzwrD4hgQIH9u2wKuyw4zyM9E50Y64xYY1RcJ-KJM1oPKzYKOp3jvIbTe2TPVfzuW4_OGJs4i1btMV8H/s1600/20140521_194319.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y el pollo, después de limpiarlo bien de grasa. Le añadimos la salsa de soja baja en sodio (la sal nos hace retener liquidos y la salsa de soja es muy pero que muy alta en sodio).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZYDLeH-YgWLuM_oO7sVLGwLEPFWwDPDByOPhyIqW6AhxNy9o4fsG7NSHfqYnUpbYb5FT_rfYF92T49w6KCvTi-SVYZwJ6Te5BAnqSvUZVqGZPB1WWThI6TPbwtG0yQX55nyExtHoNiX0u/s1600/20140521_194455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZYDLeH-YgWLuM_oO7sVLGwLEPFWwDPDByOPhyIqW6AhxNy9o4fsG7NSHfqYnUpbYb5FT_rfYF92T49w6KCvTi-SVYZwJ6Te5BAnqSvUZVqGZPB1WWThI6TPbwtG0yQX55nyExtHoNiX0u/s1600/20140521_194455.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo mezclamos bien, y le añadimos 2 cucharaditas de sazonador de fajitas. Lo mezclamos bien todo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDWpXgivSnPAY7RvHde4HLISNvZH2NBZueiXfY_B7jiCp0InaxkgRBJwdqDH5pylQfv_HtZ0GHYcYXLu77r2YhgOZJlNW30wnL4vmEdjagmkLMbI9W5eAUOo4CIEin1knb3E0MNa1qptUm/s1600/20140521_194603.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDWpXgivSnPAY7RvHde4HLISNvZH2NBZueiXfY_B7jiCp0InaxkgRBJwdqDH5pylQfv_HtZ0GHYcYXLu77r2YhgOZJlNW30wnL4vmEdjagmkLMbI9W5eAUOo4CIEin1knb3E0MNa1qptUm/s1600/20140521_194603.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En una sartén calentamos un a cucharada de aceite de oliva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEsSArB4qAnP_NmB6JdMk0yHJa8jAokaSjKsE-f6taZpQtE2iMyLrLP9oOhXUZGIMDPa-IMxhJeyIXf9gTb9eTnUmfjqDDzA0op5ey9PcVw6-eim1uas0hNw-AvECTcjuBfg9H4mxt_DND/s1600/20140521_194724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEsSArB4qAnP_NmB6JdMk0yHJa8jAokaSjKsE-f6taZpQtE2iMyLrLP9oOhXUZGIMDPa-IMxhJeyIXf9gTb9eTnUmfjqDDzA0op5ey9PcVw6-eim1uas0hNw-AvECTcjuBfg9H4mxt_DND/s1600/20140521_194724.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y doramos el pollo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4LLApjLRQ2DfltV7h447sSR2y-3QgP8NhIU6QLDRjmqguJrxhk1fYzeABRKlKOb1NnjSYJJSysrd6ZcezOkj7Tla0b1sB0QuZUaHcyuPbYt5bi4dVpLuKhQA5EwsKETBiAf6uMggxx-Sk/s1600/20140521_195234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4LLApjLRQ2DfltV7h447sSR2y-3QgP8NhIU6QLDRjmqguJrxhk1fYzeABRKlKOb1NnjSYJJSysrd6ZcezOkj7Tla0b1sB0QuZUaHcyuPbYt5bi4dVpLuKhQA5EwsKETBiAf6uMggxx-Sk/s1600/20140521_195234.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo retiramos y, en la misma sartén, doramos los pimientos con otra cucharada de aceite. Si nos hace falta, añadimos agua y tapamos para que no se nos pegue. Cocinar con menos aceite hace que la comida se pegue más a la sartén, asi que añadir un pelin de agua o usar un fuego más bajo y tapar la sartén es un buen truco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjulebh4h16ZW5tvewKu5ZYuBJh4bA8jzWJZk9GoTi8MNRh5kYJ2eG2Dydn9gVA7WROblVSch03JVU_5sFCCzGS3oaV3St2C90wPNFQcUDBdUWl2L41QdF5R11mL8OlZMrOa5e06o1DFvSB/s1600/20140521_195407.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjulebh4h16ZW5tvewKu5ZYuBJh4bA8jzWJZk9GoTi8MNRh5kYJ2eG2Dydn9gVA7WROblVSch03JVU_5sFCCzGS3oaV3St2C90wPNFQcUDBdUWl2L41QdF5R11mL8OlZMrOa5e06o1DFvSB/s1600/20140521_195407.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0m2yYcsXVxklQkjj-SC2vXw_02PAsrxhkBcaujj0cNxWnnKJ-PQUgW8RJHf9zSSt1k6zXnpkvnzFUeBDfQLLadC5GB3lVeCaGKNdfw1nAEFFDgrhrG_AIux5CkQdWEZdfiZn4sD6yYKD/s1600/20140521_195603.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0m2yYcsXVxklQkjj-SC2vXw_02PAsrxhkBcaujj0cNxWnnKJ-PQUgW8RJHf9zSSt1k6zXnpkvnzFUeBDfQLLadC5GB3lVeCaGKNdfw1nAEFFDgrhrG_AIux5CkQdWEZdfiZn4sD6yYKD/s1600/20140521_195603.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_WY9CSqaCrVO3KlWbbUioIereezNb8ikDb00kghrEAyaG6A0TUnBtFemWJBH4nVNH1zt8b-5xjYvmpuBwvzee2XBopg1MLELAFE_04iafsRj2VSGxpMDcMY4AGL08MrggOOgJViXhJE1M/s1600/20140521_201046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_WY9CSqaCrVO3KlWbbUioIereezNb8ikDb00kghrEAyaG6A0TUnBtFemWJBH4nVNH1zt8b-5xjYvmpuBwvzee2XBopg1MLELAFE_04iafsRj2VSGxpMDcMY4AGL08MrggOOgJViXhJE1M/s1600/20140521_201046.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Lo mezclamos todo otra vez y dejamos que sude y se enfrie un poco.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Frbpjw4dHt0F-tjm-nMkgtoiBOin0ecbZmOpRBBYcMSg3emCZed3Sk7ELHs1YvWNb77jkQheySxPzb2GEGrv1fRRJLwI2ZK0qB7HAqRj-ugwBDprkS_DFqSecRISrLfZwu_Hdk02edkH/s1600/20140521_201233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Frbpjw4dHt0F-tjm-nMkgtoiBOin0ecbZmOpRBBYcMSg3emCZed3Sk7ELHs1YvWNb77jkQheySxPzb2GEGrv1fRRJLwI2ZK0qB7HAqRj-ugwBDprkS_DFqSecRISrLfZwu_Hdk02edkH/s1600/20140521_201233.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Se puede tomar sólo para ahorrarte las grasas de la mayonesa light, o meterlo en una tortilla de trigo integral con mayonesa light y un poco de lechuga y tomate...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7A-1HLbvMkgHoxX-twZxe7LHw8zRD2mgxnzP1WQfR11hs6nhKmi0d98vbuFIeNZcBIlShPRQfN_joXO5mtEzZoV6imrPHmofO0aDhkFRq4IKCYp7OiK56Nb89mVXown3gl2nEpn5LJ2aJ/s1600/20140521_201644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7A-1HLbvMkgHoxX-twZxe7LHw8zRD2mgxnzP1WQfR11hs6nhKmi0d98vbuFIeNZcBIlShPRQfN_joXO5mtEzZoV6imrPHmofO0aDhkFRq4IKCYp7OiK56Nb89mVXown3gl2nEpn5LJ2aJ/s1600/20140521_201644.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
O lo metemos en un bol grande y lo mezclamos con 1 cucharada de mayonesa light por ración. (Yo hago la receta entera pero la divido en cuatro y guardo 3 en el conge o en la nevera para usarlas otro día)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRp2zIIK9gsBqjQQNVElJVibkdKVTD7-pUNEfueFsWQgLjD8hHOiJFiVxgIr-z-raithV0t1V2xx9r9vvwPmph78USs5MBjRdBkil019oLYIIoqhN-4GetX1ALdz3ksPFCc0hKRcY2A-kq/s1600/20140521_202240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRp2zIIK9gsBqjQQNVElJVibkdKVTD7-pUNEfueFsWQgLjD8hHOiJFiVxgIr-z-raithV0t1V2xx9r9vvwPmph78USs5MBjRdBkil019oLYIIoqhN-4GetX1ALdz3ksPFCc0hKRcY2A-kq/s1600/20140521_202240.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Le añadimos medio paquete de ensalada cuatro estaciones y un puñadito de lechugas variadas o de brotes de lechuga.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Fex6ECUjPMiPiT7jS8jFvQK-xz0g6QjlOIR0okMM-bKVc4WtmZ4TVh_2vzgMGzSy8xp16YDG3lv6vqRi6wD-JUogo-Ma2PIr6kKIYHh0LUDtqNm_QgW6ASmTyJktqWlp5R-tNgwiGhRp/s1600/20140521_202430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Fex6ECUjPMiPiT7jS8jFvQK-xz0g6QjlOIR0okMM-bKVc4WtmZ4TVh_2vzgMGzSy8xp16YDG3lv6vqRi6wD-JUogo-Ma2PIr6kKIYHh0LUDtqNm_QgW6ASmTyJktqWlp5R-tNgwiGhRp/s1600/20140521_202430.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Y listo un plato delicioso y super ligero. ¿Quién dijo que la dieta tiene que ser aburrida?</div>
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES (4 raciones de 259 calorias):</h2>
<ul>
<li>440 gr de filetes de pechuga de pollo.</li>
<li>1 pimiento verde mediano.</li>
<li>1 pimiento rojo mediano.</li>
<li>2 cucharaditas de sazonador de fajitas.</li>
<li>1 cucharada de salsa de soja baja en sodio kikkoman.</li>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva.</li>
<li>2 paquetes de ensalada cuatro estaciones.</li>
<li>1/2 paquete de brotes de lechuga.</li>
<li>4 cucharadas de salsa ligera Musa (yo la compré en Mercadona)</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Lavar y cortar en tiritas los pimientos.</li>
<li>Cortar en tiras el pollo y mezclarlo con la salsa de soja y el sazonador.</li>
<li>Saltear el pollo y retirar.</li>
<li>En la misma sartén, saltear los pimientos y tapar para que se ablanden.</li>
<li>Mezclar todo otra vez y dejar enfriar.</li>
<li>Poner en un bol de ensalada y mezclar con la mayonesa.</li>
<li>Añadir la lechuga y mezclar bien.</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Bueno, ya me diréis que os parece... A mi me gusta mucho añadirle también un poco de cebolla y tomate en juliana y unas rodajitas de pepinillos. Le dá mucha gracia y no suponen apenas calorias.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-75820521613656793562014-04-30T15:48:00.000+02:002014-04-30T15:50:59.198+02:00Habitas con longaniza y ajetes a la cervezaBueno, por fin estoy de vuelta. Lo que iban a ser sólo unas vacaciones de Semana Santa se han convertido en casi un mes... pero no os creáis que os he abandonado por gusto, ¿eh?, que he estado una semanita tirada con un virus de estómago de horror. Así que retomo mi actividad con muchas, muchísimas ganas y más ideas para compartir con vosotros. Como este plato de habitas, ajetes y salchicha, que estaba de muerte, y ¡es taaaan fácil de preparar!. El resultado es exquisito y es una buena propuesta para recibir a alguien de confianza en casa. Espero que os guste.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSRsHRi1I3v4c95L-_SQk85TJmtz7M_sxwZKwgEfcyKTao4SAjU_X2M8El32uA-mu252gNeh3YYeWNaVpL3Tjxjo9cuxQQkqbCHuok36ZUu3oROOFmtPlAUehH1uvagsrFD45b0etJxA0u/s1600/fotos+rfeto+133.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSRsHRi1I3v4c95L-_SQk85TJmtz7M_sxwZKwgEfcyKTao4SAjU_X2M8El32uA-mu252gNeh3YYeWNaVpL3Tjxjo9cuxQQkqbCHuok36ZUu3oROOFmtPlAUehH1uvagsrFD45b0etJxA0u/s1600/fotos+rfeto+133.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Cortamos la longaniza.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihhEaOoU-i0PpAs_3tQgtjIQr2ZnVfKJC3f3nZMDkwX_f2_xPRlLQGFERPooSYZpzfIXt-fRa5-fCuMWkQMLFGm8h6qnpSoGq6CTEMZckSrz86bxkHL4IIV9vU3sk8q8798WzJpDBdZ1DB/s1600/fotos+rfeto+094.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihhEaOoU-i0PpAs_3tQgtjIQr2ZnVfKJC3f3nZMDkwX_f2_xPRlLQGFERPooSYZpzfIXt-fRa5-fCuMWkQMLFGm8h6qnpSoGq6CTEMZckSrz86bxkHL4IIV9vU3sk8q8798WzJpDBdZ1DB/s1600/fotos+rfeto+094.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y troceamos la cebolla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5l47CeZXNmmpjxZ8WIFCvnXTRSKQBx60AennHfSXvnvQbahzR-XrBP2cUntY66l5WjlaE7kaRxgdekbeMWkHXu1CbBjnuRsgMIWnbHpc_yQZnTX9Ecrr-HgTLyU6ouGGCkr8KSr6Ue96i/s1600/fotos+rfeto+095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5l47CeZXNmmpjxZ8WIFCvnXTRSKQBx60AennHfSXvnvQbahzR-XrBP2cUntY66l5WjlaE7kaRxgdekbeMWkHXu1CbBjnuRsgMIWnbHpc_yQZnTX9Ecrr-HgTLyU6ouGGCkr8KSr6Ue96i/s1600/fotos+rfeto+095.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Doramos la longaniza y la separamos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPOzXo97UJa8KYuTbILA2-EuaFGUG8X_3RqY7BD8MgUhzwRyxsFqfHit-NEjmT-JtywzcwP6vXlFT4JfUvuvxpJv9JsTivtRx2r3qeTfCX6oT8OX7SHettb-7xPsrGmlje8OeJXLb7zbnk/s1600/fotos+rfeto+098.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPOzXo97UJa8KYuTbILA2-EuaFGUG8X_3RqY7BD8MgUhzwRyxsFqfHit-NEjmT-JtywzcwP6vXlFT4JfUvuvxpJv9JsTivtRx2r3qeTfCX6oT8OX7SHettb-7xPsrGmlje8OeJXLb7zbnk/s1600/fotos+rfeto+098.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En la misma sartén, y en el mismo aceite, doramos la cebolla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZYCkNmpvgiWbDR7_6lbyxCc256R-IEWVp2rCcpeNvbc-8xOCZkSGtoBk4PD_LBtLzBNLFCES6sieb4kEpZ-t2HSdWF-TxIbaZBnp73qPxSL-00UboTV0O0-bb0wMrr7Wp2bPOFczLSKPw/s1600/fotos+rfeto+100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZYCkNmpvgiWbDR7_6lbyxCc256R-IEWVp2rCcpeNvbc-8xOCZkSGtoBk4PD_LBtLzBNLFCES6sieb4kEpZ-t2HSdWF-TxIbaZBnp73qPxSL-00UboTV0O0-bb0wMrr7Wp2bPOFczLSKPw/s1600/fotos+rfeto+100.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos los ajos tiernos, y esperamos hasta que se descongelen y reduzca el agua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvAHsqPVps5JBeD3nJ2-Mz34Bxj2BLqsTLXz63HhxjrPMDEPxqF18hk5sq_bOw96v5eVtKBzeB6ml6QsmzTz2VHdG81RTqpOMFYzA4sJxqvVO48AFrfb3c2Hi4k-iIv1Tc95jb5zU4CloF/s1600/fotos+rfeto+102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvAHsqPVps5JBeD3nJ2-Mz34Bxj2BLqsTLXz63HhxjrPMDEPxqF18hk5sq_bOw96v5eVtKBzeB6ml6QsmzTz2VHdG81RTqpOMFYzA4sJxqvVO48AFrfb3c2Hi4k-iIv1Tc95jb5zU4CloF/s1600/fotos+rfeto+102.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCVvIrCNR9kbdYRJwC6NDMx0Ifsldy7k4D0jmifQyY6mqQLLh64KA4BFckGLhOYQ9ISCud98X6p-SjPW9XrpoRKkPls4CkZ5wL2jZ9h5LOEfUAZ2oEeMNMCpC4IL_MD0us2PXDdJcVpY53/s1600/fotos+rfeto+103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCVvIrCNR9kbdYRJwC6NDMx0Ifsldy7k4D0jmifQyY6mqQLLh64KA4BFckGLhOYQ9ISCud98X6p-SjPW9XrpoRKkPls4CkZ5wL2jZ9h5LOEfUAZ2oEeMNMCpC4IL_MD0us2PXDdJcVpY53/s1600/fotos+rfeto+103.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Añadimos las habitas y hacemos lo mismo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKfWiBtsCa5e9UlQ6fNjHpQPF3VDtIkkSd-z6GDU6wgGBCgdqdMITVlfzTcaQ1sT3EHHoCT8eSMA1gLYR6d-GV6wX3tLPdeOAbtAKrzjA-yleiJXcbxfrqpBIZziMWP7nbHC6KHkJ4Ibi/s1600/fotos+rfeto+106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKfWiBtsCa5e9UlQ6fNjHpQPF3VDtIkkSd-z6GDU6wgGBCgdqdMITVlfzTcaQ1sT3EHHoCT8eSMA1gLYR6d-GV6wX3tLPdeOAbtAKrzjA-yleiJXcbxfrqpBIZziMWP7nbHC6KHkJ4Ibi/s1600/fotos+rfeto+106.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXOUebFo9xL-1iYdH0lEZjb61pObrQOPT4LmuS3WPAUizzlsO8UISATHwJSchOEJgcXW-u7EQF-bB2EzFRjxB5J-LsbIWjBuwk_jDGzOl0pJQGBXwLWtoMgEQVmbf3NIsrJs6DNzR4mHTi/s1600/fotos+rfeto+111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXOUebFo9xL-1iYdH0lEZjb61pObrQOPT4LmuS3WPAUizzlsO8UISATHwJSchOEJgcXW-u7EQF-bB2EzFRjxB5J-LsbIWjBuwk_jDGzOl0pJQGBXwLWtoMgEQVmbf3NIsrJs6DNzR4mHTi/s1600/fotos+rfeto+111.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Troceamos las patatas como para tortilla pero más grande.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkmwsp3ipREacRjDEDVD_Vd5AfabiGIqq1GJe9CW1O5pcFm1Z40F44DBVswcULT5DpOGly98-OA7KMUfxdr5CtUBOLnPAJSH3FaTRkrWaECgk8xznM25j_7CBYCyRlK1G0bbzuw7zyuA0c/s1600/fotos+rfeto+112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkmwsp3ipREacRjDEDVD_Vd5AfabiGIqq1GJe9CW1O5pcFm1Z40F44DBVswcULT5DpOGly98-OA7KMUfxdr5CtUBOLnPAJSH3FaTRkrWaECgk8xznM25j_7CBYCyRlK1G0bbzuw7zyuA0c/s1600/fotos+rfeto+112.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Las añadimos al resto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxF3_sUXa4iIU4XL8IBTH0Z0uTpyVikKTpzoymE922ejFViDbGlE8AMdBz_kEyKaTjh8AYUqhYTanzdsjTQ9quKbVs_7K3uWJgiBko2qdYAbitesrtYrZVBTPZnvELAxg6TX4CambH-sqf/s1600/fotos+rfeto+114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxF3_sUXa4iIU4XL8IBTH0Z0uTpyVikKTpzoymE922ejFViDbGlE8AMdBz_kEyKaTjh8AYUqhYTanzdsjTQ9quKbVs_7K3uWJgiBko2qdYAbitesrtYrZVBTPZnvELAxg6TX4CambH-sqf/s1600/fotos+rfeto+114.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos pimentón dulce.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0YMZpiR1v-vMjdkiKR1dXhTxRS5GnAZBlFLNG1he7QUTVDwovpdTCzB75YViBNe1Loysi4IttSwIPefJgRwmHyvdBqePKfT0oQt4aHEOYUoOdxRhukAOG5Qc5t9TlRNFJfeIuqj1bZDJk/s1600/fotos+rfeto+117.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0YMZpiR1v-vMjdkiKR1dXhTxRS5GnAZBlFLNG1he7QUTVDwovpdTCzB75YViBNe1Loysi4IttSwIPefJgRwmHyvdBqePKfT0oQt4aHEOYUoOdxRhukAOG5Qc5t9TlRNFJfeIuqj1bZDJk/s1600/fotos+rfeto+117.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y la cerveza.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7hz1KPaEp_BhivvD239lyKjUUvDCcGfiEUuragXiI9Xc49HDxhrwxIsqlAnG5KuqcqiSCUoVUGHJkcuyvvP92iCH768M0qvdSxjOWQWXZ2EW-cocT0tv4gr44LekORtUbZBzetRYFQhWo/s1600/fotos+rfeto+121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7hz1KPaEp_BhivvD239lyKjUUvDCcGfiEUuragXiI9Xc49HDxhrwxIsqlAnG5KuqcqiSCUoVUGHJkcuyvvP92iCH768M0qvdSxjOWQWXZ2EW-cocT0tv4gr44LekORtUbZBzetRYFQhWo/s1600/fotos+rfeto+121.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Volvemos a incorporar la longaniza y dejamos que se reduzca todo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WwcCIaIQoV7pYLjjg6nxKvWnZUTrYyl855fVvzogFsqo3kPrA5Ja5p-uO7KUxd2sE2aBeQj7RaTY9aT6Awyu8xTdPFgyraQ64zfe1IphHCA15IEeFkFP-cPC2MoEf1gHGXDWX0Cz1XPn/s1600/fotos+rfeto+124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WwcCIaIQoV7pYLjjg6nxKvWnZUTrYyl855fVvzogFsqo3kPrA5Ja5p-uO7KUxd2sE2aBeQj7RaTY9aT6Awyu8xTdPFgyraQ64zfe1IphHCA15IEeFkFP-cPC2MoEf1gHGXDWX0Cz1XPn/s1600/fotos+rfeto+124.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
¡Y listo!</div>
<br />
<span id="goog_2032877067"></span><br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>300 gr de longaniza/salchicha de cerdo (o de pavo y pollo).</li>
<li>1/2 paquete de ajos tiernos congelados de Mercadona.</li>
<li>1 paquete de habitas tiernas congeladas de Mercadona.</li>
<li>1/2 cebolla troceada.</li>
<li>4 patatas medianas, peladas y troceadas como para tortilla, aunque en trozos más grandes.</li>
<li>1 cucharadita de pimentón dulce.</li>
<li>3/4 de lata de cerveza.</li>
<li>Sal y pimienta al gusto.</li>
<li>Un poco de tomillo y romero (opcional).</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Sofreír la longaniza y reservarla.</li>
<li>Dorar la cebolla en el mismo aceite.</li>
<li>Añadir los ajos tiernos congelados y dejar que se descongelen y reduzca un poco el agua.</li>
<li>Añadir las habitas y hacer lo mismo.</li>
<li>Salpimentar y añadir las especias y el pimentón.</li>
<li>Añadir las patatas y saltearlas bien.</li>
<li>Añadir la cerveza y la longaniza, y tapar para que se haga todo hasta que la patata esté blanda.</li>
</ol>
</div>
</div>
Servir en cazuelitas de barro, aunque yo no tenía, pero habría quedado mucho mejor... Espero que os guste la receta.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-39125824208659031812014-04-03T14:09:00.001+02:002014-04-03T14:12:06.181+02:00Lasaña de verdurasEsta receta me la inventé hace años (aunque existen mil versiones de lasañas con calabacín) y, la verdad es que se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Es un poco trabajoso porque hay que preparar varias cosas por separado, pero merece la pena porque el resultado es una pasada. Yo lo que suelo hacer es hacer una cantidad grande para hacer varias lasañas y congelarlas, ya que congelan muy bien. Así el trabajo no es tanto porque sacas ya 3 o 4 comidas para el mes.<br />
La textura de las capas de verduras es estupenda y ¡es tan fácil hacerlo en el microondas! Para recibir es un plato que queda muy bien porque tiene mucho color y queda muy fino en boca. De hecho, si lo hacéis en aros de empatar con un poco de albal en el fondo, te queda un acompañamiento precioso con todas las capitas de colores.<br />
Espero que os guste.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBDtdt_S43Z1dxr_sRY4JfSf__70eZjF_g7GLOiLj9qbPLyP5ixeR2hi6_sMfn_-2pbS2lADDUM6AsM_ApU88o0GZIZpnj0r0ko1vLRJDtODk_zs6Hb6ve5KYmqsfpbYK_Uu2PuQQRkbvl/s3200/20140403_133708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBDtdt_S43Z1dxr_sRY4JfSf__70eZjF_g7GLOiLj9qbPLyP5ixeR2hi6_sMfn_-2pbS2lADDUM6AsM_ApU88o0GZIZpnj0r0ko1vLRJDtODk_zs6Hb6ve5KYmqsfpbYK_Uu2PuQQRkbvl/s3200/20140403_133708.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDDuwtNfnz7ts40dAkpdM9wXun39G8vMbgfzHQZQO3QOxDxL-4-il_p3GOJQAazTWcLvsjfVGhRzpy2rryXGHnlffZxjI08Yyl8g7GDAIqkDisAp143DOZ5WJQwNs32YwPEu9FgIFTw-Lh/s3200/20140403_133516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDDuwtNfnz7ts40dAkpdM9wXun39G8vMbgfzHQZQO3QOxDxL-4-il_p3GOJQAazTWcLvsjfVGhRzpy2rryXGHnlffZxjI08Yyl8g7GDAIqkDisAp143DOZ5WJQwNs32YwPEu9FgIFTw-Lh/s3200/20140403_133516.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Salteamos los champiñones.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8BY7e4MkxbKvkvKURKUZe_WZvVWKGEPlUgvnBpQO4WtzXv3z4tK5yVL5mUt-rsFxB0Etid3XXK1vOc4DqCbhXU4iI50trRkxoAGPk7wO-ob16TnyyDI0WzjCNQVdyGfvK9QXvCpbkdXDM/s3200/20140402_214342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8BY7e4MkxbKvkvKURKUZe_WZvVWKGEPlUgvnBpQO4WtzXv3z4tK5yVL5mUt-rsFxB0Etid3XXK1vOc4DqCbhXU4iI50trRkxoAGPk7wO-ob16TnyyDI0WzjCNQVdyGfvK9QXvCpbkdXDM/s3200/20140402_214342.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Cortamos las capas de calabacín con ayuda de una mandolina o un cortafiambres. A mano se puede hacer pero es mucho más trabajo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXkE3ZdXYTaFq0rXt3spJSWKwAHZpUcYiidxerekTjckPUB54N3_ZdRdQ8OxwtSCUjgaF83zX1nN6npnScfQJXQ3unldzZ0lCgbYSkA80fPRcICNE9vzsMk3ljz5qvrHjREvgbHm378PJe/s3200/20140402_214915.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXkE3ZdXYTaFq0rXt3spJSWKwAHZpUcYiidxerekTjckPUB54N3_ZdRdQ8OxwtSCUjgaF83zX1nN6npnScfQJXQ3unldzZ0lCgbYSkA80fPRcICNE9vzsMk3ljz5qvrHjREvgbHm378PJe/s3200/20140402_214915.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos un poco de aceite y tomate triturado en el fondo y cubrimos con el calabacín para hacer la primera capa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllf4WYU0KqbrCCTPUVVw47yDwL1wHOExnBViJxkdWYbf5-b3t_L-Ve5g3amw-NaIbfEiZMmJLfCEUAQzMHbq7oRiAGBvGCxYdyelcsF7yfYwsNAFfAm0dSN0fOPaswGj_A0sUhgVLL92W/s3200/20140402_215457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllf4WYU0KqbrCCTPUVVw47yDwL1wHOExnBViJxkdWYbf5-b3t_L-Ve5g3amw-NaIbfEiZMmJLfCEUAQzMHbq7oRiAGBvGCxYdyelcsF7yfYwsNAFfAm0dSN0fOPaswGj_A0sUhgVLL92W/s3200/20140402_215457.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cubrimos con los champiñones y con queso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_-8tRYxmYEdkOwd1tYNF3iaR7R4eMXYvmlhPVfSM_-K20YP2Kny7PrFGdbqx6iuFmrxkNpzzF7oIxyH4nIO4eLs_0lvJx1DhOucimieuQpQWGoXWCO7vqt97Ff4YB_8HwVVTmgrAavn2/s3200/20140402_215625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_-8tRYxmYEdkOwd1tYNF3iaR7R4eMXYvmlhPVfSM_-K20YP2Kny7PrFGdbqx6iuFmrxkNpzzF7oIxyH4nIO4eLs_0lvJx1DhOucimieuQpQWGoXWCO7vqt97Ff4YB_8HwVVTmgrAavn2/s3200/20140402_215625.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Cortamos las zanahorias y las rehogamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN-u_K8d7VP1tb-_azYYFD0lJzY0aydhKesGC9sYiRn9R_GxnO1gSdQuhZSuA43yLkWrw783KvVWM3hyphenhyphenjOPcM_Im0Pbjb4WM_fUnqvCodBQeDBQ4zSEFWQMlzmrHpeQyGoHJuFPlvwnL4G/s3200/20140402_220658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN-u_K8d7VP1tb-_azYYFD0lJzY0aydhKesGC9sYiRn9R_GxnO1gSdQuhZSuA43yLkWrw783KvVWM3hyphenhyphenjOPcM_Im0Pbjb4WM_fUnqvCodBQeDBQ4zSEFWQMlzmrHpeQyGoHJuFPlvwnL4G/s3200/20140402_220658.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Le añadimos el ajo picado y la berenjena troceadita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO3hR7Y19upfBLMLTgg2XBtjBIlGU5tLP8sJL24lsAljB3pRWJblrXcqPrcan1DLFpcGkIRB7tyfUy9hA-t5Die0hhcfG0TsHjfXdchBDd6jz3Kcnbj9cpetnzvjE9TMIq33PZH5rdGx7-/s3200/20140402_221132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO3hR7Y19upfBLMLTgg2XBtjBIlGU5tLP8sJL24lsAljB3pRWJblrXcqPrcan1DLFpcGkIRB7tyfUy9hA-t5Die0hhcfG0TsHjfXdchBDd6jz3Kcnbj9cpetnzvjE9TMIq33PZH5rdGx7-/s3200/20140402_221132.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Añadimos el tomate troceado, albahaca y orégano al gusto, y sazonamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGxFvuwG8qrmgaTUiPD-xghUMi1IbE3QMbb2U927SLh8xV8CGmAlxcJesclp9gGhH4573MZoGAg-RMpuXNETKstTguLlub3UGsdJXE8QMfzPh2xD8yHYC5x2fyYAWVXuNIqH63de18DHk/s3200/20140402_221322.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGxFvuwG8qrmgaTUiPD-xghUMi1IbE3QMbb2U927SLh8xV8CGmAlxcJesclp9gGhH4573MZoGAg-RMpuXNETKstTguLlub3UGsdJXE8QMfzPh2xD8yHYC5x2fyYAWVXuNIqH63de18DHk/s3200/20140402_221322.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Colocamos esta salsa encima de otra capa de calabacín y cubrimos con queso.</div>
<div style="text-align: center;">
Seguimos alternando capas, lo importante es poner queso entre todas para que haga de "pegamento" y no se nos desmorone la lasaña.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbn03ps5anrIGuSV8VRq0swAvWwS4Q1m2tRPUd4v4MT2I9DzB_FLicg6TrR71jjxeRKQVc3Rs6LoQFb6k_GgdApdmv9Kp6v6_VvvA_f0sMUBTbWWu8PyKXmhPj9goRrLCF3oNbCxWpo9Tt/s3200/20140402_221445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbn03ps5anrIGuSV8VRq0swAvWwS4Q1m2tRPUd4v4MT2I9DzB_FLicg6TrR71jjxeRKQVc3Rs6LoQFb6k_GgdApdmv9Kp6v6_VvvA_f0sMUBTbWWu8PyKXmhPj9goRrLCF3oNbCxWpo9Tt/s3200/20140402_221445.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjacFtv_cTXn4E40G_d1TJXSuJcij28zyJCqX_pi4h6uyJkdG8TpbfcRgB2PRNNd4wqCpGFgA_QjQad74uI8somNbZujtYeEPnkbjGx_M89jlk0l3Tv0xxqpC0-yQgjF_1SH7Hbtv3nFk3Z/s3200/20140402_222341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjacFtv_cTXn4E40G_d1TJXSuJcij28zyJCqX_pi4h6uyJkdG8TpbfcRgB2PRNNd4wqCpGFgA_QjQad74uI8somNbZujtYeEPnkbjGx_M89jlk0l3Tv0xxqpC0-yQgjF_1SH7Hbtv3nFk3Z/s3200/20140402_222341.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWYDBk7bvhduWmPYNZzZ_byouL43Pw3K8ivHWTSOcxsnfoWN77QmvnMwTgQ8QwKLXXiCzFkUc1rfVy1MUBac2AzJy6Une2tDFaqcP427tq8TJ5hiPVzH8O5TzEGuDEi-P0-5whhUy7Mxu7/s3200/20140402_221845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWYDBk7bvhduWmPYNZzZ_byouL43Pw3K8ivHWTSOcxsnfoWN77QmvnMwTgQ8QwKLXXiCzFkUc1rfVy1MUBac2AzJy6Une2tDFaqcP427tq8TJ5hiPVzH8O5TzEGuDEi-P0-5whhUy7Mxu7/s3200/20140402_221845.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Terminamos con una capa de queso y espolvoreamos con albahaca. Lo metemos unos 15 minutos en el micro... ¡Y listo!</div>
<br />
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>2 calabacines</li>
<li>350 gr de champiñones</li>
<li>4 zanahorias</li>
<li>1 berenjena</li>
<li>1/2 cebolla</li>
<li>1 bote de tomate troceado de 400 gr</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>1 paquete de queso mozzarella</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Lavar todas las verduras. Cortar el calabacines muy fino con ayuda de una mandolina o un cortafiambres.</li>
<li>Cortar los champiñones y saltearlos con un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva, hasta que estén bien dorados.</li>
<li>Engrasar un molde apto para el microondas y hacer una capa de calabacines. </li>
<li>Extender la mitad de los champiñones y cubrir con queso mozzarella. </li>
<li>Cortar la berenjena a trocitos pequeños y la zanahoria.</li>
<li>En una sartén, calentar 2 cucharadas de aceite y Dorar los dientes de ajo picaditos.</li>
<li>Añadir las zanahorias y saltear. </li>
<li>Añadir la berenjena y saltear.</li>
<li>Cuando esté todo pochado, añadimos el tomate troceado y dejamos unos 5 minutos.</li>
<li>Añadimos albahaca y orégano al gusto. </li>
<li>Hacemos otra capa de calabacines y extendemos parte de esta mezcla por encima.</li>
<li>La cubrimos con queso y repetimos las dos capas anteriores.</li>
<li>Terminamos con queso y metemos 20 minutos en el microondas.</li>
<li>Dejar que repose al menos 20 minutos porque si no se deshará al cortarla.</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Por supuesto esta receta admite mil variaciones de verduras distintas. Es mejor prepararla el día anterior porque será más fácil desmoldar la y servir. Espero que os guste.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-87337647659035676702014-04-02T12:46:00.001+02:002014-04-02T12:46:48.456+02:00Clam Chowder (crema de almejas de Boston)Hoy os traigo una receta que me trae muchos y buenos recuerdos... Es una receta típica de Boston, ciudad en donde vivieron mis padres un año, y que tuve la suerte de poder visitar en dos ocasiones durante ese tiempo. La zona de Nueva Inglaterra no es lo que todos tenemos en la cabeza como "<i>tipical american</i>", de hecho es una zona que mantiene el aire colonial y las influencias europeas, también en la cocina. Además es una zona conocida por su marisco y su pescado. Lo más típico de allí son las almejas, que no son tan sabrosas como las nuestras gallegas pero que alcanzan tamaños descomunales. Así que hoy propongo una receta que allí se sirve en el Quincy market, un mercado de comida y restaurantes buenísimo, donde sirven este clam chowder dentro de un bol lito de pan horneado y crujiente. .. mojar ese pan tostado en la crema de almejas, patatas, beicon y nata, es simplemente un pecado mortal. Ya me diréis si os gusta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicm-DLq_B7wUeoXNidfjEXp79rLkHQfYDrGCtYDPfbSnuLWDd_xILWhbSq9rGyJT-WAbtktyobZJQ3Bcy0luNe86iwrqzx4kKAcEpjCMOEG2ffBEofyDUfexc1yMfrPb_97JNilLDj9ddj/s3200/20140402_113515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicm-DLq_B7wUeoXNidfjEXp79rLkHQfYDrGCtYDPfbSnuLWDd_xILWhbSq9rGyJT-WAbtktyobZJQ3Bcy0luNe86iwrqzx4kKAcEpjCMOEG2ffBEofyDUfexc1yMfrPb_97JNilLDj9ddj/s3200/20140402_113515.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY1ydE1gEk0wyMDAACTcjz5uXQNXUFobF3orOC1qMsljquLdJn7BMfmoetEIQYtB-OUIY6Pi50dW3VAWoCSVtcT3SGqeAXdlpAxOWTGuuXQW7i5qW5F75TOEPbTXqlbqP3sS1OjupPmx0o/s3200/20140402_113503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY1ydE1gEk0wyMDAACTcjz5uXQNXUFobF3orOC1qMsljquLdJn7BMfmoetEIQYtB-OUIY6Pi50dW3VAWoCSVtcT3SGqeAXdlpAxOWTGuuXQW7i5qW5F75TOEPbTXqlbqP3sS1OjupPmx0o/s3200/20140402_113503.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dejamos las almejas en agua para que escupan la arena que pueda haber dentro. Lavamos bien las almejas para limpiarlas de cualquier resto de arena.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Las colocamos en una olla con el agua y las ponemos al fuego para que se abran.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wsTNByBTDEOgszVaz9OENJt-XCSjO8bwmkh6y9omWkEu7kCJ-rcqdjNWJLAOkNm9IyN_bJOPg4Ql3N2nDW_15mywmcVHsWqGKlakb4Wug0yqR21CKs7cj2K6bVkCmsxskQH3sWI72R1Z/s3200/20140401_165416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wsTNByBTDEOgszVaz9OENJt-XCSjO8bwmkh6y9omWkEu7kCJ-rcqdjNWJLAOkNm9IyN_bJOPg4Ql3N2nDW_15mywmcVHsWqGKlakb4Wug0yqR21CKs7cj2K6bVkCmsxskQH3sWI72R1Z/s3200/20140401_165416.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Las abrimos y retiramos la carne de la almeja. Reservamos el jugo de la cocción.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Trituramos la carne de la almeja con un poco del jugo de su cocción.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
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Troceamos el beicon muy finito .</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjukbZ_2kirM_Qa6BtUyPUL8NDb21p__tNdm8LB8jGdOaN6KqHegRD292kfx5AHAlJHPbaykQj_dhCBF2O6okYI6EM5ReHtnkL5Hw5-G48xgvUmJ-ts8w-UbuMT7kdgveSkokUvVrcwo3Ma/s3200/20140401_182345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjukbZ_2kirM_Qa6BtUyPUL8NDb21p__tNdm8LB8jGdOaN6KqHegRD292kfx5AHAlJHPbaykQj_dhCBF2O6okYI6EM5ReHtnkL5Hw5-G48xgvUmJ-ts8w-UbuMT7kdgveSkokUvVrcwo3Ma/s3200/20140401_182345.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y lo doramos, con una cucharada de aceite, hasta que esté bien doradito y crujiente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Después le añadimos la cebolla y cocinamos hasta que esté blandita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFDrdv86VjqFSCiF4RHFFF2G7dmU5wAVlEdg9BtOkbVcfpyCYglZ9QuSQfXCy0L2FRSqZNpsssqr4UhPYz0Q7MKREak6xx-BUBvCrLlzFJjSafC56xTgjRm69cemhkSnuTtQfPr0Q8MI_E/s3200/20140401_183259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFDrdv86VjqFSCiF4RHFFF2G7dmU5wAVlEdg9BtOkbVcfpyCYglZ9QuSQfXCy0L2FRSqZNpsssqr4UhPYz0Q7MKREak6xx-BUBvCrLlzFJjSafC56xTgjRm69cemhkSnuTtQfPr0Q8MI_E/s3200/20140401_183259.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos la harina y removemos para que se dore.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGNoJWamQOXQVKZK2nvZpAVLCSDnjc4lOqBFA15hYmDthRl3ZSoQShtdCvnM5bcNXKpl2FZipRTVY5HxoM_-2XoRloUkUjo-MNHWY4BKCCKh1rMwrDP9SguI5zNh42_Mi248KpyZNsCq4/s3200/20140401_183555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGNoJWamQOXQVKZK2nvZpAVLCSDnjc4lOqBFA15hYmDthRl3ZSoQShtdCvnM5bcNXKpl2FZipRTVY5HxoM_-2XoRloUkUjo-MNHWY4BKCCKh1rMwrDP9SguI5zNh42_Mi248KpyZNsCq4/s3200/20140401_183555.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Incorporamos el jugo de la cocción, y un poco de agua si no llega a la cantidad necesaria.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioveTIeHXlrgr3XeBj_RVSMeoe0eP3NdU8Hr1a6dPloOpXdZIqQUNKh8DMVTL8MnFhhNdO3ULTlDNAuNiss6KfL_bqZBXVC75yGIRv7JoDl26qh9jo7VVeg9DYdgYcNh5Y80VBvdI_Z1g5/s3200/20140401_184155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioveTIeHXlrgr3XeBj_RVSMeoe0eP3NdU8Hr1a6dPloOpXdZIqQUNKh8DMVTL8MnFhhNdO3ULTlDNAuNiss6KfL_bqZBXVC75yGIRv7JoDl26qh9jo7VVeg9DYdgYcNh5Y80VBvdI_Z1g5/s3200/20140401_184155.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Añadimos las patatas, cortadas en pequeñas lasquitas, el tomillo y el laurel. Cocer hasta que las patatas estén blanditas, unos 10 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsGYodgTEyd7DJnJdi8O_5DXw1wVDK3YW15zLgJbtuhMJkepmu-iPjwKrctl-zC1eikWXlJxtzmSO3Nlghz8hWPfBxR_PYa7uE8rK1pjuux_jEPCQPYUJF6Yicq-tv9wdLJb5_QTX5ckLk/s3200/20140401_184927.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsGYodgTEyd7DJnJdi8O_5DXw1wVDK3YW15zLgJbtuhMJkepmu-iPjwKrctl-zC1eikWXlJxtzmSO3Nlghz8hWPfBxR_PYa7uE8rK1pjuux_jEPCQPYUJF6Yicq-tv9wdLJb5_QTX5ckLk/s3200/20140401_184927.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cortar el perejil y añadirlo. Añadir también las almejas trituradas, la nata y sal, si le hace falta.</div>
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<br /></div>
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Añadir un poco de pimienta al gusto.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikWGbMihorwh2SMF549xlJfQQpWMy8TglnvAUNbBFcpndgK2SeibJVjMABOzKQRgNGE2koLOLegQCu9dI1bbNmrlRRYwVz6bZReHyP8y32QXmQzGtTtGySH57MDZ5qeNmU6btdygvcipze/s3200/20140402_113202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikWGbMihorwh2SMF549xlJfQQpWMy8TglnvAUNbBFcpndgK2SeibJVjMABOzKQRgNGE2koLOLegQCu9dI1bbNmrlRRYwVz6bZReHyP8y32QXmQzGtTtGySH57MDZ5qeNmU6btdygvcipze/s3200/20140402_113202.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Vaciamos un bollito de pan y lo rellenamos con muestro chowder. Horneamos un poco para que el pan esté crujiente por fuera.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj52_DGhDgX7U5zghT_cDtoFBuikqraFh4HeeeiuxVOwiQbmyGq4uc5fheWoWNzBI9rr_BkmNwqXdJ3U2q81Vjb1aupsjV2ONgrSbobGjAPTIgS002mddkOZk06hQndhV2Xxm6ZOJubUN3h/s3200/20140402_113357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj52_DGhDgX7U5zghT_cDtoFBuikqraFh4HeeeiuxVOwiQbmyGq4uc5fheWoWNzBI9rr_BkmNwqXdJ3U2q81Vjb1aupsjV2ONgrSbobGjAPTIgS002mddkOZk06hQndhV2Xxm6ZOJubUN3h/s3200/20140402_113357.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¡Y listo!</div>
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES (Para 4 personas):</h2>
<ul>
<li>1.500 gr de almejas.</li>
<li>100 gr de beicon, picadito.</li>
<li>1/2 cebolla.</li>
<li>1 cucharada sopera de harina.</li>
<li>1 patata grande, cortada en lascas pequeñas.</li>
<li>1 hoja de laurel.</li>
<li>2 "golpecitos" de tomillo (del especiero)</li>
<li>1/2 taza de nata o leche ideal.</li>
<li>1 cucharada sopera de perejil picadito</li>
<li>Sal y pimienta al gusto.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Poner a cocer las almejas con dos vasos de agua, hasta que se abran.</li>
<li>Separar la carne de la almeja y reservar. Reservar también los jugos (deberíamos tener unas 2 tazas y media, si no hay suficiente, añadimos agua hasta que tengamos esa cantidad.)</li>
<li>Trituramos bien las almejas con un poco de jugo. Se deben notar trocitos de almeja, pero es cuestión de gustos, habrá gente que prefiera triturarlo más.</li>
<li>Dorar el beicon y añadir la cebolla. </li>
<li>Añadir la harina y dorarla bien.</li>
<li>Añadimos el jugo de las almejas poco a poco, como si hiciésemos una bechamel.</li>
<li>Añadimos las patatas, el tomillo y el laurel. Dejamos que cuezan las patatas hasta que estén blandas, unos 10 minutos.</li>
<li>Añadimos la carne de las almejas triturada, la nata y el perejil.</li>
<li>Salpimentamos al gusto.</li>
<li>Cortamos un bollito de pan,dejando una tapa y retiramos toda la miga.</li>
<li>Rellenamos con el chowder y horneamos, con la tapa puesta, hasta que el pan esté crujiente. </li>
<li>¡Y listo!</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Por supuesto esta receta admite variaciones múltiples, con la de marisco bueno que tenemos en nuestra tierra... desde las coquinas de Cádiz a las vieiras gallegas, y por supuesto, me apuesto un pie a que queda de muerte con gambas. Espero que os guste.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-26647585035386122062014-04-01T10:30:00.000+02:002014-12-12T16:28:11.079+01:00Guacamole cremosoBueno, parece que por fin funciona mi ordenador... ¡No sabéis la de recetas que os tengo preparadas! Pero vamos a empezar por una receta que a mi me encanta y que suele tener mucho éxito en mi casa: el guacamole. Para empezar, os diré que yo lo hago de dos formas distintas, cremoso y con tropezones. Esta la uso más para usar de relleno para tortillas mejicanas, o cuando voy a casa de mis padres, porque mi madre prefiere esta versión. Pero la verdad es que para tomar con nachos nos vale cualquiera de las dos formas (Aunque yo prefiero encontrarme los trocitos, que es como se hace de verdad). Empiezo por ésta, porque es la versión mas fácil ya que se hace con la batidora en un segundo y está de muerte. Así que, prometo poner también la otra versión, y que así lo podáis hacer al gusto del consumidor. Espero que os guste.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DbZjjuC1Fsm0IBLjqGvxCnVd8H-igCzM5O_QVyImvpGsZtapvgfX8uRyBNIsNnKFkzZyZh13lkXCXsVm1lj4Xxe5iRco-FolUgAptogMzdO1S8ZWi8KpOMcBa-tRyJyBscPBH7yxcwM6/s3200/20140321_194653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DbZjjuC1Fsm0IBLjqGvxCnVd8H-igCzM5O_QVyImvpGsZtapvgfX8uRyBNIsNnKFkzZyZh13lkXCXsVm1lj4Xxe5iRco-FolUgAptogMzdO1S8ZWi8KpOMcBa-tRyJyBscPBH7yxcwM6/s3200/20140321_194653.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFDqMGjMRUF7HTm6a-JZbC0XmF9A4ZNh5uZi5lm9r0dX1tWlapGlFD-IvI366mYNMma8s1czReQ1e9MXJF3dHgclUir7kCpAiJDmiCzZ9AbHUgwjalIU_NY7Z0dxsBS91zfRS08pIyoWfn/s3200/20140321_194831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFDqMGjMRUF7HTm6a-JZbC0XmF9A4ZNh5uZi5lm9r0dX1tWlapGlFD-IvI366mYNMma8s1czReQ1e9MXJF3dHgclUir7kCpAiJDmiCzZ9AbHUgwjalIU_NY7Z0dxsBS91zfRS08pIyoWfn/s3200/20140321_194831.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos buen unos segundos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpo_CIL3Sl6GBi6sTskCj-pW5IdjHBQ2mRDHnoSSj-mwCAt1NLwWrMmp4XgF02twnm0XeOb1c0qaYbwsNzoWGu-jImC0fpPPeTGjlbzbTe4MpIcvuyJcNUs_k0pV6bQnOhz0f4cDu-bO3/s3200/20140321_193636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpo_CIL3Sl6GBi6sTskCj-pW5IdjHBQ2mRDHnoSSj-mwCAt1NLwWrMmp4XgF02twnm0XeOb1c0qaYbwsNzoWGu-jImC0fpPPeTGjlbzbTe4MpIcvuyJcNUs_k0pV6bQnOhz0f4cDu-bO3/s3200/20140321_193636.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Hasta que nos quede un aparta verde más o menos uniforme. Para conservarlo bien fresco y verde hasta que lo sirvamos hay que colocar los huesos del aguacate encima, ya que impiden que se oxide y se ponga marrón durante unas horas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ9b9KRhNDvQBE1c8PT-Iitz91XuoQ7a7wY7oAvrRMInM_Lbk3_gLp1Dgs1-ab57HUNep2zCn4h0j7d_RyQ2r1cS3ynN7zzazohyphenhyphenKqBDheYKDFXKPDn0vGYzUhFzBdSUNukYc28vlCDTv-/s3200/20140321_194333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ9b9KRhNDvQBE1c8PT-Iitz91XuoQ7a7wY7oAvrRMInM_Lbk3_gLp1Dgs1-ab57HUNep2zCn4h0j7d_RyQ2r1cS3ynN7zzazohyphenhyphenKqBDheYKDFXKPDn0vGYzUhFzBdSUNukYc28vlCDTv-/s3200/20140321_194333.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
¡Y listo! No me diréis que no es fácil. ..</div>
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>3 aguacates maduros. </li>
<li>1/4 de cebolla</li>
<li>1 tomate mediano</li>
<li>Sal al gusto</li>
<li>2 cucharadas soperas de limón</li>
<li>pimienta negra molida al gusto</li>
<li>Se puede añadir algún jalapeño o chile poblano para darle un poco de picante, aunque yo no le pongo ninguno.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Poner todos los ingredientes en la batidora y triturar bien hasta que quede una pasta uniforme. No os paséis o parecerá un puré. </li>
<li>¡Y listo!</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Esta es una buena versión para niños porque no pica y no ven trocitos. Pronto pondré la versión para mayores. ;)Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-78277597501109290292014-03-27T17:41:00.000+01:002014-03-27T17:41:34.856+01:00FideuaPara mañana os traigo una receta que me ha encantado. La hice con mi madre, que es la experta en arroces y platos de este tipo, el domingo pasado y, la verdad es que salió estupenda... es la fideua. Yo nunca la había hecho, así que recurrí a manos más expertas, y, así, me pude permitir el lujo de dedicarme a sacar fotos y a "catar" el resultado. Os diré que es la mejor fideua que haya probado jamás, así que merece la pena probarla. Espero que os guste tanto como a mi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiar43uda75p8Pd4x470f78F0obrPVCQd59ClTmvbs8FvYMRdXo485OPXled8w7L-QOyIPf5wI4Z4YBpDnQR7kc-ncntM87F0-WifbmN26ixy8m2ccDBq6NW5P9135WL5nspXnHGy-aW1Cc/s3200/20140323_212208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiar43uda75p8Pd4x470f78F0obrPVCQd59ClTmvbs8FvYMRdXo485OPXled8w7L-QOyIPf5wI4Z4YBpDnQR7kc-ncntM87F0-WifbmN26ixy8m2ccDBq6NW5P9135WL5nspXnHGy-aW1Cc/s3200/20140323_212208.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
En una paellera ponemos el aceite y sofreímos los langostinos, que dejan sus jugos ahí para dejarnos el sabor... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3GsEeqvmSyTO8fHerBBTUrs4LmoqUzd1YZbe8Bym1UUbVr2Y4KT3kn8F1DJdSJ34UVDX4St0yaFAiWZuXDHN5USN59BJMt6S6MlA5tOX_jVypU4yvSZZqwRVv7DNjShu-9Td7-mEu0A5O/s3200/20140323_135842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3GsEeqvmSyTO8fHerBBTUrs4LmoqUzd1YZbe8Bym1UUbVr2Y4KT3kn8F1DJdSJ34UVDX4St0yaFAiWZuXDHN5USN59BJMt6S6MlA5tOX_jVypU4yvSZZqwRVv7DNjShu-9Td7-mEu0A5O/s3200/20140323_135842.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Los reservamos hasta el final.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUf-KU0LogO0YMsgtBvjcL_EXJMDRXpEyxE7ydX84XhQumxzeH-nqyMPxIAaQtJQL0FL3qKBgjhwWPcoU0CSCSuHSUupA_0p8EEuWS1TzflnFeTQkhgygY0R5UfQ9wHjMUsO87XyiJsIM7/s3200/20140323_140348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUf-KU0LogO0YMsgtBvjcL_EXJMDRXpEyxE7ydX84XhQumxzeH-nqyMPxIAaQtJQL0FL3qKBgjhwWPcoU0CSCSuHSUupA_0p8EEuWS1TzflnFeTQkhgygY0R5UfQ9wHjMUsO87XyiJsIM7/s3200/20140323_140348.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Añadimos los calamares limpios y troceados y hacemos lo mismo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVJRYJHgLpwbL5qijTFwrRaUnMSmQnKM_3mLp8e5hRm3Jxu5dqInLKQVzDGVDDCnHT0lsMmnQ8NhdD8Xke6RZNLx7J0Uwd5g5nWcV-nPOajr8zCtlyhdNzMFXFCeFdMNnX9Zjky7RlKcEI/s3200/20140323_140351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVJRYJHgLpwbL5qijTFwrRaUnMSmQnKM_3mLp8e5hRm3Jxu5dqInLKQVzDGVDDCnHT0lsMmnQ8NhdD8Xke6RZNLx7J0Uwd5g5nWcV-nPOajr8zCtlyhdNzMFXFCeFdMNnX9Zjky7RlKcEI/s3200/20140323_140351.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Doramos el ajo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilIzgSBg8jOp-ZcdA38jVWYQ66Ia7Bq4LgnEDFnOwi7H9Dlowt0qb-KIVZ0kTxkHJiNYf3HkTfCM30JNsKPafjLv4H4I5cjjyJr5usqt-y0tbuovUW-a0zufZzo5B_9t_InxcJLKq4_kSF/s3200/20140323_140658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilIzgSBg8jOp-ZcdA38jVWYQ66Ia7Bq4LgnEDFnOwi7H9Dlowt0qb-KIVZ0kTxkHJiNYf3HkTfCM30JNsKPafjLv4H4I5cjjyJr5usqt-y0tbuovUW-a0zufZzo5B_9t_InxcJLKq4_kSF/s3200/20140323_140658.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Pelamos y troceamos el tomate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5pb6qtkIVDw2BXAV3GNsBMKkYqmh2BjBQn2cop5K3_d1QtotF4FehECa7aQvmBz4dN1cLqqa-qT2bHvWrnSxg_YQKR1bR3BqL-aVsOHBb5vUX91iV_oU4IJfl6P4wWwQVGNqDPPOmeQKC/s3200/20140323_140931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5pb6qtkIVDw2BXAV3GNsBMKkYqmh2BjBQn2cop5K3_d1QtotF4FehECa7aQvmBz4dN1cLqqa-qT2bHvWrnSxg_YQKR1bR3BqL-aVsOHBb5vUX91iV_oU4IJfl6P4wWwQVGNqDPPOmeQKC/s3200/20140323_140931.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Y lo añadimos al fuego.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAH7KC6V9qv_DVuLbmaROvW4AixqZaTiM6CBQT7Y6PhtDszyY404qkY2PG9bfAoD0_zVrkcx1W2tn6lZMNpLPdjghrf76SeP6JtLpPfA8v33w07gRDxUkxS2oVu2bJNr6myv0elTj_IyjS/s3200/20140323_141022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAH7KC6V9qv_DVuLbmaROvW4AixqZaTiM6CBQT7Y6PhtDszyY404qkY2PG9bfAoD0_zVrkcx1W2tn6lZMNpLPdjghrf76SeP6JtLpPfA8v33w07gRDxUkxS2oVu2bJNr6myv0elTj_IyjS/s3200/20140323_141022.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Dejamos que se haga bien y lo chafamos un poco con una espumadera para que se deshaga.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXPpx9Apu-L374MTQRqwWvJdhrbBfqylSa0jdzeQlBMYGB6BuXCFCSHBaUN0BlPVgoAtQTugfSTYIJ3LsSK-cd2tjz0C7jU4LGREKltd-WAFKFb3SZhNJlpaj_my8tvWN5gFD9eGP-IuRy/s3200/20140323_141340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXPpx9Apu-L374MTQRqwWvJdhrbBfqylSa0jdzeQlBMYGB6BuXCFCSHBaUN0BlPVgoAtQTugfSTYIJ3LsSK-cd2tjz0C7jU4LGREKltd-WAFKFb3SZhNJlpaj_my8tvWN5gFD9eGP-IuRy/s3200/20140323_141340.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Añadimos la pasta y un poco de pimentón dulce.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje_fBmo0Zv2g3Xn-b0YI_OB8tMqG0s9Kbx3Yo8IuHIScbF9xbO1QHkjnGVrz3Q1nuCjhKMqZJdJ-fodZOot5GZP2MuCyEE3A_CxMThaa6iEs_kk3hZ9pyirGIIwUN9X13HQfFN78J-DrYF/s3200/20140323_141604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje_fBmo0Zv2g3Xn-b0YI_OB8tMqG0s9Kbx3Yo8IuHIScbF9xbO1QHkjnGVrz3Q1nuCjhKMqZJdJ-fodZOot5GZP2MuCyEE3A_CxMThaa6iEs_kk3hZ9pyirGIIwUN9X13HQfFN78J-DrYF/s3200/20140323_141604.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Y volvemos a incorporar el calamar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsA4G7xs_vN5SWoxPB0YDf7Te7ogKGS2r-V3XMO0j-unUCbpEjhvt8z-5ValTern4VYEhZDyCWeMpUrr35aJBqku3UwHAx9XjG7QCLneYvYdrwcSlgcL2VH1MUgxwPCD4TWEc5-STOW8N6/s3200/20140323_141632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsA4G7xs_vN5SWoxPB0YDf7Te7ogKGS2r-V3XMO0j-unUCbpEjhvt8z-5ValTern4VYEhZDyCWeMpUrr35aJBqku3UwHAx9XjG7QCLneYvYdrwcSlgcL2VH1MUgxwPCD4TWEc5-STOW8N6/s3200/20140323_141632.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Añadimos el caldo de pescado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8NWKaZN-G8iByczWwbhxHgdQ9-VaeY5cBvHmKk8V2nsN7KUc3nuXfAsDpT79x4a2r_qTPmAXjeR5sE2jNZA07Ug0n79ueFvKdRNJjEbs-KXFB5eN8MzjgCTkd4Ygk_vympfz-ZN7me0q-/s3200/20140323_141740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8NWKaZN-G8iByczWwbhxHgdQ9-VaeY5cBvHmKk8V2nsN7KUc3nuXfAsDpT79x4a2r_qTPmAXjeR5sE2jNZA07Ug0n79ueFvKdRNJjEbs-KXFB5eN8MzjgCTkd4Ygk_vympfz-ZN7me0q-/s3200/20140323_141740.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Y un poco de colorante alimentario o de paellero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiySERcNS-KTnh0_kfggPV9s1LtyfSOxT4pgqvX5J3Mt2C4avKxAWSaeo6toWbvhRP5SHXs1aS3WcqYPT4nEoNQqpWHzo_HGlH4ND6qZfztSeEd3X43YKJONUXcH-KZc2C2syd7_UuQZJ1S/s3200/20140323_141856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiySERcNS-KTnh0_kfggPV9s1LtyfSOxT4pgqvX5J3Mt2C4avKxAWSaeo6toWbvhRP5SHXs1aS3WcqYPT4nEoNQqpWHzo_HGlH4ND6qZfztSeEd3X43YKJONUXcH-KZc2C2syd7_UuQZJ1S/s3200/20140323_141856.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Añadimos las almejas y los mejillones.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjuViHc0KuxboIvqDOcgjUK2H3DkrIcTykjznkDV_Lt3Scei8RxdVNobLc1ISHuS4azXyT0XiEttMMLq8GZnNmC3MMOrlknwPkcFGNA27NO8vz2NrIBDk2VadPyYDtopOpRWaaeSjtz7B/s3200/20140323_142002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjuViHc0KuxboIvqDOcgjUK2H3DkrIcTykjznkDV_Lt3Scei8RxdVNobLc1ISHuS4azXyT0XiEttMMLq8GZnNmC3MMOrlknwPkcFGNA27NO8vz2NrIBDk2VadPyYDtopOpRWaaeSjtz7B/s3200/20140323_142002.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Cuando se hayan abierto y esté a punto de hacerse añadimos los langostinos para que se terminen de hacer con el vapor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRUjxUgFg-9EcE7EoELTfJECI6VylAKIDcDSu-2oZWHd0wZhfBcSKb8cHy9SeSeGSVXiYYF33CyNOX2OlJePal5W_zca9ManLzqUFjCqEZFTC5FQctSx_Kcw0YM5_MPDwjYwu9uAVj36Ye/s3200/20140323_144316.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRUjxUgFg-9EcE7EoELTfJECI6VylAKIDcDSu-2oZWHd0wZhfBcSKb8cHy9SeSeGSVXiYYF33CyNOX2OlJePal5W_zca9ManLzqUFjCqEZFTC5FQctSx_Kcw0YM5_MPDwjYwu9uAVj36Ye/s3200/20140323_144316.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¡Y listo!</div>
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>3 dientes de ajo troceaditos.</li>
<li>Aceite para casi cubrir el fondo de la paellera.</li>
<li>1 tomate mediano.</li>
<li>300 gr. de langostinos o gambas.</li>
<li>300 gr de calamares.</li>
<li>1/4 de kilo de almejas.</li>
<li>1/4 de kilo de mejillones.</li>
<li>1 litro de caldo de pescado.</li>
<li>1 poquito de pimentón dulce y de colorante alimentario o paellero.</li>
<li>250 gr de fideos para fideua.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li><span style="text-align: center;">En una paellera ponemos el aceite y sofreímos los langostinos, que dejan sus jugos ahí para dejarnos el sabor. Los reservamos.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Hacemos lo mismo con los calamares.</span></li>
<li style="text-align: left;">Sofreímos el ajo.</li>
<li>Añadimos el tomate, ya pelado y troceado, y lo chafamos con ayuda de una espumadera.</li>
<li>Añadimos los fideos y un poquito de pimentón dulce.</li>
<li>Incorporamos el calamar y añadimos el caldo de pescado un poco de colorante.</li>
<li>Incorporamos las almejas y los mejillones.</li>
<li>En cuanto éstos se abran colocamos los langostinos por encima para que terminen de hacerse con el vapor. La pasta es mejor probarla mordiendo uno de los fideos. Cuando esté al dente apagamos y dejamos que repose 5 minutos. </li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
¡Y listo! La próxima vez probaré a pelar los langostinos en crudo para sofreír las cabezas y hacer un fumet con el caldo de pescado. Así los langostinos dejan su sabor pero es más fácil calcular el punto de cocción para que no se hagan de más. Espero que os guste.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-89137679480440335292014-03-25T13:59:00.000+01:002014-03-25T14:11:35.465+01:00Triffle de fruta y galletas Oreo- Reto Alfabeto dulceHoy participamos nuevamente en el Reto del Alfabeto dulce organizado por www.cookthecake.blogspot.com . Esta vez, el ingrediente elegido eran las galletas, así que lo tuve claro desde el principio, tenía que hacer un triffle como los que hacía mi amiga Shannon. Empecé por hacer dos puddings, uno de vainilla y otro de chocolate. Monté un poco de nata, y me puse a cortar fruta como una loca. Trituré galletas oreo para hacer mi "tierra"... ¡y listo! Es un postre ridículamente fácil, pero que está de muerte. Muy bueno para hacer con niños, porque les chifla hacer las capitas de distintos colores. Y más aun comérselo al final. Espero que os guste.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp1yQpfkw2PH7dH6TR0utx7j7CmjUxS57P_zDulhmUmn02hhtxXI1U6nU2dFAyqF7N700JZN1O0UUhTulehsvvvk-aPK7MbWaWejyU9Gl2jyEOs98MuTiHN5I4m2a3gQgX2xMNjD2iCPIk/s1600/20140325_125530%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp1yQpfkw2PH7dH6TR0utx7j7CmjUxS57P_zDulhmUmn02hhtxXI1U6nU2dFAyqF7N700JZN1O0UUhTulehsvvvk-aPK7MbWaWejyU9Gl2jyEOs98MuTiHN5I4m2a3gQgX2xMNjD2iCPIk/s1600/20140325_125530%255B1%255D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos los ingredientes de cada pudding en el vaso de la thermomix y programamos 12 minutos, 90º, velocidad 3. Si no tenemos thermomix, lo hacemos en un cazo, removiendo hasta que espese.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRKgutS3WiV8vubgUizxWbuSiz3niZusHFMhrpvlPemdxAT7fvR1x93gvfOPLylYEWpF-Foqw05I3qfQWGe2QBGF1rXlqJe0GYHCBV2Qqja1H-1Fn-lWVcWf2PuIn-xJGiISSA7Qmfzp0U/s1600/fotos+rfeto+259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRKgutS3WiV8vubgUizxWbuSiz3niZusHFMhrpvlPemdxAT7fvR1x93gvfOPLylYEWpF-Foqw05I3qfQWGe2QBGF1rXlqJe0GYHCBV2Qqja1H-1Fn-lWVcWf2PuIn-xJGiISSA7Qmfzp0U/s1600/fotos+rfeto+259.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Colocamos el plátano alrededor del molde de cristal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9L5yPT9ZJfl-87zQ23PrpDIEVVxclAcwU6K7DHCnmrQ8u5x4iN7YkZVa3ni7XxdoRA-EmX32Cwi5D3MXlRzPOg8SFsgh3yV4VRCPH_1U3Alm4SSmYfrfGIWR1lGxLcgoJ49QsBz0Mn3B/s1600/fotos+rfeto+271.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9L5yPT9ZJfl-87zQ23PrpDIEVVxclAcwU6K7DHCnmrQ8u5x4iN7YkZVa3ni7XxdoRA-EmX32Cwi5D3MXlRzPOg8SFsgh3yV4VRCPH_1U3Alm4SSmYfrfGIWR1lGxLcgoJ49QsBz0Mn3B/s1600/fotos+rfeto+271.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Mezclamos el pudding con la fruta que queda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYm3B6j_1aoQlAK-g4gLM4GzdGYRMUno_wu6bn0fZ0AXRxE9ioYDkhqOugPL-mfwJnEYiLLEjEKYcWGCpUkxzFWt5Dp9tg_HG82b-z4JTDOyT5XRdjjpI4vXVrfpYqbMOEgZRxeGcLUlIr/s1600/fotos+rfeto+272.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYm3B6j_1aoQlAK-g4gLM4GzdGYRMUno_wu6bn0fZ0AXRxE9ioYDkhqOugPL-mfwJnEYiLLEjEKYcWGCpUkxzFWt5Dp9tg_HG82b-z4JTDOyT5XRdjjpI4vXVrfpYqbMOEgZRxeGcLUlIr/s1600/fotos+rfeto+272.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTfYFzXeHpWMkKptCkl5uSltAGltPvMYhG0ZfHOjtjEmqHQJEvE1cbW-VmMndftkv3GdIddtQQC-ybT4q13AwTPRJaPsQqflPxaEAiHY9UD6QpR09GJxMB-egME91gymj3tRVnTtcevLbI/s1600/fotos+rfeto+273.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTfYFzXeHpWMkKptCkl5uSltAGltPvMYhG0ZfHOjtjEmqHQJEvE1cbW-VmMndftkv3GdIddtQQC-ybT4q13AwTPRJaPsQqflPxaEAiHY9UD6QpR09GJxMB-egME91gymj3tRVnTtcevLbI/s1600/fotos+rfeto+273.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjow9holQcPd5n1rguc2XPBl51-E9nvWYfYqzeLIx7Pu_MrrnirURk5X5u9lDNILAqDAfhwBaSAzWG_NWRUecSm0X4yAmOmcohieRgs85SyAHmo-6lwCZDF8Kx2QaAD-sqQXVYhPw4w5p1i/s1600/fotos+rfeto+275.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjow9holQcPd5n1rguc2XPBl51-E9nvWYfYqzeLIx7Pu_MrrnirURk5X5u9lDNILAqDAfhwBaSAzWG_NWRUecSm0X4yAmOmcohieRgs85SyAHmo-6lwCZDF8Kx2QaAD-sqQXVYhPw4w5p1i/s1600/fotos+rfeto+275.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Montamos la nata con el azúcar y la vainilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho2OYGUgijpao9i3XWMlfeXJ8q9ob1VXq9dIj7salR7RAJm1TS7Bc1CHJIun4ECyslqnlzn9QTmb1LKWxJ8zV8gqwDweJTx3sazPpBgkORtZVDnrTvtZ8mxtBakzc_wg8giBOwO9ZvemY-/s1600/fotos+rfeto+277.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho2OYGUgijpao9i3XWMlfeXJ8q9ob1VXq9dIj7salR7RAJm1TS7Bc1CHJIun4ECyslqnlzn9QTmb1LKWxJ8zV8gqwDweJTx3sazPpBgkORtZVDnrTvtZ8mxtBakzc_wg8giBOwO9ZvemY-/s1600/fotos+rfeto+277.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjt8RlVLizzo67AByC16aqlnuqk6HD7RTf6suAyZDahJAHVOc4vCEBSZ-_4s2xo-LmUAhYZB07HjuSjBJDqW_987LMEKFhqJU969B0L9lt4V7exvmjkOnnjxTbFIh_T_59ZRUUZnLfM4dg/s1600/fotos+rfeto+279.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjt8RlVLizzo67AByC16aqlnuqk6HD7RTf6suAyZDahJAHVOc4vCEBSZ-_4s2xo-LmUAhYZB07HjuSjBJDqW_987LMEKFhqJU969B0L9lt4V7exvmjkOnnjxTbFIh_T_59ZRUUZnLfM4dg/s1600/fotos+rfeto+279.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Colocamos el pudding dentro de la corona de plátano.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE3_8FXIZoPaIlU2uqs9dVN8oogryBdCvi5YksyAjt8O38-BJMHkvNA2bKLU8pSFyB0p9UrJ-qEU5DgTYW4zFYK-lmROehAaKpS-WRlrM2_DkrTFVgvF8yQhRELQM6gFzwgXQ9SMUeUdKx/s1600/fotos+rfeto+282.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE3_8FXIZoPaIlU2uqs9dVN8oogryBdCvi5YksyAjt8O38-BJMHkvNA2bKLU8pSFyB0p9UrJ-qEU5DgTYW4zFYK-lmROehAaKpS-WRlrM2_DkrTFVgvF8yQhRELQM6gFzwgXQ9SMUeUdKx/s1600/fotos+rfeto+282.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Lo cubrimos con una capa de nata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQnPeMBgSCrv0BRZ1Rp9F3jfAABOV6Y1bXIDNxIXT6oqKGgCceAIZYNnMgCW11T6TPDnIU1Y2xf6BBMfnKVFGWuLNP4S-8wbMOZ3oEdEtYQkHN1SevT4njS7Ij0lap2kVyU-POe-672BAj/s1600/fotos+rfeto+283.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQnPeMBgSCrv0BRZ1Rp9F3jfAABOV6Y1bXIDNxIXT6oqKGgCceAIZYNnMgCW11T6TPDnIU1Y2xf6BBMfnKVFGWuLNP4S-8wbMOZ3oEdEtYQkHN1SevT4njS7Ij0lap2kVyU-POe-672BAj/s1600/fotos+rfeto+283.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Trituramos las galletas oreo para hacer una "tierra".</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRchFCSxhnXzLXhJb8aJIEPMulnHOEJrLgJdPl3xfPDjU9GJ6oiTRDO6DrcbupYPlSjFiaG5k5849gtYVNewnQlLUpbjKxeJ-BmToGn3hhoxJoL3VoclfgoNAJwj-uRisrB9Q60awmgpt/s1600/fotos+rfeto+286.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRchFCSxhnXzLXhJb8aJIEPMulnHOEJrLgJdPl3xfPDjU9GJ6oiTRDO6DrcbupYPlSjFiaG5k5849gtYVNewnQlLUpbjKxeJ-BmToGn3hhoxJoL3VoclfgoNAJwj-uRisrB9Q60awmgpt/s1600/fotos+rfeto+286.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWJj0XkVXxJivcEyXy7pXXVAUw0u2PG2sevwTIvG52FJbb9o-kt8UP9sZ8L91LBxNm3cNqFUZ2CavVtmRNXqOwMO1dCTdTc1rn3mm8-AclF5B_nQsOTLXHcRyiNM9iT-alQqM_6vz1bklm/s1600/fotos+rfeto+289.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWJj0XkVXxJivcEyXy7pXXVAUw0u2PG2sevwTIvG52FJbb9o-kt8UP9sZ8L91LBxNm3cNqFUZ2CavVtmRNXqOwMO1dCTdTc1rn3mm8-AclF5B_nQsOTLXHcRyiNM9iT-alQqM_6vz1bklm/s1600/fotos+rfeto+289.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La colocamos sobre la capa de nata.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYmZIrbKBWRQHmeAiVxAmnAiVPBglO-KW6BuBjybBrOPfcgbRQE2DdfLkOwNQLPF3NHTq0R72sq6Qj5mGEBT0_fVyIs7nWAfmodbny_1hHRYP0egKsJmdflrwqluBsDN_mK-lwmwMx7hWD/s1600/fotos+rfeto+291.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYmZIrbKBWRQHmeAiVxAmnAiVPBglO-KW6BuBjybBrOPfcgbRQE2DdfLkOwNQLPF3NHTq0R72sq6Qj5mGEBT0_fVyIs7nWAfmodbny_1hHRYP0egKsJmdflrwqluBsDN_mK-lwmwMx7hWD/s1600/fotos+rfeto+291.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y colocamos las fresas alrededor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE4vFhMhh3JJavJUvR8Lwvcfsi3O3DZON8jcxJmwb7PnSaivcWOGmkEQA15OQtM6HYvNNXumZHYg9UZhgzleBYwi03e8ughrjB3sneSqSnnT7eX4OBZSxF3g5Nlzbdfot2_h_uzbKz2k1v/s1600/fotos+rfeto+293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE4vFhMhh3JJavJUvR8Lwvcfsi3O3DZON8jcxJmwb7PnSaivcWOGmkEQA15OQtM6HYvNNXumZHYg9UZhgzleBYwi03e8ughrjB3sneSqSnnT7eX4OBZSxF3g5Nlzbdfot2_h_uzbKz2k1v/s1600/fotos+rfeto+293.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Mezclamos el pudding de vainilla con las fresas restantes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWIVIKUaXXhA5NOkFPlRBFc45jeR1eaIznPftH756O5kiGAMShP4vUzg-yXBGGuwQ6VwnHz2CyM9BtLbYeg3KgDL7YwTjmoowga_zADLt4sYFSTLuiUf2dnKuXXEiX4JRNTgqxLMOgIKWT/s1600/fotos+rfeto+295.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWIVIKUaXXhA5NOkFPlRBFc45jeR1eaIznPftH756O5kiGAMShP4vUzg-yXBGGuwQ6VwnHz2CyM9BtLbYeg3KgDL7YwTjmoowga_zADLt4sYFSTLuiUf2dnKuXXEiX4JRNTgqxLMOgIKWT/s1600/fotos+rfeto+295.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Y lo vertemos dentro de la corona de fresas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8TsWhhxhW4CvTlvF6ybb56vxKNfCjZu1Fgtfol24ryLpBBXKCTpWiaf9gSdFVaKnqKEpmf1FnT1_GQKLrlaj3PV0Mj_d0lsIC7MqmPHRkzgierrWBSBFba10hZTa0c4z2EuZdY1a2sdg9/s1600/fotos+rfeto+297.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8TsWhhxhW4CvTlvF6ybb56vxKNfCjZu1Fgtfol24ryLpBBXKCTpWiaf9gSdFVaKnqKEpmf1FnT1_GQKLrlaj3PV0Mj_d0lsIC7MqmPHRkzgierrWBSBFba10hZTa0c4z2EuZdY1a2sdg9/s1600/fotos+rfeto+297.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Terminamos con una capa de nata y decoramos con las mini oreos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAoEbQprR1qMs_eMIFb4HkwicFO-r6dJuFXvBpODJQdMJQhdmbnhPg_EnaKKsqp7HKiJlEpj0U-Yof2c_2OpDv41Nd_VNnuHXNE7xE5JF8l6GAeRl5LbAlm0X6IuTWsm4LCUI2aBee4db-/s1600/fotos+rfeto+299.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAoEbQprR1qMs_eMIFb4HkwicFO-r6dJuFXvBpODJQdMJQhdmbnhPg_EnaKKsqp7HKiJlEpj0U-Yof2c_2OpDv41Nd_VNnuHXNE7xE5JF8l6GAeRl5LbAlm0X6IuTWsm4LCUI2aBee4db-/s1600/fotos+rfeto+299.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Refrigeramos hasta que esté bien frío y firme.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTsR_aVe9o8pJaRIQLewZho7y6x13FTf7uhnXACBIUB1LiTE6ZeEIEwZ4sVFZ4le-ZpKQ8mlLqLjqWLjDZLbAoB0wXMnPSBiG8Ni9n1Lpu7rN4_ZhVPTww6LQ6-wuhLWG1FCbqnmKOznP/s1600/20140325_125930%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTsR_aVe9o8pJaRIQLewZho7y6x13FTf7uhnXACBIUB1LiTE6ZeEIEwZ4sVFZ4le-ZpKQ8mlLqLjqWLjDZLbAoB0wXMnPSBiG8Ni9n1Lpu7rN4_ZhVPTww6LQ6-wuhLWG1FCbqnmKOznP/s1600/20140325_125930%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¡Y listo!</div>
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<div>
Para el pudding de vainilla:</div>
<ul>
<li>160 gr de azúcar blanco.</li>
<li>60 gr de maizena.</li>
<li>1/2 cucharadita de sal.</li>
<li>1 litro de leche.</li>
<li>2 cucharaditas de extracto de vainilla.</li>
</ul>
Para el pudding de chocolate:</div>
<div>
<ul>
<li>160 gr de azúcar moreno.</li>
<li>3 cucharadas colmadas de cacao puro en polvo valor.</li>
<li>60 gr de maizena.</li>
<li>1/2 cucharadita de sal.</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
</ul>
Para el resto:</div>
<div>
<ul>
<li>3 tazas de nata para montar.</li>
<li>3 cucharadas de azúcar blanco.</li>
<li>3 cucharaditas de extracto de vainilla.</li>
<li>1 paquete de galletas oreo.</li>
<li>1 paquete de minigalletas oreo (para decorar)</li>
<li>4 plátanos.</li>
<li>1/4 de kg de fresas.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Para los puddings, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y los mezclamos unos segundos, programamos 12 minutos, temperatura 90, velocidad 3. Reservamos y dejamos que se enfríe bien.</li>
<li>Trituramos las galletas y cortamos la fruta y reservamos.</li>
<li>colocamos rodajas de plátano al rededor del molde y mezclamos el resto con el pudding de chocolate. lo vertemos para que quede por dentro y se vea el plátano.</li>
<li>Montamos la nata con el azúcar, y, cuando esté a punto de montar añadimos la vainilla. </li>
<li>Colocamos la nata por encima del pudding y colocamos la "tierra" de oreo por encima.</li>
<li>Hacemos lo mismo con las fresas y el pudding de vainilla.</li>
<li>Terminamos con una capa de nata y decoramos con las minioreos. </li>
<li>Servir bien frío. Está mejor de un día para otro.</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Esta receta se puede variar al gusto de cada uno, cambiando el sabor de los puddins, e incluso cambiándolos por mousses del sabor que nos apetezcan, y cambiando unas frutas por otras. Siempre está riquísima y resulta un postre muy fresquito. Espero que os guste.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-46917368591179317832014-03-24T13:34:00.000+01:002014-03-24T14:27:47.599+01:00Tarta de zanahoriaO <i>Carrot Cake</i>, como la llaman los americanos. Ésta es, sin duda alguna, mi tarta preferida y, además, prometí publicarla la primera semana que abrí mi blog. Así que, ya iba siendo hora de que cumpliera mi promesa. No sé qué es lo que más me gusta de esta tarta, la mezcla de las especias, el frosting de queso, lo jugosa que es... Hay algo verdaderamente adictivo de este pastel, que gusta a mayores y pequeños, por eso, no falta en casi ninguno de los cumpleaños de mi hija, que tiene una verdadera obsesión por el frosting de queso. Se lo come literalmente a cucharadas, si no estoy yo delante para impedirlo... ¡Jajaja! Aunque siempre le dejo chupar las barillas de la batidora para compensar... Así que, ¡cuidado, no seréis capaces de parar de comerlo!<br />
Es una tarta que, además, tiene la virtud de ser muy fácil de hacer, sólo necesitas una buena batidora de vaso o una picadora y una batidora de barillas. El truco es mezclar los azúcares y los huevos, e incorporar el aceite poco a poco, dejando que caiga como un chorrito, para emulsionar la masa. Es la misma técnica que usamos para hacer una mayonesa. De esta forma conseguimos que los demás componentes de la masa, las pasas, las nueces... etc, no se "hundan", y conseguimos una masa super jugosa y esponjosa. El truco para que el frosting salga perfecto es empezar con los ingredientes a la temperatura adecuada, la mantequilla tiene que estar blanda pero fresca, pero el queso debe estar frio, de la nevera. Así conseguiremos una mezcla esponjosa y cremosa, de textura muy ligera y sabor delicioso... No, no hay nada mejor que una tarta de zanahoria, ¡por algo es mi favorita!Espero que os guste tanto como a mi y a mi peque.<br />
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Picamos las zanahorias y reservamos.</div>
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Mezclamos los azúcares y los huevos.</div>
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Añadimos el aceite y emulsionamos, hasta que se aclare la mezcla. queda con la textura parecida a una mayonesa.</div>
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Añadir las nueces y las pasas, picar y reservar la mezcla.</div>
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Añadir las zanahorias y mezclar con una espátula.</div>
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Mezclar los ingredientes secos con varilla.</div>
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Y añadir a la mezcla anterior. No mezclar mucho para que la masa no quede demasiado dura al liberar el gluten. Cuanto menos, mejor, hasta que no se vean trazos de harina.</div>
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Prepararar los moldes colocando un disco de papel de hornaer engrasado. Ésto hará más fácil sacarlo después.</div>
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Dividir la masa por igual entre los dos moldes y meter en el horno a 175 º. Damos la vuelta a los moldes a los 20 minutos.</div>
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Sacamos cuando al pincharlo en el centro con un palillo, éste salga limpio.</div>
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Mientras se enfría el biscocho, batimos con varilla el azúcar glace con la mantequilla.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWMChyT4Qu5yln0j8whCR_m2SxuxVWF1UALmMNhdxBR0bJbX8koozaacKfMdthEjiieB1YR5SgSypO0-w_ZV_IE2-aIBuYFSS2JuA6IL840kqfHaWIFYCMxpsFcmofOEsKBsEUuBtY21f8/s1600/20140321_115137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWMChyT4Qu5yln0j8whCR_m2SxuxVWF1UALmMNhdxBR0bJbX8koozaacKfMdthEjiieB1YR5SgSypO0-w_ZV_IE2-aIBuYFSS2JuA6IL840kqfHaWIFYCMxpsFcmofOEsKBsEUuBtY21f8/s1600/20140321_115137.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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Incorporamos el queso batimos hasta que quedde cremoso y ligeramente montado.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFAz01jwLl_qciAgbJmrZ5FlANmuelpNODW-j0vpAdmdZDvA3c-PJJ6WZ9DBZcdFYzOkhIp1v88Lh5OYZM6HQSwyM4XvsGiT1h4ed3w6g265_VcUyB44A7UpmKMFGGKSGJQdFE__lSydoQ/s1600/20140321_120034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFAz01jwLl_qciAgbJmrZ5FlANmuelpNODW-j0vpAdmdZDvA3c-PJJ6WZ9DBZcdFYzOkhIp1v88Lh5OYZM6HQSwyM4XvsGiT1h4ed3w6g265_VcUyB44A7UpmKMFGGKSGJQdFE__lSydoQ/s1600/20140321_120034.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Yo lo decoré con unas zanahoritas hechas con fondant. Hacemos una bola, y la estrechamos por un lado haciendo una forma un poco cónica, la marcamos con un cuchillo para hacerle las líneas y hacemos las hojas .</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3cNC04chKpvRssm5xBce1-i5Vg7xTl7-E06rQ2GjeUfqe-q3bfQhBGMlrpQgZ_gm9zgElDXXK8U4xqtG0Z4hSP-djGnR9lHDbpNtuRjb8h3WCC97UkkQdviqYKMtYLgYebdYzRr1YchJv/s1600/20140323_155318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3cNC04chKpvRssm5xBce1-i5Vg7xTl7-E06rQ2GjeUfqe-q3bfQhBGMlrpQgZ_gm9zgElDXXK8U4xqtG0Z4hSP-djGnR9lHDbpNtuRjb8h3WCC97UkkQdviqYKMtYLgYebdYzRr1YchJv/s1600/20140323_155318.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<div>
Para el bizcocho de zanahorias:</div>
<ul>
<li>350 gr. de harina de trigo normal. (o 2 tazas y 1/2, si tenéis tazas de medida americana)</li>
<li>1 cucharadita y 1/4 de levadura tipo Royal.</li>
<li>1 cucharadita de bicarbonato sódico.</li>
<li>1 cucharadita y 1/4 de canela molida.</li>
<li>1/2 cucharadita de nuez moscada.</li>
<li>1/4 de cucharadita de clavo molido (o 2 golpecitos desde el especiero).</li>
<li>1/2 cucharadita de sal.</li>
<li>450 gr de zanahorias peladas (se pueden usar ya ralladas, pero la tarta será menos húmeda y se hará en menos tiempo en el horno).</li>
<li>300 gramos de azúcar blanco (o 1 taza y 1/2).</li>
<li>100 gr de azúcar moreno (o 1/2 taza presionando para que quepa más).</li>
<li>4 huevos tamaño L.</li>
<li>340 gr de aceite de girasol ( o una taza y 1/2).</li>
<li>1 taza de nueces picadas.</li>
<li>1/2 taza de pasas sultanas.</li>
</ul>
Para el frosting:<br />
<ul>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>600 gr de azucar glace.</li>
<li>250 gr. de mantequilla.</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>Un poco de leche ( de 1 a 3 cucharadas).</li>
<li>250 gr. de queso tipo Philadelphia.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Mezclar, la harina, la levadura, las especias y la sal en un bol con una barilla y reservar.</li>
<li>Picar o rallar la zanahoria y reservar.</li>
<li>Mezclar el azúcar blanco, el azucar moreno y los huevos en la batidora de vaso o la thermomix hasta que la mezcla sea esponjosa. Con la maquina en marcha a velocidad media-baja (3 y 1/2 en la thermomix) ir añadiendo el aceite poco a poco, como si hiciesemos una mayonesa. Dejar unos 20 segundos más la maquina en marcha, hasta que la mezcla esté bien emulsionada y tenga un color más claro. </li>
<li>Añadir las zanahorias, las nueces y las pasas y mezclar unos segundos.</li>
<li>Separar a un bol grande, e incorporar los ingredientes secos. Terminan de mezclar con una espátula, sin pasarse, sólo hasta que no queden rastros de harina.</li>
<li>Pasar a un par de moldes de tarta engrasados y preparados con un poco de papel de horno en el fondo. (Cortamos un par de circulos de papel de horno del tamaño de los moldes y los ponemos en el fondo)</li>
<li>Hornear en el horno a 175 ºC hasta que, al pinchar el centro con un palillo, éste salga limpio, unos 35-40 minutos. Los ponemos a dos alturas, lo más al centro del horno posible, y, a mitad de cocción, rotamos y cambiamos los moldes unos por otro.</li>
<li>Pasar a una rejilla y dejar que se enfríen bien.</li>
<li>Cuando esté completamente frío, hacemos el frosting.</li>
<li>Sacamos la mantequilla de la nevera, la pesamos y metemos en el micro exactamente 30 segundos.</li>
<li>Batimos, con varilla, el azúcar con la mantequilla, hasta que quede bien incorporado y no se vea el azúcar. Si no se incorpora bien, añadimos la vainilla y un poco de leche hasta que lo consigamos.</li>
<li>Añadir el queso y batimos a velocidad baja hasta que quede bien incorporado. Seguimos batiendo con la varilla unos 2 minutos m ás hasta que quede cremoso y bien montado.</li>
<li>Cubrimos uno de los bizcochos con parte de la crema. Colocamos el otro bizcocho encima y cubrimos todo con el resto del frosting.</li>
<li>Adornamos al gusto y refrigeramos en la nevera hasta que el frosting endurezca.</li>
<li>¡Y listo!</li>
</ol>
</div>
</div>
A mi me ha gustado mucho la decoración, y además, lo bueno que tiene el fondant es que se endurece y dura muchísimo, así que, podemos hacer las zanahorias y guardarlas para cuando queramos usarlas sin problemas. Espero que os guste.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-30228692982382891712014-03-18T16:01:00.000+01:002014-03-18T16:01:33.354+01:00Falso risotto de gambasHoy os voy a proponer una receta para quedar bien con los papás de la casa, pero sin complicarse mucho la vida: <i>Falso Risotto de Gambas</i>. Como se trata de algo con lo que celebrar en familia el día del padre, he decidido que ya venga todo limpito y troceadito, para que mamá no tenga que estar todo el tiempo pelando gambas o troceándoles todo a los peques. ¿A qué sabéis a lo que me refiero? ¡Jajaja! Bueno, ésta no es una receta tradicional de risotto, si no una adaptación, para simplificarlo, y hacer algo rápido y rico. Más adelante, haré algún risotto de verdad, para los más puristas, pero, para salir del paso mañana y quedar como una reina, llega y sobra con esta receta. Si tenéis niños pequeños de los que no quieren ver una verdura en el plato, os aconsejo triturar el fumet de gambas con las verduras ya salteadas y seguir a partir de ahi. Tendrá toda la consistencia y el sabor pero sin que "se vean" las verduras. Así no hay protestas pero están comiendo sano.<br />
Espero que os guste la receta y muchísimas felicidades a todos los padres, ¡empezando por el mío! ¡¡¡Felicidades Papá!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBMj-wP2jo60Xf0ltGE_0auaW90-V8nKE9xPcWg83Vfv3voGJsWRqjK6HFQPJtoO51ko-bjycHGivfT3Jw4dWlMkuOlx85tuoqGmEo6Wx9_EUzxNc-_t75zNot45Jm4bNqlQPduuOx0VK-/s1600/DIA+DEL+PADRE+163.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBMj-wP2jo60Xf0ltGE_0auaW90-V8nKE9xPcWg83Vfv3voGJsWRqjK6HFQPJtoO51ko-bjycHGivfT3Jw4dWlMkuOlx85tuoqGmEo6Wx9_EUzxNc-_t75zNot45Jm4bNqlQPduuOx0VK-/s1600/DIA+DEL+PADRE+163.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Pelamos las gambas y reservamos los cuerpos. Saltemos los cuerpos y las cabezas con un poco de aceite y le añadimos el caldo de pescado. Dejamos que hierva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-eNobZteBKHN-61IhjskECgL2g4ZWKOdjo4Oo77ahUnHjEQxlU8wyxk0edg61ZAzXEqKaTl5OEFTisHg9ZWOzrz7IB2NNDWaT-mwdq5tIG0zZXa9iGIk-pMMXO1swDXmkSBwSlDyO-zfa/s1600/DIA+DEL+PADRE+134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-eNobZteBKHN-61IhjskECgL2g4ZWKOdjo4Oo77ahUnHjEQxlU8wyxk0edg61ZAzXEqKaTl5OEFTisHg9ZWOzrz7IB2NNDWaT-mwdq5tIG0zZXa9iGIk-pMMXO1swDXmkSBwSlDyO-zfa/s1600/DIA+DEL+PADRE+134.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSkd1tz__Cycm6_vUcE2p6aDUdnoytvbhMJ-eAKVOL8cJCLlYAVVEE81GMR-ovPzOXAaO3_81sR2w3BtSahwTvZA9vSSt4cmyFO0nBs6azDH40j63ifYKgFnYpxe0ajKbbf5XpRU0_K4bG/s1600/DIA+DEL+PADRE+142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSkd1tz__Cycm6_vUcE2p6aDUdnoytvbhMJ-eAKVOL8cJCLlYAVVEE81GMR-ovPzOXAaO3_81sR2w3BtSahwTvZA9vSSt4cmyFO0nBs6azDH40j63ifYKgFnYpxe0ajKbbf5XpRU0_K4bG/s1600/DIA+DEL+PADRE+142.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Dejamos hervir unos 10 minutos y después lo trituramos todo un par de minutos. Pasamos por el pasapurés o por un colador grande y reservamos este fumet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHjf3SjqY_ORtaoyG_UyJ6mlYvQ2LOcKnImT7CqspiYZrgwbvbMWkkBtzNtK24Ezi8Tz8fHDIQYrTr9ZXGKPgbAvV1y7GddOVGVapnfg5TKavxqZFsk5TPayGaQXYO6BS0Y0YcIxPB6gXx/s1600/DIA+DEL+PADRE+143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHjf3SjqY_ORtaoyG_UyJ6mlYvQ2LOcKnImT7CqspiYZrgwbvbMWkkBtzNtK24Ezi8Tz8fHDIQYrTr9ZXGKPgbAvV1y7GddOVGVapnfg5TKavxqZFsk5TPayGaQXYO6BS0Y0YcIxPB6gXx/s1600/DIA+DEL+PADRE+143.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Salteamos el ajo en una sartén grande o paellera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpbhyZMuXKzbmY0_Sub42bJQSOF2tRX7NyVV98YBqR1T48magtyk7uJz59fzfYDgm-00axN_jE6iHyGGJQivhlsMYcRkpETJpTrAnu65DLsEsWdb_R6rw9ZfwMHt6aItdZjD5jBXBqSb3X/s1600/DIA+DEL+PADRE+146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpbhyZMuXKzbmY0_Sub42bJQSOF2tRX7NyVV98YBqR1T48magtyk7uJz59fzfYDgm-00axN_jE6iHyGGJQivhlsMYcRkpETJpTrAnu65DLsEsWdb_R6rw9ZfwMHt6aItdZjD5jBXBqSb3X/s1600/DIA+DEL+PADRE+146.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Le añadimos el pimiento rojo y verde.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-nJ0ebRM8X38GzKswmbLCPwM8o6JNycduUxLLogarACEBqT3FnaJJwKpI1zHOh1B6xOBGtwvXwZ7ehgqpeZcpJCkI9iCws4vBa6z3XF5Wd_0RQA62tl6XnxN7fYIiVCP1RdXTBqB7Abxb/s1600/DIA+DEL+PADRE+149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-nJ0ebRM8X38GzKswmbLCPwM8o6JNycduUxLLogarACEBqT3FnaJJwKpI1zHOh1B6xOBGtwvXwZ7ehgqpeZcpJCkI9iCws4vBa6z3XF5Wd_0RQA62tl6XnxN7fYIiVCP1RdXTBqB7Abxb/s1600/DIA+DEL+PADRE+149.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Añadimos un poco de salteado de verduras (el que más nos guste). Yo usé un salteado montañés.<br />
En este punto se puede mezclar con el fumet y triturar todo para que no "se vean" las verduras, para los más peques. Entonces seguiríamos salteando el arroz con un poco de aceite.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVmE5K3J4AP2I68n6TjHcRbc9YcTNm0gyF0LYUCHuVCUKnf2mIrse8Xz-P4Mf_ELaVVXzmJ2Kf7lEejoH7gby4-AsENNKT93x103swmp7P9ygqaO6eUvpj0HaNZc_f1fPOhJsn9cSYHwt/s1600/DIA+DEL+PADRE+150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVmE5K3J4AP2I68n6TjHcRbc9YcTNm0gyF0LYUCHuVCUKnf2mIrse8Xz-P4Mf_ELaVVXzmJ2Kf7lEejoH7gby4-AsENNKT93x103swmp7P9ygqaO6eUvpj0HaNZc_f1fPOhJsn9cSYHwt/s1600/DIA+DEL+PADRE+150.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Añadimos el arroz y dejamos que se empape de todos los sabores, dándole alguna vuelta para que se incorpore todo bien. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGudLcCnUNDLJTxjO8udomHFC6TfDyxI_FOp1l2C56UrdWMA1Mfd-sjOyHcvzSqZwgEjAIGrkxlBbY5hsVvUHblQiuYCzAZJkDUQ7aJGFhrZpmkVp5nKqVV6yJFQJXl0sCp8g2K6XRgIEz/s1600/DIA+DEL+PADRE+154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGudLcCnUNDLJTxjO8udomHFC6TfDyxI_FOp1l2C56UrdWMA1Mfd-sjOyHcvzSqZwgEjAIGrkxlBbY5hsVvUHblQiuYCzAZJkDUQ7aJGFhrZpmkVp5nKqVV6yJFQJXl0sCp8g2K6XRgIEz/s1600/DIA+DEL+PADRE+154.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Añadimos los guisantes congelados justo antes de empezar a añadir el líquido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpsyWUgc7beqxTemkIzxBNqTi699sIdlHY_0wPlDegIkaUuyB0IsHiL1FxEP7HnTosTl0pliKP0ppfqFIgssTGUqNffDGY6BaOjjm-1dbfoEW3wRkqQHTqQ9cbaZDEPPA33H4QnKndMD4n/s1600/DIA+DEL+PADRE+155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpsyWUgc7beqxTemkIzxBNqTi699sIdlHY_0wPlDegIkaUuyB0IsHiL1FxEP7HnTosTl0pliKP0ppfqFIgssTGUqNffDGY6BaOjjm-1dbfoEW3wRkqQHTqQ9cbaZDEPPA33H4QnKndMD4n/s1600/DIA+DEL+PADRE+155.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Añadir media taza de Jerez y esperar a que se evapore. Sin dejar de remover de vez en cuando, vamos echando todo el fumet, hasta que se absorba casi todo. La técnica es la opuesta de la que usamos para hacer paella, en la que no se toca el arroz para que no se libere el almidón y el arroz quede suelto. Se trata de moverlo para que suelte el almidón y se quede meloso y pegajoso...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsHUbdX6Tn5ybBJU2-JcPwpCA9RHAVOr77gUI6i5OvmqBLTDrVn34iLhEyFLWjcY_Ae03Kpb51vFPtKAThmIDuvSssosO4uzj5s-w-myNijoZP_mbBSxmS91Q6FpqTfh-NoFRddpwQ4c-r/s1600/DIA+DEL+PADRE+156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsHUbdX6Tn5ybBJU2-JcPwpCA9RHAVOr77gUI6i5OvmqBLTDrVn34iLhEyFLWjcY_Ae03Kpb51vFPtKAThmIDuvSssosO4uzj5s-w-myNijoZP_mbBSxmS91Q6FpqTfh-NoFRddpwQ4c-r/s1600/DIA+DEL+PADRE+156.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Añadimos dos cucharadas de mascarpone, o de philadelphia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7bLat4-BVJMTI9M4EduEMWTFpY1MHJr21zGnU4-K6dHEMsszqby23tEJZLGI5SGhP-vu_fOqXiYcGR5o6gqYBLyYYxkaVptQpAcwmg4TmZYaK1Njm3QGlNyQ5q8cz8t2HMrtGckjnhxV4/s1600/DIA+DEL+PADRE+157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7bLat4-BVJMTI9M4EduEMWTFpY1MHJr21zGnU4-K6dHEMsszqby23tEJZLGI5SGhP-vu_fOqXiYcGR5o6gqYBLyYYxkaVptQpAcwmg4TmZYaK1Njm3QGlNyQ5q8cz8t2HMrtGckjnhxV4/s1600/DIA+DEL+PADRE+157.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Incorporamos las gambas y seguimos removiendo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYpDphO4Ja2TybP1Azq1scWyKSYR63KrrxSD4UPezXP9RIC1bYEyTlSM9axxbdGJ2zIUjITOuSh2bYG9N8I9SvbvEKKZVsfXzUr12zVtynC90fI9KgVjQZo9shzbRd3Yn9NZbTRD9Ug801/s1600/DIA+DEL+PADRE+159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYpDphO4Ja2TybP1Azq1scWyKSYR63KrrxSD4UPezXP9RIC1bYEyTlSM9axxbdGJ2zIUjITOuSh2bYG9N8I9SvbvEKKZVsfXzUr12zVtynC90fI9KgVjQZo9shzbRd3Yn9NZbTRD9Ug801/s1600/DIA+DEL+PADRE+159.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Servimos enseguida, ya que el risotto no debe reposar mucho o se vuelve cada vez más espeso. Espero que os guste mucho.</div>
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>400 gr de gambas cocidas.</li>
<li>30 gr. de aceite.</li>
<li>2 tazas de caldo de pescado.</li>
<li>2 dientes de ajo triturado (o dos cucharaditas del congelado).</li>
<li>1 taza de pimiento rojo y verde congelado y troceado.</li>
<li>1 taza de salteado de verduras congelado.</li>
<li>1/2 taza de Jerez.</li>
<li>2 cucharadas de mascarpone (o queso Philadelphia).</li>
<li>3 cucharadas de queso parmesano rallado.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Pelamos las gambas y reservamos los cuerpos</li>
<li>Salteamos las cabezas con el aceite, unos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Si no tenemos thermomix, se puede hacer en un cazo a fuego fuerte.</li>
<li>Añadir el caldo de pescado y dejar que hierva unos 10 minutos. </li>
<li>Doramos el ajo con 2 cucharadas de aceite. añadimos los pimientos y el salteado. Dejamos que se hagan bien, y añadimos el arroz.</li>
<li><span style="text-align: center;">Dejamos que se empape de todos los sabores, dándole alguna vuelta para que se incorpore todo bien. </span></li>
<li><span style="text-align: center;">Añadimos los guisantes congelados justo antes de empezar a añadir el líquido.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Añadir media taza de Jerez y esperar a que se evapore. Sin dejar de remover de vez en cuando, vamos echando todo el fumet, hasta que se absorba casi todo. La técnica es la opuesta de la que usamos para hacer paella, en la que no se toca el arroz para que no se libere el almidón y el arroz quede suelto. Se trata de moverlo para que suelte el almidón y se quede meloso y pegajoso...</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Añadimos el mascarpone y las gambas troceaditas. (reservamos alguna para emplatar).</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Echamos el parmesano rayado y removemos bien.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Servir enseguida, usando aros de emplatar, y colocando unas gambas encima.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">¡Y listo!</span></li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
A esta receta se le puede añadir unas migas de bacalao para que sea un poco más completa, o un poco de merluza si hay niños... Espero que os guste.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-15371498803694043172014-03-13T15:26:00.000+01:002014-03-13T15:26:18.388+01:00Pastel de pescado de mi madreHoy me he retrasado un poco, pero, tras una mañana de locos, os traigo una receta de mi madre, que está buenísima. Si tenéis niños que no comen pescado, esta receta tenéis que probarla. Está riquísima, es muy económica y super sana. Y es muy fresquita para estos días de calor que, por fin, nos dan una tregua después de las lluvias de este invierno.<br />
Yo la sirvo con una ensalada verde aliñada con aceite, vinagre y sal, ya que, al llevar mayonesa, es un plato contundente, y te pide a gritos algo ligerito y fresco al lado. La combinación es estupenda y, además, te sirve para decorarlo un poco. Como siempre, espero que os guste.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqPkM_k9wicU6S8sv4JnXOYecvehQMCqrdZzAYQjJJPMUWX-DkWaLbSGTdgurijsYrZMxKu6NL1QhbrZEcJaCFk-60FmU5Nr0bpWaT8jvRxycTspjGL66Lm57wlfQwzbN_yIoZuip6SfB/s1600/13+de+marzo+101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqPkM_k9wicU6S8sv4JnXOYecvehQMCqrdZzAYQjJJPMUWX-DkWaLbSGTdgurijsYrZMxKu6NL1QhbrZEcJaCFk-60FmU5Nr0bpWaT8jvRxycTspjGL66Lm57wlfQwzbN_yIoZuip6SfB/s1600/13+de+marzo+101.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pinchamos el paquete de merluza y lo metemos en el microondas unos 5 minutos, dentro de un bol para que no se nos llene de liquido el plato del microondas. separamos los filetes y los desmenuzamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWt2rgjgY4LXICWC48QdQ0fHJIuphoRXAnOmEjLkr6FU8vdtDIS5PB_YDtcI6PBbKspwiO0Wp8zkyJL6tMT6nZ_dxscBSwlJBAOKfSHR1iPqqO6GjgEhj0CGXCpkGjUiIyqhf_Iesq08sJ/s1600/13+de+marzo+065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWt2rgjgY4LXICWC48QdQ0fHJIuphoRXAnOmEjLkr6FU8vdtDIS5PB_YDtcI6PBbKspwiO0Wp8zkyJL6tMT6nZ_dxscBSwlJBAOKfSHR1iPqqO6GjgEhj0CGXCpkGjUiIyqhf_Iesq08sJ/s1600/13+de+marzo+065.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Añadimos los palitos troceados y el salmón picadito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgsNnF4IeDioI4jWWTZv2tMWRfKlr6fDFUfEh9XuFeYhZ8v5rFBsSV1rIQjwTixedFNbojq0dWqPDfpNMuJ3qPP1tWclZWR_A0XxkGBObSYnvvtc0OT8Ng9jIc7P3bg7_rIm4UQxbTDRAT/s1600/13+de+marzo+069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgsNnF4IeDioI4jWWTZv2tMWRfKlr6fDFUfEh9XuFeYhZ8v5rFBsSV1rIQjwTixedFNbojq0dWqPDfpNMuJ3qPP1tWclZWR_A0XxkGBObSYnvvtc0OT8Ng9jIc7P3bg7_rIm4UQxbTDRAT/s1600/13+de+marzo+069.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Añadimos los huevos y medio vaso de tomate frito (casi un paquete pequeño).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWbgcDb8FfL0o64j0P5jyEpIAesBAbLVpQ0_2zGJP5ilgHHqJqmNz2-qxGjxGoBoIjbYYZ8g9CYOnMLq35yLMonyM6tvv0mOMfPluX3wk6Pfndd7Q_kAMqGWVXYBtMhR1mM6ItVR9NNTq/s1600/13+de+marzo+072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWbgcDb8FfL0o64j0P5jyEpIAesBAbLVpQ0_2zGJP5ilgHHqJqmNz2-qxGjxGoBoIjbYYZ8g9CYOnMLq35yLMonyM6tvv0mOMfPluX3wk6Pfndd7Q_kAMqGWVXYBtMhR1mM6ItVR9NNTq/s1600/13+de+marzo+072.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Lo removemos todo bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9NCZPitEGuPVtwDU4pVU1YkiEG4R9acg5gAiLwci9z8pO8nlMbtj4quVufdv-p3coc96NKFQIiEeVITut8w0LdBYH_TmP4V367vhPt0X-BQrjfOvqsSopENExnehjF5DuaUuTleZ_Pdaw/s1600/13+de+marzo+073.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9NCZPitEGuPVtwDU4pVU1YkiEG4R9acg5gAiLwci9z8pO8nlMbtj4quVufdv-p3coc96NKFQIiEeVITut8w0LdBYH_TmP4V367vhPt0X-BQrjfOvqsSopENExnehjF5DuaUuTleZ_Pdaw/s1600/13+de+marzo+073.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Lo pasamos a un molde de horno engrasado con mantequilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4VTOzwrlX6dzyvg1lD90a_DXT2zi7tWjoCTtye_8dFKHZtsHFwh22lH_2ooaWH9QMX7EJY9Ubg7zDELEN5wyYIZ0QiBW37LLCewOAgqyzU1SARUBAEkl0ctU3l6YfZUcVp4DnUlADrb8t/s1600/13+de+marzo+077.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4VTOzwrlX6dzyvg1lD90a_DXT2zi7tWjoCTtye_8dFKHZtsHFwh22lH_2ooaWH9QMX7EJY9Ubg7zDELEN5wyYIZ0QiBW37LLCewOAgqyzU1SARUBAEkl0ctU3l6YfZUcVp4DnUlADrb8t/s1600/13+de+marzo+077.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Y lo metemos en el horno precalentado a 200º unos 25 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicMdnrIqX6UXI8jFGFT0N2ae459jzc5q7W59mbc37nhWG3rGeWFoGC1fclOjhrOLF3zEXZO-w8SqPYijxOO_WOoT-6vwPJMlhk1ioX5vn4k9v4voSmDFMFhZIvwT8zjdvfut3JjmDcFbf9/s1600/13+de+marzo+078.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicMdnrIqX6UXI8jFGFT0N2ae459jzc5q7W59mbc37nhWG3rGeWFoGC1fclOjhrOLF3zEXZO-w8SqPYijxOO_WOoT-6vwPJMlhk1ioX5vn4k9v4voSmDFMFhZIvwT8zjdvfut3JjmDcFbf9/s1600/13+de+marzo+078.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dejamos que repose al menos 10 minutos antes de desmoldarlo o se nos desmontará (los liquidos de la masa aun están hirviendo dentro y separan los trozos. Al enfriarse la masa se hace más compacta).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrj3lUTw0cZNbkBwnpUWRcs1POQlcOyQnFOA1XNhpXzyz2z8ChW7L-YfY7sw2W0w2AlbmvAml9FatGwFUza5_fC0XRf2P9vaD5N5SsROM7YKNz7pYDfo2v7DZD39JAW8p6jM8B19UJpBi1/s1600/13+de+marzo+087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrj3lUTw0cZNbkBwnpUWRcs1POQlcOyQnFOA1XNhpXzyz2z8ChW7L-YfY7sw2W0w2AlbmvAml9FatGwFUza5_fC0XRf2P9vaD5N5SsROM7YKNz7pYDfo2v7DZD39JAW8p6jM8B19UJpBi1/s1600/13+de+marzo+087.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cubrir con mayonesa y aornar con los berros aliñados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaxf1l5HFFONumBRzhy282xm9pLB0ZBeSQDrotLeaOzcxnCM-c3rFKfUcAGKL_E5aok2DuaGE6DsJAKjmiazx2RdO4hkbMYJsetPA-7LrPf-DUa3E7vhyq1zh6Dees6vIW6I52DmpnqQTf/s1600/13+de+marzo+093.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaxf1l5HFFONumBRzhy282xm9pLB0ZBeSQDrotLeaOzcxnCM-c3rFKfUcAGKL_E5aok2DuaGE6DsJAKjmiazx2RdO4hkbMYJsetPA-7LrPf-DUa3E7vhyq1zh6Dees6vIW6I52DmpnqQTf/s1600/13+de+marzo+093.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
¡Y listo!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja56A0fXr7l8QjWFlvKAyUNME0O08Zripy8xdG_E1K6vMWe9QOyOrDaUIROai9IGWcgfh9jYCKthpuLSVokd4dOWxqcBvkgzS8XCVEpMBmlDc7qsra8feKO63_voLWnXsiHuy-phRcyPwC/s1600/13+de+marzo+106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja56A0fXr7l8QjWFlvKAyUNME0O08Zripy8xdG_E1K6vMWe9QOyOrDaUIROai9IGWcgfh9jYCKthpuLSVokd4dOWxqcBvkgzS8XCVEpMBmlDc7qsra8feKO63_voLWnXsiHuy-phRcyPwC/s1600/13+de+marzo+106.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<ul>
<li>1 paquete de unos 600 gr. de filetes de merluza congelada sin piel, descongelados.</li>
<li>4 huevos.</li>
<li>1/2 paquete de palitos de cangrejo o surimi (opcional)</li>
<li>50 gr. de salmon ahumado troceadito fino (opcional)</li>
<li>1/2 vaso de tomate frito.</li>
<li>1 paquete de canónigos.</li>
<li>1 bote de mayonesa (yo prefiero hacerla)</li>
<li>aceite, vinagre y sal.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Pinchar el paquete de merluza y meterlo en un bol en el microondas unos 5-6 minutos, hasta que se cuezan.</li>
<li>Desmenuzarlo todo bien.</li>
<li>Trocear lops palitos y el salmón y añadirlo al pescado.</li>
<li>Añadir los huevos y el tomate y remover bien. </li>
<li>Meter en una fuente de horno engrasada con mantequilla o aceite de girasol, unos 25 minutos a 200º.</li>
<li>Dejar reposar hasta que se enfríe un poco, al menos 15 minutos.</li>
<li>Desmoldar y cubrir con mayonesa.</li>
<li>Aliñar los canónigos y colocar unos cuantos por encima para adornar.</li>
<li>Servir con el resto de los canónigos o con cualquier otra ensalada.</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
¡Y listo! Aconsejo no salar la mezcla ya que los ingredientes ya tienen bastante sal. Yo no necesité echarle ninguna. Espero que os guste.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-70239549377769854082014-03-12T10:00:00.000+01:002014-03-12T10:00:06.670+01:00Pollo alla Sorrentina¿No os encanta cuando una receta facilísima sale, además, deliciosa? Ya, si encima la presentación es buena ,y se hace en el MICROONDAS... ¿qué más se puede pedir? La historia de esta receta es muy curiosa porque la descubrí cuando vivía en Nápoles con mis padres, hace ya 12 años. Siempre me había encantado la comida italiana (ya lo iréis notando a medida que vaya colgando recetas en el blog...), pero cuando probé por primera vez el <i>Pollo</i> <i>alla Sorrentina </i>simplemente ¡tenía que sacar la receta como fuera!. Lo que no me imaginaba entonces, es que iba a ser una de mis recetas más solicitadas, y la más fácil. La combinación de sabores era infalible: Pechuga de pollo, salsa de tomate, mozzarella fresca, albahaca.... Ahora quedaba "descubrir" cómo se hacia exactamente. La salsa no daba muchas pistas, porque al fundirse todo junto no sabías si la habían elaborado aparte, o no. Pero era muy jugosita, así que me decidí a hacerlo en crudo, después haciendo la salsa de tomate primero. Más tarde, probando una salsa buena, ya hecha. Al final, pasé del horno al microondas y el resultado final es una receta facilísima, que se hace en nada de tiempo, y que te hace quedar siempre genial. Espero que os dé tantas alegrías como las que me ha dado a mi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjipgBKaWasDQI6XYlIDPAfK_b1QJrdvsTyrNulydlkl9zuLrmoCIdv2Xd9rV-hmgpSt3XZf3T3NFKBu-ATotk7_0Gwm8UAMbBrCpmWmHSi4El58d5OTay7IUlGVFwT5j3hq2QZ5yfWG8tB/s1600/hoy+086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjipgBKaWasDQI6XYlIDPAfK_b1QJrdvsTyrNulydlkl9zuLrmoCIdv2Xd9rV-hmgpSt3XZf3T3NFKBu-ATotk7_0Gwm8UAMbBrCpmWmHSi4El58d5OTay7IUlGVFwT5j3hq2QZ5yfWG8tB/s1600/hoy+086.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Colocamos un poco de salsa de tomate de fondo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEjECJnwddVHDOCMaqDcU5zjq6iWs5BVaiSzhYiSn7rVdzKgz2F2vCJG2pB7B0GV-nS0cQp6vXLFPC2CTEcxuZwOVc9WXIXYqP3z0IjMvw6hD4tXkThjNypKWnwIh7hXQQad6XGqnceItD/s1600/hoy+038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEjECJnwddVHDOCMaqDcU5zjq6iWs5BVaiSzhYiSn7rVdzKgz2F2vCJG2pB7B0GV-nS0cQp6vXLFPC2CTEcxuZwOVc9WXIXYqP3z0IjMvw6hD4tXkThjNypKWnwIh7hXQQad6XGqnceItD/s1600/hoy+038.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Colocamos el pollo encima. Yo, esta vez, utilicé las pechugas enteras, pero, si es posible es mejor utilizar filetes. Aunque ocupa más, es mucho más rápido, y se empapa más de la salsa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
Cubrimos con más salsa de tomate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAEIntkcaKeqcsIQggDmEP1o9-jwtPPTpayxSdbte4kfxfrEGM5q9We5knaAIDouVXrfuL8kmcDN3mj11lIXTFdMIqre8EumaEiSl2LYEMzdJSaPClC9uQ2WpOq3IgOx9GYcd9iuUujB7S/s1600/hoy+038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAEIntkcaKeqcsIQggDmEP1o9-jwtPPTpayxSdbte4kfxfrEGM5q9We5knaAIDouVXrfuL8kmcDN3mj11lIXTFdMIqre8EumaEiSl2LYEMzdJSaPClC9uQ2WpOq3IgOx9GYcd9iuUujB7S/s1600/hoy+038.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Extendemos la mozarella por encima..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcTmy9TdjesVLgnXhfKi2E853noucgAyS6DTdbJOCbWgRQcZ1PMNe2RZfUJeEW6oMLt-rNLbFRnsdhYME0yKiZBT0iCpDyisEq8Ea9cQh4cKGaZMz21KSXVf8KqyugiOV8l14Qbtigt4pZ/s1600/hoy+039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcTmy9TdjesVLgnXhfKi2E853noucgAyS6DTdbJOCbWgRQcZ1PMNe2RZfUJeEW6oMLt-rNLbFRnsdhYME0yKiZBT0iCpDyisEq8Ea9cQh4cKGaZMz21KSXVf8KqyugiOV8l14Qbtigt4pZ/s1600/hoy+039.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkZN8Jg03IVb4-rLLbFTUXkqfnIrcGiCZRKsaI8hbUwVBwMOARPKAGuhXrUPvcLkDVQmXsOC3jvCkUp7sbsa_5cthJeo2DF9_3L7Z-mUiYWFenRWcskJSHoDROIj69tT-NhFTZ0PxRTNKg/s1600/hoy+041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkZN8Jg03IVb4-rLLbFTUXkqfnIrcGiCZRKsaI8hbUwVBwMOARPKAGuhXrUPvcLkDVQmXsOC3jvCkUp7sbsa_5cthJeo2DF9_3L7Z-mUiYWFenRWcskJSHoDROIj69tT-NhFTZ0PxRTNKg/s1600/hoy+041.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Sazonamos y decoramos con un poco de albahaca y oregano. Yo tenía frescos pero no hace falta, se puede usar especias secas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTKvC2YXN8c0wGs5MbMALd0Nym3gFzVD4eF5zC3JdVDetn6A-yIBV-mwmOCrK5UwPzv9U1DRd25EL5ih6omT3jeiNG-JWKykoi491__sUG449k42s10qUbWS85G-_xGYzyUfSH0w9zdrTX/s1600/hoy+043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTKvC2YXN8c0wGs5MbMALd0Nym3gFzVD4eF5zC3JdVDetn6A-yIBV-mwmOCrK5UwPzv9U1DRd25EL5ih6omT3jeiNG-JWKykoi491__sUG449k42s10qUbWS85G-_xGYzyUfSH0w9zdrTX/s1600/hoy+043.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
A horno o al micro...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtsJOQT1yZmcCqilNgmm_uCYQE934MqxXND0qTM7k_MT4mV8L5EhJWpCSDl0w4hyDrS1gGeMksBxQrgXGwnBymcUU-WF0FfxO2qbb9HFOPXkEDuiNY3RQwUgtBBMzaciBKwsMLZWTgzA_5/s1600/hoy+075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtsJOQT1yZmcCqilNgmm_uCYQE934MqxXND0qTM7k_MT4mV8L5EhJWpCSDl0w4hyDrS1gGeMksBxQrgXGwnBymcUU-WF0FfxO2qbb9HFOPXkEDuiNY3RQwUgtBBMzaciBKwsMLZWTgzA_5/s1600/hoy+075.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
¡Y listo!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY7vJQlUtkiqhHKXtdhFPu8k3LV_ZGfrMnim1z2j04z_LLhhkbivR7ocptSKgzSN8glp0iuqS8qjQ2g6HahyF9-fii4KyaUzDbAC1ZFKbmDaLorBdTl1EAySq8-oi7dlVeM1QqRWpNgGkx/s1600/hoy+076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY7vJQlUtkiqhHKXtdhFPu8k3LV_ZGfrMnim1z2j04z_LLhhkbivR7ocptSKgzSN8glp0iuqS8qjQ2g6HahyF9-fii4KyaUzDbAC1ZFKbmDaLorBdTl1EAySq8-oi7dlVeM1QqRWpNgGkx/s1600/hoy+076.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
¡Espero que os guste!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>1 bote de salsa de tomate con orégano y albahaca (yo la cojo en Mercadona).</li>
<li>1 paquete de filetes de pechuga de pollo/ pechugas de pollo enteras.</li>
<li>2 bolsas de mozzarella fresca, escurridas.</li>
<li>Orégano, albahaca y sal (al gusto).</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Colocar un poco de salsa de tomate en el fondo de la fuente/ plato.</li>
<li>Colocar el pollo encima del tomate. </li>
<li>Sazonar y cubrir con más tomate.</li>
<li>Cortar la mozzarella en rodajas y cubrir toda la superficie.</li>
<li>Espolvorear con oregano y albahaca. Sazonar ligeramente.</li>
<li>Si es un plato o una fuente pequeña, cubrir (salpica) y meter de 1 minuto y 30 segundos, para un plato individual, a unos 5minutos, para una fuente pequeña, hasta que, al pinchar el pollo en la zona más gruesa, esté blandito.</li>
<li>Para más cantidad compensa hacerlo en el horno y con pechugas enteras, unos 30 minutos a 180º.</li>
</ol>
</div>
</div>
Yo lo he hecho esta vez con pechugas enteras, porque eramos 6 personas a comer, pero, cuando lo hago para mi marido y para mi, lo prefiero en el microondas y lo hago directamente en cada plato. ¡Más fácil, imposible!Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-82879384062846816032014-03-11T12:54:00.001+01:002014-03-11T12:55:40.644+01:00Puré de patatas al ajo¿¡Veintidós dientes de ajo!? Sí, lo habéis entendido bien... Pero, no os preocupéis, que no tendréis que usar mascarilla después de ésto, ni nada parecido. ¿El truco? Que vamos a asarlos en su propia piel y perderán la sustancia que hace tan fuerte el sabor del ajo, que por cierto se llama alicina, y se pierde al cocinarlo, pero sin perder su estupendo sabor. Al asarlo, conseguimos una pasta melosa, de sabor más suave, pero intenso, que no repite, y que a mi, me encanta usar para diversas cosas. Para frotar el pan antes de gratinarlo, con queso por encima, es estupendo, por ejemplo... pero, como más me gusta, es en esta receta.<br />
El puré de patatas al ajo es tan rico que os aconsejo que no os compliquéis mucho con el ingrediente principal del plato al que acompañe, ya que el puré será el protagonista de todos modos. Así que un pollo asado o una carne sencillita sería lo ideal para ser acompañado por este puré. Otro consejo: no hagáis poco, porque no podréis parar de comerlo. ¡Jajaja!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Sx_DfIwtXb0zfL0BHDABRoJg0wBWuvndanvf1yeaIj1waTTRawg7gULzAUe_36YdzAypDMHEa4OOIbkWZCm4Ar6caXBh76pgo_JnGCx_jSf9IuWo03-WeNTgrtkO5RYlFsqyMhSUAwkk/s1600/hoy+080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Sx_DfIwtXb0zfL0BHDABRoJg0wBWuvndanvf1yeaIj1waTTRawg7gULzAUe_36YdzAypDMHEa4OOIbkWZCm4Ar6caXBh76pgo_JnGCx_jSf9IuWo03-WeNTgrtkO5RYlFsqyMhSUAwkk/s1600/hoy+080.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lo primero es tostar los dientes de ajo enteros, con su piel, a fuego medio bajo, y tapados, unos 20 minutos. Les damos la vuelta a la mitad del tiempo, para que no se nos hagan sólo por un lado, ya que se nos quemarían y eso le da un sabor amargo. Apagamos y los dejamos así hasta que pierdan el calor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi382i3Rs66YrlnOIAyswWTEWe9wHN8JgALkFSyXkae7xQOZPDSWcrBLtDGO3azHnmZdIHBTDcyAdlM6hiYGCQOUaV_uX3pN5VWBia9x3cd_JY1wZNTeYxTgT6RZ-TUwEm9lJgJ_sa-9E9g/s1600/hoy+044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi382i3Rs66YrlnOIAyswWTEWe9wHN8JgALkFSyXkae7xQOZPDSWcrBLtDGO3azHnmZdIHBTDcyAdlM6hiYGCQOUaV_uX3pN5VWBia9x3cd_JY1wZNTeYxTgT6RZ-TUwEm9lJgJ_sa-9E9g/s1600/hoy+044.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Los pelamos y retiramos con un cuchillo el extremo leñoso y alguna parte que se haya quemado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy6F8bDqWFrkrbXJ646WLtG6uTtLs_W6Ak3ve7KMeUc78WUMODeTCUXGCUKoWxpk6Iy0F-hDKYD89_sx9nMslEOIrpTmjt3GwkkimMeEkNz5g3XoI1cXPudaVEEuAbMSIB7wAuJNECeTxJ/s1600/hoy+047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy6F8bDqWFrkrbXJ646WLtG6uTtLs_W6Ak3ve7KMeUc78WUMODeTCUXGCUKoWxpk6Iy0F-hDKYD89_sx9nMslEOIrpTmjt3GwkkimMeEkNz5g3XoI1cXPudaVEEuAbMSIB7wAuJNECeTxJ/s1600/hoy+047.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lo trituramos todo con la batidora o con un mortero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEWspWIlGUobFXB3EydiKAvKaxrXoyIJSrVv7wcKRlShMK5WUf1fMOI9vqDTLI7CO4tcPmVFA0gK_14QLm33c4aWmQfuE111nOJR_X2yiv_IRtBfutORuI2V1dgLOQJ9nznul7ArfROfh3/s1600/hoy+050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEWspWIlGUobFXB3EydiKAvKaxrXoyIJSrVv7wcKRlShMK5WUf1fMOI9vqDTLI7CO4tcPmVFA0gK_14QLm33c4aWmQfuE111nOJR_X2yiv_IRtBfutORuI2V1dgLOQJ9nznul7ArfROfh3/s1600/hoy+050.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Añadimos la leche, la nata, la sal y la pimienta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi996Jzuulp7IsuLFVMUUJgxrFjvMjHHh8yUUY9XYcfW2Apd47hgsrF_fG5qfwzvUfvqBPTJlPj8KrLwXGuTXRTKjZ02WlrkjUvJ4-3rgQZswIyYmhFuyPYglCmwWnoETby9A1TTTO2vR9/s1600/hoy+053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi996Jzuulp7IsuLFVMUUJgxrFjvMjHHh8yUUY9XYcfW2Apd47hgsrF_fG5qfwzvUfvqBPTJlPj8KrLwXGuTXRTKjZ02WlrkjUvJ4-3rgQZswIyYmhFuyPYglCmwWnoETby9A1TTTO2vR9/s1600/hoy+053.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y lo trituramos todo para hacer un puré.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDp-ZXbZGUZ5jyAjg4Oji39EAWr3MRE3YIqcoReflZWbXLDKv1bVX7LOhgVif7JPee5VIbbEPbgTTVireOuOTzKd9ZuVSB8Xw02JWH29QSTSrMsQonSEOIGxfJZIfq2_NNgSTe1AYDYoQu/s1600/hoy+056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDp-ZXbZGUZ5jyAjg4Oji39EAWr3MRE3YIqcoReflZWbXLDKv1bVX7LOhgVif7JPee5VIbbEPbgTTVireOuOTzKd9ZuVSB8Xw02JWH29QSTSrMsQonSEOIGxfJZIfq2_NNgSTe1AYDYoQu/s1600/hoy+056.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cocemos las patatas,con piel, hasta que, al introducir un cuchillo, no encontremos resistencia al pinchar y, al levantar el cuchillo, se desprenda sola la patata. Pelamos todas, aún calientes, sujetándolas con un tenedor, como si fueran un polo, con la mano izquierda y pelando con un cuchillo, con la mano derecha. (Así, no nos quemamos tanto).</div>
<div style="text-align: center;">
Es importante hacerlo cuando la patata aún esté caliente, porque el almidón en su interior está en estado líquido y evaporándose (por eso vemos vapor saliendo de la patata). Ésto hace que la piel se desprenda mejor, y que la patata se impregne mejor de los sabores de la mantequilla y la crema de ajo.</div>
<div style="text-align: center;">
Chafamos la patata o la pasamos por un molinillo con agujero grande para que se noten los trocitos. No queremos que se pierda del todo la patata y parezca un puré de sobre...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7z1CfOmmdhlIf0RrTn0ikDPMv66igVKAN7wf4YyC7X5aMlQXk0OyQQ_Q2tU65ME413JHIP1JqNYcgHjB0OmRUb2l-OB0U2ehxuFEvZ6AOptBZrNPavz6QwTP89FBb3S6yc_4o8qe8zUiI/s1600/hoy+066.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7z1CfOmmdhlIf0RrTn0ikDPMv66igVKAN7wf4YyC7X5aMlQXk0OyQQ_Q2tU65ME413JHIP1JqNYcgHjB0OmRUb2l-OB0U2ehxuFEvZ6AOptBZrNPavz6QwTP89FBb3S6yc_4o8qe8zUiI/s1600/hoy+066.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Le echamos la mantequilla fundida y el puré de ajo y mezclamos sin deshacer del todo la patata. ¡Y listo!</div>
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>1 Kg de patatas para cocer.</li>
<li>22 dientes de ajo.</li>
<li>1/2 taza de leche.</li>
<li>1/2 taza de nata.</li>
<li>1/2 paquete de mantequilla fundida (unos 125gr).</li>
<li>1 poco de pimienta negra al gusto.</li>
<li>1 cucharadita y media de sal.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li><span style="text-align: center;">Tostar los dientes de ajo enteros, con su piel, a fuego medio bajo, y tapados, unos 20 minutos. Darles la vuelta a la mitad del tiempo, para que no se hagan sólo por un lado, ya que se quemarían y eso le da un sabor amargo. Apagamos y los dejamos así hasta que pierdan el calor.</span></li>
<li>Cocer las patatas con la piel, cubiertas de agua con sal, unos 30 minutos, hasta que,<span style="text-align: center;"> </span><span style="text-align: center;">al introducir un cuchillo, no se encuentre resistencia al pinchar y, al levantar el cuchillo, se desprenda sola la patata. Pelar todas, aún calientes, sujetándolas con un tenedor, como si fueran un polo, con la mano izquierda y pelando con un cuchillo, con la mano derecha. (Así, no nos quemamos tanto).</span><div style="text-align: left;">
Es importante hacerlo cuando la patata aún esté caliente, porque el almidón en su interior está en estado líquido y evaporándose (por eso vemos vapor saliendo de la patata). Ésto hace que la piel se desprenda mejor, y que la patata se impregne mejor de los sabores de la mantequilla y la crema de ajo.</div>
<div style="text-align: left;">
Chafar la patata o la pasarla por un molinillo, con agujero grande, para que se noten los trocitos.</div>
</li>
<li>Pelar los ajos, quitando el extremo leñoso y triturarlo todo para hacer una pasta. Puede usarse la batidora o un mortero.</li>
<li>Añadir al ajo la leche, la nata, la sal y la pimienta y batir para hacer un puré.</li>
<li>Derretir la mantequilla y añadir a las patatas. Remover para que se incorpore bien, con una espátula</li>
<li>Añadir la crema de ajo y remover sin chafar de l todo la patata.</li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
¡Y listo! Lleva más tiempo que hacer un puré de sobre pero está riquísimo y no podréis dejar de comerlo... Así que merece la pena cada minuto empleado en hacer este puré de patatas. Espero que os guste.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-12781100769019345422014-03-08T11:40:00.000+01:002014-03-08T22:53:35.359+01:00Tortitas americanas¿Qué hay mejor que levantarse el fin de semana y preparar unas tortitas en familia? Pues debe de haber pocas cosas...¡Ja ja ja!<br />
A mis hijos les chiflan y, a mi me encanta hacerlas con ellos. Es una de estas recetas muy fáciles de hacer con niños, pero que les entretiene mucho por el ritual. La masa se prepara en un plis y, de hecho, se puede dejar preparada desde el día anterior. Pero hacerlas en la plancha y preparar el desayuno les entretiene un montón. Yo cojo una plancha de cocina y una alargadera y pongo la plancha justo al ladito de la mesa, de modo que voy echando sólo las que me van pidiendo. Así, si sobra, todavía lo puedo hacer al día siguiente...<br />
Espero que os gusten tanto como a nosotros.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNl5xaR2qZTR0_xFpFkCrHOmbnXKARcon0XlTVAwzrQ5tNbsM-P2oc9bk18BajXQL0Z1tFObr-OqmPex6qh3ZTWHYo1OrhzQLC7XJ0IiHG85dysR4lUnDWMjVmMm1GD7E2hgFCBuz0oVDG/s1600/Fotos+11+marzo+2014+093.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNl5xaR2qZTR0_xFpFkCrHOmbnXKARcon0XlTVAwzrQ5tNbsM-P2oc9bk18BajXQL0Z1tFObr-OqmPex6qh3ZTWHYo1OrhzQLC7XJ0IiHG85dysR4lUnDWMjVmMm1GD7E2hgFCBuz0oVDG/s1600/Fotos+11+marzo+2014+093.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizllq13yIFV1HMTqvuXwqiEKQPSD4K0wr05Qubd7gnLDycA7U0ZAKboAcW6IN_pqJYBC39BUB4rjsUfhE3Fa_ExitFHrBeHKUYLAVaHXEwzK2HG9xkS8l-zr2tlF5KEVXgiEqLo_rssdEm/s1600/Fotos+11+marzo+2014+101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizllq13yIFV1HMTqvuXwqiEKQPSD4K0wr05Qubd7gnLDycA7U0ZAKboAcW6IN_pqJYBC39BUB4rjsUfhE3Fa_ExitFHrBeHKUYLAVaHXEwzK2HG9xkS8l-zr2tlF5KEVXgiEqLo_rssdEm/s1600/Fotos+11+marzo+2014+101.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Medimos y mezclamos los ingredientes secos con una varilla. Ésto hará que la levadura se distribuya uniformemente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_R15hN5S-6_RhlwlsVDFZPTJ_JshlxoLIBswF8QSwjjzsULlhhVZhLDj64PRH5LoOV7P0fH7918X4tGkw75Seta6oGrmXsK4BKQjzF1ppxsf3uRzMecZn2Zn20ZfqK8jOFMWVAcmHIFm/s1600/Fotos+11+marzo+2014+044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_R15hN5S-6_RhlwlsVDFZPTJ_JshlxoLIBswF8QSwjjzsULlhhVZhLDj64PRH5LoOV7P0fH7918X4tGkw75Seta6oGrmXsK4BKQjzF1ppxsf3uRzMecZn2Zn20ZfqK8jOFMWVAcmHIFm/s1600/Fotos+11+marzo+2014+044.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
En un bol, hacemos nuestra buttermilk. Echamos los ingredientes, los mezclamos bien y los dejamos reposar unos 10 minutos hasta que espese un poco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq5eGeohJjJSn60UxW6cKmaxYcr5em3qp4TTxttFK-G1wwBk_8OEMlP0gyyweoopA_NVfVEbcjd51qZgaHVmC7cYBXJK-vcgRewoAfY4fEN2NqxsYf3L7XBJMUtSQgyRLXoj7_rMnVFXry/s1600/Fotos+11+marzo+2014+048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq5eGeohJjJSn60UxW6cKmaxYcr5em3qp4TTxttFK-G1wwBk_8OEMlP0gyyweoopA_NVfVEbcjd51qZgaHVmC7cYBXJK-vcgRewoAfY4fEN2NqxsYf3L7XBJMUtSQgyRLXoj7_rMnVFXry/s1600/Fotos+11+marzo+2014+048.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Derretimos un poco de mantequilla y separamos 3 cucharadas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjcMki655zZJXWhSeAjN94J8B5xsaxTDjnB49l6m1-qvCmS7EugN2_DwF3qafpi2_p8eeZH5-fPkcje6VVi0zEH9XOQLqjr9IfpitRGU_G4OA71sKO9RUDlVXv_pCJued0Y1oU9hUQsmw/s1600/Fotos+11+marzo+2014+054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjcMki655zZJXWhSeAjN94J8B5xsaxTDjnB49l6m1-qvCmS7EugN2_DwF3qafpi2_p8eeZH5-fPkcje6VVi0zEH9XOQLqjr9IfpitRGU_G4OA71sKO9RUDlVXv_pCJued0Y1oU9hUQsmw/s1600/Fotos+11+marzo+2014+054.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Las echamos en la buttermilk y añadimos un huevo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg64oSeFY0dqM4EfJAfcVKfh_Rp-oPfmFbmA6a7lRNE0WZFCMNx0YQVQcCLL44ki3W0g7A-zVTQPAHz1aGNdUlco0IlFu03KOcMx7nuXgXzjFa6PxarLSoL8avZOmH6x_nZJXcydL-AYHLW/s1600/Fotos+11+marzo+2014+056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg64oSeFY0dqM4EfJAfcVKfh_Rp-oPfmFbmA6a7lRNE0WZFCMNx0YQVQcCLL44ki3W0g7A-zVTQPAHz1aGNdUlco0IlFu03KOcMx7nuXgXzjFa6PxarLSoL8avZOmH6x_nZJXcydL-AYHLW/s1600/Fotos+11+marzo+2014+056.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">Batimos todo bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoZ7RLIQzMeRuQ1_-2gSBtbaI0T6HZM_nhyphenhyphennHboWI7QhxfyD0tm8JZncWUw8XKt9e92fWKBkVPuLYIAuzIbARUXE46p43t_UD2oFDIs3B2aR9oPzkJlsM2Z8P3A20vDvhfCcP0cXWPfHc/s1600/Fotos+11+marzo+2014+061.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoZ7RLIQzMeRuQ1_-2gSBtbaI0T6HZM_nhyphenhyphennHboWI7QhxfyD0tm8JZncWUw8XKt9e92fWKBkVPuLYIAuzIbARUXE46p43t_UD2oFDIs3B2aR9oPzkJlsM2Z8P3A20vDvhfCcP0cXWPfHc/s1600/Fotos+11+marzo+2014+061.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Lo añadimos a los ingredientes secos y batimos con varilla, dejando algunos grumos. No queremos una mezcla perfecta, porque si no la textura de las tortitas será gomosa...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjn_GxG4sODrA6rmJygRF1Kl6mY8g2nC6NPmuJsnZlLqhRWyNQ_X29eQn01ztb3ud6NIa4d1EevyS865eHrBWWyNKpVUW3hZGda3MXORlHm52VlVdwnFqb0bJAHTz7N2ZabZ5XU-fGBUkc/s1600/Fotos+11+marzo+2014+067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjn_GxG4sODrA6rmJygRF1Kl6mY8g2nC6NPmuJsnZlLqhRWyNQ_X29eQn01ztb3ud6NIa4d1EevyS865eHrBWWyNKpVUW3hZGda3MXORlHm52VlVdwnFqb0bJAHTz7N2ZabZ5XU-fGBUkc/s1600/Fotos+11+marzo+2014+067.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dejamos unos minutos mientras calentamos la plancha a fuego medio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTx1BD7iywm7BQVpEAHSmKuWEaCqcr_oedjRTq0tvxLHgRn6bb761ffsQbu87hJkK5stuaAqISO7fi_FVNIKvgBDkpckMil4221pdXtucFaaU5UfAhlhrSLleVSOyDFlOakSTjkDw2mE0F/s1600/Fotos+11+marzo+2014+070.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTx1BD7iywm7BQVpEAHSmKuWEaCqcr_oedjRTq0tvxLHgRn6bb761ffsQbu87hJkK5stuaAqISO7fi_FVNIKvgBDkpckMil4221pdXtucFaaU5UfAhlhrSLleVSOyDFlOakSTjkDw2mE0F/s1600/Fotos+11+marzo+2014+070.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Pincelamos la plancha con aceite de girasol (ya lleva mantequilla en la masa y no hace falta para el sabor, sin embargo, la textura será mejor al engrasar la plancha con aceite)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLTLCuLjvHgiuYg5s2yUHbteD5HBR3XPn01VltOh-V0e0L6qWVUSAhADPb4btQ0epRmboC2A7eboRWi5S13oqacMceJQt_iXjj96uxas3eAw-1xjM-ZtD4oxwCqvvpaxoWthBIiAf53mWp/s1600/Fotos+11+marzo+2014+073.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLTLCuLjvHgiuYg5s2yUHbteD5HBR3XPn01VltOh-V0e0L6qWVUSAhADPb4btQ0epRmboC2A7eboRWi5S13oqacMceJQt_iXjj96uxas3eAw-1xjM-ZtD4oxwCqvvpaxoWthBIiAf53mWp/s1600/Fotos+11+marzo+2014+073.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Esperamos hasta que se formen muchas pompitas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY7vdCdNJw-j7ofKTDQWO40azbL9yrwK2qtPZ8Q5Rs3O0pe6beT6kx0AG6ZVQBGJdjJKPezDn_nanr36VY7UXgWNj-QTERMdHIRVwO-06sy4iFfvj2YF4Fl85GOHMrMsDRgu4asUUaqlaf/s1600/Fotos+11+marzo+2014+083.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY7vdCdNJw-j7ofKTDQWO40azbL9yrwK2qtPZ8Q5Rs3O0pe6beT6kx0AG6ZVQBGJdjJKPezDn_nanr36VY7UXgWNj-QTERMdHIRVwO-06sy4iFfvj2YF4Fl85GOHMrMsDRgu4asUUaqlaf/s1600/Fotos+11+marzo+2014+083.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Damos la vuelta y esperamos un par de minutos. ¡Y listo!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBWGgdgVtj4kSSxn4EHrrH85l7UMViGXXGc0FtZUgK-lHEbfnPQeDZmdTp_ZDJDWCLUK9pFMJHUfv8nGJ3KH6ITeguL5i9p45525DqMj5VC5E4_qntqvOelfugicaEj4U1KSiTqwPu9pLf/s1600/Fotos+11+marzo+2014+079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBWGgdgVtj4kSSxn4EHrrH85l7UMViGXXGc0FtZUgK-lHEbfnPQeDZmdTp_ZDJDWCLUK9pFMJHUfv8nGJ3KH6ITeguL5i9p45525DqMj5VC5E4_qntqvOelfugicaEj4U1KSiTqwPu9pLf/s1600/Fotos+11+marzo+2014+079.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES (para 6 personas):</h2>
<ul>
<li>285 gr de harina (2 tazas de medida americana, para las que tengáis...)</li>
<li>2 cucharadas soperas de azúcar.</li>
<li>2 cucharaditas de levadura química tipo Royal.</li>
<li>1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.</li>
<li>1/2 cucharadita de sal.</li>
<li>2 tazas de buttermilk ( 2 tazas de leche con 2 cucharadas de vinagre blanco o zumo de limón)</li>
<li>3 cucharadas de mantequilla derretida</li>
<li>1 huevo tamaño L</li>
<li>Jarabe de arce (maple syrup), mermelada o azúcar para acompañar</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li><span style="text-align: center;"> Mezclar los ingredientes secos con una varilla. Ésto hará que la levadura se distribuya uniformemente.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Para hacer nuestra buttermilk, echar los ingredientes, mezclarlos bien y los dejarlos reposar unos 10 minutos hasta que espese un poco.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Derretir un poco de mantequilla y separar 3 cucharadas, que añadiremos a la buttermilk.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Añadir un huevo y batir todo bien.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Añadir a los ingredientes secos y batir con varilla, dejando algunos grumos. (No queremos una mezcla perfecta, porque si no la textura de las tortitas será gomosa...)</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Engrasar la plancha con aceite de girasol, con ayuda de un pincel de pastelero (ya lleva mantequilla en la masa y no hace falta para el sabor, sin embargo, la textura será mejor al engrasar la plancha con aceite).</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Cuando la plancha esté ya caliente, engrasar con aceite y echar un poco de la masa. lo ideal es echar siempre la misma cantidad. Se puede usar una cuchara de hacer bolas de helado o un cucharon pequeño.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Esperar a que se hagan muchas pompitas en la superficie de la tortita y darle la vuelta.</span></li>
<li><span style="text-align: center;">Esperar un par de minutos más, hasta que quede dorada por ambos lados y listo!</span></li>
</ol>
</div>
</div>
<br />
Servimos las tortitas con jarabe de arce, mermelada o azúcar. Si no tienes, puedes poner un poco de caramelo en una sartén y añadirle nata para hacer un sirope de caramelo buenísimo!Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-45608420152818560062014-03-06T12:59:00.001+01:002014-03-06T13:13:12.447+01:00Merluza con aceitunas negrasBueno, lo prometido es deuda... Cada Jueves publicaré una receta sin carne para daros ideas a los que hacéis ayuno y abstinencia los Viernes durante la Cuaresma. Hoy empiezo con una receta que me inventé hace años y que se ha mantenido como uno de nuestros platos favoritos. En casa lo devoran hasta los niños, y , es que ¡no es para menos!. Este plato de merluza no sólo es facilísimo de hacer, si no que además es muy muy sabroso. La salsita que se forma con la nata y las aceitunas es exquisita, y las patatas que se empapan en la salsa y en el sabor de la merluza ¡¡¡son lo mejor del plato!!!<br />
Yo normalmente uso un paquete de filetes de merluza congelados y lo dejo descongelar el día anterior en la nevera. Es un plato muy barato y queda muy bien emplatado. Para adornar podríais añadirle un poquitín de perejil, aunque no le hace falta...<br />
Bueno, espero que os guste y que os ayude a todos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh64-bgY3lE1BDK9um9bNgHVXQMQ5kpWOhdF2bCtKQNK8BWQCB48J5I5A4QFmvkIw_0FxFJfzHBXLHFG2s9mQXdIM-7bLUE1zNeQqj4tnDipra_K0Iw0PQHUCEuc6yikjX_kkud_SeH7K3J/s1600/Fotos+marzo+2014+340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh64-bgY3lE1BDK9um9bNgHVXQMQ5kpWOhdF2bCtKQNK8BWQCB48J5I5A4QFmvkIw_0FxFJfzHBXLHFG2s9mQXdIM-7bLUE1zNeQqj4tnDipra_K0Iw0PQHUCEuc6yikjX_kkud_SeH7K3J/s1600/Fotos+marzo+2014+340.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 cm más o menos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-dC5EAwxCfq0ysmXQUlZ2Jn5N89c30a9lonKSa5Qm7zL2Y23zVUI7BjUJib9SV0t69wgp08guLhAk-TMjbKCDc66JBbQuyrZQzfg-5tHl9vZHb871coMJFUdt9QafAxrN6Pgfr2FtW27m/s1600/Fotos+marzo+2014+303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-dC5EAwxCfq0ysmXQUlZ2Jn5N89c30a9lonKSa5Qm7zL2Y23zVUI7BjUJib9SV0t69wgp08guLhAk-TMjbKCDc66JBbQuyrZQzfg-5tHl9vZHb871coMJFUdt9QafAxrN6Pgfr2FtW27m/s1600/Fotos+marzo+2014+303.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Las freímos hasta que empiecen a dorarse y las colocamos en la fuente haciendo una cama.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnHHRT9ay8t6XzgjNX7h_qfZMHYUrrCzWnTQ_3I9Q8MmjfNtvuBaVPzn78toV5e9sVxjEEXbwDC2SxlzTDeG53WZ-BXao8w4fNQ7WjOKqYZ8dfr6o-zXlbvKhyphenhyphenku_cKuMv-Dcvikjlo2Y-/s1600/Fotos+marzo+2014+307.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnHHRT9ay8t6XzgjNX7h_qfZMHYUrrCzWnTQ_3I9Q8MmjfNtvuBaVPzn78toV5e9sVxjEEXbwDC2SxlzTDeG53WZ-BXao8w4fNQ7WjOKqYZ8dfr6o-zXlbvKhyphenhyphenku_cKuMv-Dcvikjlo2Y-/s1600/Fotos+marzo+2014+307.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Colocamos la merluza encima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUDbkYPLcoLYRaFDurIZsGEKmPEZQHFb3mQkGhBzpZu6GDzgH1SBf_f43dbCT0qKy63D_HsLQYaV2pZMi4lOEcIzmv6pGv8uIvaSdnhb-0Yef7embIZTXZnt3ZLWFcwSJRt3yuvp8PWRoJ/s1600/Fotos+marzo+2014+312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUDbkYPLcoLYRaFDurIZsGEKmPEZQHFb3mQkGhBzpZu6GDzgH1SBf_f43dbCT0qKy63D_HsLQYaV2pZMi4lOEcIzmv6pGv8uIvaSdnhb-0Yef7embIZTXZnt3ZLWFcwSJRt3yuvp8PWRoJ/s1600/Fotos+marzo+2014+312.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Fileteamos las aceitunas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4F6HP66lkyaUEeo69OMptrmj20ObSsuq6defJ3Id7JEaY5gTLv044qkLrRMY7Z2oD68QsWH-6-UQH8Llar-QNpiwImDOBFbmMxWtcwCUjMASj8xg67WQJVxUmClr94gEgcQQXfRLls8p1/s1600/Fotos+marzo+2014+326.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4F6HP66lkyaUEeo69OMptrmj20ObSsuq6defJ3Id7JEaY5gTLv044qkLrRMY7Z2oD68QsWH-6-UQH8Llar-QNpiwImDOBFbmMxWtcwCUjMASj8xg67WQJVxUmClr94gEgcQQXfRLls8p1/s1600/Fotos+marzo+2014+326.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vertemos la nata, ya salada, por encima de la merluza. Echamos las aceitunas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDhGg9QKDniYa_zN9dsA00DDNkXyAmeb3-Igds-9fTgoXEVZGExYATJWfw0f0KjeQQqnQiDZVRSh_64wikkG72FjcQ7J2aZAj9nb5dMYia-lZDKnvx00KUxQv4Sspos1NOsEyByKcaF6Fn/s1600/Fotos+marzo+2014+328.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDhGg9QKDniYa_zN9dsA00DDNkXyAmeb3-Igds-9fTgoXEVZGExYATJWfw0f0KjeQQqnQiDZVRSh_64wikkG72FjcQ7J2aZAj9nb5dMYia-lZDKnvx00KUxQv4Sspos1NOsEyByKcaF6Fn/s1600/Fotos+marzo+2014+328.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Espolvoreamos con pan rallado y ponemos un poco de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3rLtkRhpIlLduvks90VWW6nWLQLU9Pulc30RWdtcutuOWqU-ZuS5-nzCiSK0miULM_anteGjZmzps21el-ikx87EiG6NW6dGFGbFW2MkTaD-rDVjWCrxBgugo2k_W8ZR8pu4hJsl-86D7/s1600/Fotos+marzo+2014+335.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3rLtkRhpIlLduvks90VWW6nWLQLU9Pulc30RWdtcutuOWqU-ZuS5-nzCiSK0miULM_anteGjZmzps21el-ikx87EiG6NW6dGFGbFW2MkTaD-rDVjWCrxBgugo2k_W8ZR8pu4hJsl-86D7/s1600/Fotos+marzo+2014+335.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Y metemos en el horno unos 8-10 minutos a 200º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8B0WatV_xl8qxMJJ_-hB3HESi0GJCTAj7bQA_sIZAZhWyYm6y2Ty-cZPM1xgeKOZuRxS_3bJTNAtjcNJEvE94NigvGQcgaWyXQWdZajy5_5DevSWze1syjhhfQr7p3evu2vEZKnhEc40L/s1600/Fotos+marzo+2014+336.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8B0WatV_xl8qxMJJ_-hB3HESi0GJCTAj7bQA_sIZAZhWyYm6y2Ty-cZPM1xgeKOZuRxS_3bJTNAtjcNJEvE94NigvGQcgaWyXQWdZajy5_5DevSWze1syjhhfQr7p3evu2vEZKnhEc40L/s1600/Fotos+marzo+2014+336.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>1 paquete de filetes de merluza congelada sin piel, descongelado.</li>
<li>1 brick pequeño de nata, mejor para montar.</li>
<li>1/2 lata de aceitunas negras sin hueso.</li>
<li>4 o 5 patatas.</li>
<li>pan rallado</li>
<li>mantequilla</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm de grosor.</li>
<li>Freír hasta que empiecen a dorarse.</li>
<li>Sazonar y poner en la fuente de hornear formando una cama.</li>
<li>Colocar los filetes de merluza encima de las patatas, bien sazonados.</li>
<li>Mezclar la nata con un poco de sal y verter encima de la merluza.</li>
<li>Esparcir las aceitunas por encima, enterrando algunas y dejando otras en la superficie, para que quede uniforme.</li>
<li>Espolvorear con pan rallado.</li>
<li>Distribuir la mantequilla en pequeños pegotes, o cortar en cuadraditos si está bien fría, y poner uniformemente sobre el pan rallado.</li>
<li>Horneamos de 8 a 10 minutos a 200º.</li>
<li>¡Y listo!</li>
</ol>
</div>
</div>
Por supuesto, se puede adaptar esta receta, utilizando cualquier otro pescado... con bacalao fresco está buenísimo. Pero quería hacerlo con merluza porque es como yo más lo hago ya que resulta una receta muy cómoda y barata.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-18034671609388107352014-03-05T12:54:00.000+01:002014-03-06T00:26:19.356+01:00Sopa de tomate tipo Campbell'sBueno, después de unas mini vacaciones carnavaleras, os traigo una receta muy americana, la sopa de tomate tipo Campbell. Ya sabéis, esa de la lata blanca y roja... Me llamaba tanto la atención que se le dé tanto bombo a una sopa caliente de tomate, que pensé que tenía que probarla. De hecho, es lo que les pasa a ellos con nuestro gazpacho, ¡¿o no son ellos los que se sorprenden al oír que hacemos una sopa<i> fría</i> de tomate?! Pues cuando eso pasa, cuando te sorprende algo en la cocina, sólo pueden ocurrir dos cosas, que sea una cosa horrible, o , por el contrario, sea una combinación nueva y maravillosa. La receta la he adaptado de <i>America's Test Kitchen</i>, y la verdad es que es una exquisitez, super sedosa, muy compleja en sabores y matices con su combinación de especias, el tomate, las chalotas... ¡Tenéis que probarla!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-AmPp09MAr74u93iHcSzOWjo0KOAZT3khFzFM9snWobiYlm3mtNC6Zbln1ucEBiIeQcXvoaPhCB3JLq4KW-_YUULqecA7GCERqlAwP_-3z9c3AZTuqXchv3sgq9XQHeBqDjqTGLVY5PIu/s1600/20140304_123647%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-AmPp09MAr74u93iHcSzOWjo0KOAZT3khFzFM9snWobiYlm3mtNC6Zbln1ucEBiIeQcXvoaPhCB3JLq4KW-_YUULqecA7GCERqlAwP_-3z9c3AZTuqXchv3sgq9XQHeBqDjqTGLVY5PIu/s1600/20140304_123647%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Escurrimos los tomates, reservando el jugo...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5MofhkrdjJ3u7r-OjNxv5v2rnYQhmnK9-JsJtQ9cF0JD0JmhLRYgjlBqts3tqGT7YiES0LW37vHQCuAgKdtRxKxhzcSIA0PJMRDlbzydCOHqPZ4hnHHEQW0fW4NlCEu6vJ48VPLhVxSRH/s1600/20140304_105049%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5MofhkrdjJ3u7r-OjNxv5v2rnYQhmnK9-JsJtQ9cF0JD0JmhLRYgjlBqts3tqGT7YiES0LW37vHQCuAgKdtRxKxhzcSIA0PJMRDlbzydCOHqPZ4hnHHEQW0fW4NlCEu6vJ48VPLhVxSRH/s1600/20140304_105049%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Los colocamos en una bandeja de horno con papel de hornear, para que no se peguen, con el azúcar moreno por encima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhwF38-xhwPmNtav_m_VC3RsEKFy-sMjsR6ujmkLbQohzItbOaW5_A13nLjMDvWEPkHcDB-9kZ5v4oQyXFmEBwMKpXANldwQN7ax76Rb79xon0DELBd1hDEFUcIslpmpUlK6FfQ61YLJdP/s1600/20140304_110325%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhwF38-xhwPmNtav_m_VC3RsEKFy-sMjsR6ujmkLbQohzItbOaW5_A13nLjMDvWEPkHcDB-9kZ5v4oQyXFmEBwMKpXANldwQN7ax76Rb79xon0DELBd1hDEFUcIslpmpUlK6FfQ61YLJdP/s1600/20140304_110325%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Mientras se hornean, preparamos las especias...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIJB9NO1Iex060KKSs_4YmwjyTweBWcWVOeeus6Cqp_7ryXmwLE-30Bmr6YF7AIqJcXMYEuLY_hbI1Xy0FohLcnaE4yrMYjGh_df3eWIJD19kw5F5K4TNIcmta6D3TLnnEEH471i8wZZwB/s1600/20140304_110910%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIJB9NO1Iex060KKSs_4YmwjyTweBWcWVOeeus6Cqp_7ryXmwLE-30Bmr6YF7AIqJcXMYEuLY_hbI1Xy0FohLcnaE4yrMYjGh_df3eWIJD19kw5F5K4TNIcmta6D3TLnnEEH471i8wZZwB/s1600/20140304_110910%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Y troceamos las chalotas muy finitas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNKO-RINbsD7iBuQAqnSF1bcs46btyFytPm5suraJVL7VwVVVsQkxxNPoZw9K7_Jd-Gwn2MSzlmE_PfvS_kBgWusy2jTLAT4VORNZbznGOs-YKMlB4SvDAc0GuJ-rx6MRCN5RCmgHcNwUK/s1600/20140304_112021%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNKO-RINbsD7iBuQAqnSF1bcs46btyFytPm5suraJVL7VwVVVsQkxxNPoZw9K7_Jd-Gwn2MSzlmE_PfvS_kBgWusy2jTLAT4VORNZbznGOs-YKMlB4SvDAc0GuJ-rx6MRCN5RCmgHcNwUK/s1600/20140304_112021%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Cuando estén listos los tomates, los despegamos de la fuente y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQupVajqDAZfK0LTM_4Phh79VHNMcO6GF3jPID6bh4z1AX0ccRuITxbYCgZRhhnyyoeIVnJx32DyU8zqqJplZAQN0wiEKdQwh5kkUG1TsE9ISvlBpQ4cwwwPVKM5MKZ43GkHhendcUz94n/s1600/20140304_113601%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQupVajqDAZfK0LTM_4Phh79VHNMcO6GF3jPID6bh4z1AX0ccRuITxbYCgZRhhnyyoeIVnJx32DyU8zqqJplZAQN0wiEKdQwh5kkUG1TsE9ISvlBpQ4cwwwPVKM5MKZ43GkHhendcUz94n/s1600/20140304_113601%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ablandamos las chalotas con la mantequilla y añadimos la pasta de tomate, las especias y la harina. Removemos bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9j_SQ7w3dbd6NW2yhNrLAAdp-GVPXfGl_HpxJsXj6sVycNzMpNfy8jEArZk9BeJ_3QgDUlNzp2m_mr5dCJPNgirBEtmsw8aFVOcitbMHTZXp9rvSkbjQglZwfB5RKdjfvvXKjWUSmEnU/s1600/20140304_114123%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9j_SQ7w3dbd6NW2yhNrLAAdp-GVPXfGl_HpxJsXj6sVycNzMpNfy8jEArZk9BeJ_3QgDUlNzp2m_mr5dCJPNgirBEtmsw8aFVOcitbMHTZXp9rvSkbjQglZwfB5RKdjfvvXKjWUSmEnU/s1600/20140304_114123%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Añadimos el caldo de pollo y seguimos removiendo como al hacer una bechamel...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJepCguZVLcVH1FhIW_y0-jPdhpsq2sRStXSTQs-zC4dbk024S7ifCHMtPYb7lxxjkAioQe3zuAdux7OWvxtcVCWGTolf1dXrwSk0YSlNQWfaoAzUyLp08WjX-jJUYeV9W9x2lvSH7HVXB/s1600/20140304_114338%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJepCguZVLcVH1FhIW_y0-jPdhpsq2sRStXSTQs-zC4dbk024S7ifCHMtPYb7lxxjkAioQe3zuAdux7OWvxtcVCWGTolf1dXrwSk0YSlNQWfaoAzUyLp08WjX-jJUYeV9W9x2lvSH7HVXB/s1600/20140304_114338%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Incorporamos el tomate y el jugo de tomate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifwPIrbdMqekykaXSSZKYai1EPm62EbBMud-oqMuhv6U5pC1vUcxG_VhYnoaPMTPGaXz8LVeRPqD_H_V0YGRU8dfo6dGsJmgSoBo9ezXbkkb3shraIvLhc8tn1CJB75mQK6B3CocmH5c3Q/s1600/20140304_114733%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifwPIrbdMqekykaXSSZKYai1EPm62EbBMud-oqMuhv6U5pC1vUcxG_VhYnoaPMTPGaXz8LVeRPqD_H_V0YGRU8dfo6dGsJmgSoBo9ezXbkkb3shraIvLhc8tn1CJB75mQK6B3CocmH5c3Q/s1600/20140304_114733%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Colamos y trituramos lo sólido con una taza de líquido. Así la mezcla no se vuelve del todo naranja. Si lo batimos todo junto, al incorporar aire a toda la mezcla, se vuelve de un color naranja más claro. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLecjiJW9_uTnY3t3IxYC18ZpV931Jfr8FJVX9hLA6C302CAmJYeta1LwNSiPWigXzS-LZVFrImRHLbkWHVoO6P0mKvhAufhmKfpweB_zvL-_pB1SiljvmD7MS956qMcmdcFafN1ydJqJc/s1600/20140304_121021%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLecjiJW9_uTnY3t3IxYC18ZpV931Jfr8FJVX9hLA6C302CAmJYeta1LwNSiPWigXzS-LZVFrImRHLbkWHVoO6P0mKvhAufhmKfpweB_zvL-_pB1SiljvmD7MS956qMcmdcFafN1ydJqJc/s1600/20140304_121021%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Lo añadimos al resto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSc7Kjl_Mz6s0HOjaClSu3213nLxCrWyRP_HBJV6uyVFZxYNgzUChH1JfKsiV75loRzfxP7pLFIQMmrRUfOlZSvp5Dpl0u7zZkCUo8d-SqJK_8PDOkU7IA82kigjmkimK2jxbcrGElA5T1/s1600/20140304_121905%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSc7Kjl_Mz6s0HOjaClSu3213nLxCrWyRP_HBJV6uyVFZxYNgzUChH1JfKsiV75loRzfxP7pLFIQMmrRUfOlZSvp5Dpl0u7zZkCUo8d-SqJK_8PDOkU7IA82kigjmkimK2jxbcrGElA5T1/s1600/20140304_121905%5B1%5D.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Incorporamos la nata y el Jerez ¡¡¡y listo!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div id="resumen-receta">
<div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<ul>
<li>2 latas de 800 gr. de<b> tomates enteros en su jugo</b>.</li>
<li>1 cucharada y media de <b>azúcar moreno.</b></li>
<li>60 gr. de <b>mantequilla</b>.</li>
<li>4 cebollas <b>chalotas</b> grandes, troceadas.</li>
<li>1 cucharada sopera de<b> pasta de tomate</b> concentrado.</li>
<li>Una pizca ( l/4 de cucharadita) de nuestra mezcla de especias ( 1/2 cucharadita de <b>canela molida</b>,1/2 cucharadita <b>nuez moscada </b>y una pizquita de <b>clavo molido</b>)</li>
<li>2 cucharadas de <b>harina</b>.</li>
<li>450 gr. de <b>caldo de pollo</b>.</li>
<li>1/2 (125 gr.) taza de <b>nata </b>o <b>leche Ideal.</b></li>
<li>2 cucharadas de Jerez.</li>
<li>Sal al gusto.</li>
<li>Pimienta cayena.</li>
</ul>
</div>
<div>
<h2>
PREPARACIÓN:</h2>
<ol>
<li>Colar los tomates, reservando el jugo.</li>
<li>Partir por la mitad y sacar las semillas. extender en una bandeja de horno con papel de hornear.</li>
<li>Espolvorear el azúcar moreno encima y hornear unos 30 minutos a 220 grados, hasta que parezca que se han secado un poco. La apariencia es un poco de chuche...</li>
<li>Derretir la mantequilla en un cazo grande a fuego medio-bajo hasta que parezca que hace un poco de espuma.</li>
<li>Añadir la chalotas, las especias y la pasta de tomate, y cocer a fuego medio hasta que transparenten, entre unos 7 y 10 minutos. (No queremos que se doren porque la caramelización de las cebollas añade matices distintos al sabor y seria demasiado...)</li>
<li>Añadir la harina y remover hasta que se incorpore unos 30 segundos.</li>
<li>Seguir removiendo mientras se añade el caldo de pollo, 3 tazas de jugo del tomate reservado ( si no hay suficiente completar con agua), y los tomates reservados.</li>
<li>Cubrir y dejar que hierva muy flojito unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.</li>
<li>Colar y reservar los líquidos.</li>
<li>Batimos lo que hemos colado con una taza del liquido y lo hacemos puré. Al batir solo una parte del liquido nos aseguramos de que el color de la crema sea rojo. Si lo batimos todo justo, se añade demasiado aire a la mezcla y se vuelve naranja.</li>
<li>Mezclamos todo y lo devolvemos al fuego.</li>
<li>Añadimos la nata y lo calentamos unos 2 o 3 minutos más. </li>
<li>Apagamos y añadimos el Jerez.</li>
<li>Sazonamos al gusto y añadimos un poquito de cayena (al gusto).</li>
<li>Servir con croutons y queso Cheddar rallado.</li>
</ol>
</div>
</div>
¡Y listo! esta crema es bastante espesa, así que algunos preferirán añadirle un poco más de agua. No añadáis caldo o taparéis los sabores. Otra variación interesante sería añadir unos tomates secos, de estos que vienen en aceite, para un sabor más intenso y más mediterráneo. Espero que os guste.Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2184748268608214782.post-49964167766614694142014-02-28T12:57:00.000+01:002014-03-05T17:01:41.823+01:00Tarta cremosa de chocolate y caféMe despido esta semana con un postre para adictos al chocolate... En serio, yo necesité ponerle un heladito de vainilla al lado, porque no soy muy chocolatera, pero, si lo eres, te morirás por esta tarta de chocolate y café de textura cremosa y sabor super intenso... Y si no eres chocoadicto, con un helado y un poco de nata montada está de muerte. Éste va dedicado a mi cuñada Chio, que es la persona más chocolatera que conozco. ¡Qué pena que no se pueda mandar por correo!<br />
Bueno, este finde voy a experimentar con algunas recetas y os traeré mucho más la semana que viene. Espero que paséis un buen fin de semana. ;)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBkgvwgq-7wsoXsBZmH9g0SXwr6M6rUEWKMQcfUQ5NnRbZv7nQzSN6AmnYhQvNcikTCf1LKxoXWyjyEheCYZl7c2jatY_yz6qMZxfoYKHirTONa2_FIkBioPSrp85dFjVYjOSyhHmSqlT/s1600/25+de+Febrero+2014+091.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBkgvwgq-7wsoXsBZmH9g0SXwr6M6rUEWKMQcfUQ5NnRbZv7nQzSN6AmnYhQvNcikTCf1LKxoXWyjyEheCYZl7c2jatY_yz6qMZxfoYKHirTONa2_FIkBioPSrp85dFjVYjOSyhHmSqlT/s1600/25+de+Febrero+2014+091.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fundimos el chocolate con la mantequilla y el café.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJgIsvKhCec8N2zmhLAZsmyc7GzFYfWYRLo-lJwXN69mNrxeSSwCX1HxZqDLM5gzEZyNRTpswTj-0xl4IllgOq6Kw3hlqugjENa-fK-lvWzbNXZ61c9Q1BWF6AzP26ZsVFFWZUmsxPZWC/s1600/25+de+Febrero+2014+026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJgIsvKhCec8N2zmhLAZsmyc7GzFYfWYRLo-lJwXN69mNrxeSSwCX1HxZqDLM5gzEZyNRTpswTj-0xl4IllgOq6Kw3hlqugjENa-fK-lvWzbNXZ61c9Q1BWF6AzP26ZsVFFWZUmsxPZWC/s1600/25+de+Febrero+2014+026.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Batimos los huevos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguZaZrQIh05b8uxTUo2tYnu2KpsJAfwXGNgTiixm5iHwznEdb2cPBZ28J__Xc3PezBc02oIGlmrBAZbTisTIZ9nOWokPK_SsAxa7apN-fs33KmM5nFoJ36sroPOS49KYL-yKXv2d62ztNY/s1600/25+de+Febrero+2014+028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguZaZrQIh05b8uxTUo2tYnu2KpsJAfwXGNgTiixm5iHwznEdb2cPBZ28J__Xc3PezBc02oIGlmrBAZbTisTIZ9nOWokPK_SsAxa7apN-fs33KmM5nFoJ36sroPOS49KYL-yKXv2d62ztNY/s1600/25+de+Febrero+2014+028.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Los "casi" montamos...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh25oh8CfR_oMIyo9q5zEFD-IEeXQzb1pf0IRYYv9lN1nv98D44ozNUKs-aL1DugwXakcoHXA3tXbC0gGvra484khYybRArrGMgKQ-hIBpaUk8oa9-uwheOMuArD2S8xKOhOLAYZ3Iw886/s1600/25+de+Febrero+2014+029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh25oh8CfR_oMIyo9q5zEFD-IEeXQzb1pf0IRYYv9lN1nv98D44ozNUKs-aL1DugwXakcoHXA3tXbC0gGvra484khYybRArrGMgKQ-hIBpaUk8oa9-uwheOMuArD2S8xKOhOLAYZ3Iw886/s1600/25+de+Febrero+2014+029.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Incorporamos poco a poco los huevos a la mezcla de chocolate...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM9zP0xYYnO3FIEBUm6A0RyVXX_UpJVsr1kM8eM81XuWeMHv8fzxxCe5r9zGa-sZ1ftjOWg5vRcvodfTyaCO3CYrK3PkMg46x6XoB75YiZzu91XVqzuovfFIg83jK5c_MUUdAVR2Ttnw4z/s1600/25+de+Febrero+2014+036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM9zP0xYYnO3FIEBUm6A0RyVXX_UpJVsr1kM8eM81XuWeMHv8fzxxCe5r9zGa-sZ1ftjOWg5vRcvodfTyaCO3CYrK3PkMg46x6XoB75YiZzu91XVqzuovfFIg83jK5c_MUUdAVR2Ttnw4z/s1600/25+de+Febrero+2014+036.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Metemos en la fuente... yo usé un molde desmoldable, porque no tenía ninguna, y lo forré de papel albal para que no se colase el agua dentro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQKgYQ-im5O63BhjvBCe5YqY4oReZborWLd7NOTmv4lZCuf1epbnwCv-BVwv5r7T5T7d7RUJN7moURAs_T2Opo2XhIsQJOiG6IlZknoYKWVJgYAq5ej_YputdDKnvIrHT948jH_bPZTT3/s1600/25+de+Febrero+2014+037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQKgYQ-im5O63BhjvBCe5YqY4oReZborWLd7NOTmv4lZCuf1epbnwCv-BVwv5r7T5T7d7RUJN7moURAs_T2Opo2XhIsQJOiG6IlZknoYKWVJgYAq5ej_YputdDKnvIrHT948jH_bPZTT3/s1600/25+de+Febrero+2014+037.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Lo ponemos en una fuente más grande y le echamos el agua hirviendo. </div>
<div style="text-align: center;">
Horneamos, y, después de que se enfríe del todo, dejamos reposar en la nevera unas horitas...</div>
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¡Y listo!</div>
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<div id="resumen-receta">
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INGREDIENTES:</h2>
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<li>450 gr. de chocolate fondant.</li>
<li>225 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>2 cucharadas soperas de café hecho fuerte (esto es opcional)</li>
<li>10 huevos tamaño L a temperatura ambiente.</li>
<li>Azúcar glace y unas fresas para decorar.</li>
</ul>
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<h2>
PREPARACION:</h2>
<ol>
<li>Precalentar el horno a 165º, en la función de calor por arriba y por abajo.</li>
<li>Cortamos la mantequilla en cuadrados y troceamos el chocolate.</li>
<li>Lo fundimos en el microondas con el café unos minutos ( de 1 a 3 minutos dependiendo del microondas) a media potencia.</li>
<li>Batir los huevos en un bol grande, con una batidora de varillas, hasta que se vea espumosa, a velocidad media-baja, durante un minuto. Aumentar la velocidad al máximo y batir hasta que la mezcla se vuelva de un color amarillo claro y parezca que casi se montan los huevos, unos 10 minutos.</li>
<li>Añadir un tercio a la mezcla de chocolate e incorporarlo con una espátula o lengua, haciendo movimientos envolventes para no bajar la mezcla. Ir añadiendo otro tercio hasta mezclarlo todo.</li>
<li>Preparar un molde de hornear, preferiblemente con papel de hornear, recortando un circulo para el fondo y una tira que cubra todo el perímetro. Engrasarlo bien con mantequilla y verter la mezcla dentro.</li>
<li>Colocarlo en una fuente de horno de mayor tamaño, con un poco de papel de cocina o un trapo en la base, y cubrir hasta la mitad de la altura de nuestra mezcla con agua hirviendo, para preparar un baño María.</li>
<li>Introducir en el horno entre 18-20 minutos, hasta que los bordes empiecen a cuajarse y se haya formado una finísima capa crujiente en la parte superior. </li>
<li>Sacamos fuera del horno y lo dejamos dentro del baño María unos 45 minutos más. </li>
<li>Retiramos la fuente y lo dejamos fuera del baño María hasta que se enfríe del todo. Meter en la nevera unas 12 horas antes de servir.</li>
</ol>
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Aunque la explicación es muy larga, porque es la típica receta con muchos tiempos de espera, la preparación es bastante sencilla. El resultado es una textura buenísima... y, aunque no soy yo de mucho chocolate, y ésta no es una de esas tartas que me podría comer 3 trozos de una sentada, esta buenísima y triunfaréis si os chifla el chocolate. Espero que os guste. ¡Buen fin de semana!<br />
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Tereslabhttp://www.blogger.com/profile/14496823537665410580noreply@blogger.com2